如右圖是應(yīng)用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行葡萄糖發(fā)酵的裝置，下列說(shuō)法中不正確的是(　　)

A．為使固定化酵母細(xì)胞可以反復(fù)使用，實(shí)驗(yàn)過(guò)程一定要在無(wú)菌條件下進(jìn)行

B．加入反應(yīng)液后應(yīng)保持活塞1始終打開(kāi)，活塞2則必須關(guān)閉

C．裝置的長(zhǎng)導(dǎo)管主要是為了釋放CO2并防止雜菌進(jìn)入反應(yīng)柱

D．加入的反應(yīng)液濃度不能過(guò)高以免酵母細(xì)胞因失水過(guò)多而死亡

 

B

　固定化酵母細(xì)胞在無(wú)菌條件下能延長(zhǎng)使用時(shí)間，若感染了雜菌，一些雜菌能產(chǎn)生一些對(duì)酵母菌有害的代謝產(chǎn)物。裝置中的長(zhǎng)導(dǎo)管既能釋放酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的CO2，又能防止雜菌進(jìn)入反應(yīng)柱。若加入的反應(yīng)液濃度過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致酵母菌滲透失水死亡。加入反應(yīng)液后，活塞1應(yīng)關(guān)閉，防止雜菌進(jìn)入，反應(yīng)一段時(shí)間后，活塞2應(yīng)打開(kāi)，使發(fā)酵產(chǎn)物流出。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2010年江蘇省灌南縣第二高級(jí)中學(xué)高二下學(xué)期期末考試生物試題 題型：綜合題

(7分）隨著技術(shù)的發(fā)展，固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)日益廣泛地應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐，如在利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的工藝中（如下圖），玉米秸稈的預(yù)處理、水解過(guò)程中就應(yīng)用了固定化纖維素酶，使玉米秸稈轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖。

某工廠技術(shù)人員擬在糠液發(fā)酵生成酒精的流程中使用固定化酵母菌。
（1）玉米秸稈的預(yù)處理、水解過(guò)程一般不用固定化細(xì)胞技術(shù)，原因是                    。
（2）固定化酵母細(xì)胞過(guò)程中，氯化鈣的作用是                 ，若配制的海藻酸鈉溶液濃度過(guò)低，會(huì)導(dǎo)致                  。
（3）技術(shù)人員在試驗(yàn)中，將活化的鮮酵母換成相當(dāng)量的酵母菌凝膠珠（質(zhì)量?jī)?yōu)良），其他條件保持不變，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，酒精生產(chǎn)時(shí)間延長(zhǎng)，產(chǎn)量降低。技術(shù)人員分析后認(rèn)為，由于固定化細(xì)胞在存在狀態(tài)上與游離的細(xì)胞不同，其最適pH可能發(fā)生了變化。某同學(xué)進(jìn)行固定化酵母細(xì)胞的最適pH是否改變的實(shí)驗(yàn)探究，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路如下。
實(shí)驗(yàn)步驟：
實(shí)驗(yàn)用具：燒杯、右圖裝置若干套、活化的鮮酵母液、同種酵母菌制成的凝膠珠、適宜濃度的葡萄糖液、配制好的pH分別為4、5、6、7、8的緩沖液。
①取右圖裝置5套，加入等量的葡萄糖液，編號(hào)A、B、C、D、E；
②調(diào)節(jié)各錐形瓶中葡萄糖液pH分別為4、5、6、7、8；
③各錐形瓶加入等量的酵母菌凝膠珠；
④放在相同的適宜條件下，一段時(shí)間后觀察并記錄各瓶紅色液滴移動(dòng)距離。

上述設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)步驟存在著兩處明顯的問(wèn)題，請(qǐng)指出并改正：
                                                                                   
                                                                                   
                                                                                   
按改正后的實(shí)驗(yàn)步驟，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄表。

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科目：高中生物 來(lái)源：2010年江蘇省高二下學(xué)期期末考試生物試題 題型：綜合題

(7分）隨著技術(shù)的發(fā)展，固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)日益廣泛地應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐，如在利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的工藝中（如下圖），玉米秸稈的預(yù)處理、水解過(guò)程中就應(yīng)用了固定化纖維素酶，使玉米秸稈轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖。

某工廠技術(shù)人員擬在糠液發(fā)酵生成酒精的流程中使用固定化酵母菌。

（1）玉米秸稈的預(yù)處理、水解過(guò)程一般不用固定化細(xì)胞技術(shù)，原因是                     。

（2）固定化酵母細(xì)胞過(guò)程中，氯化鈣的作用是                  ，若配制的海藻酸鈉溶液濃度過(guò)低，會(huì)導(dǎo)致                   。

（3）技術(shù)人員在試驗(yàn)中，將活化的鮮酵母換成相當(dāng)量的酵母菌凝膠珠（質(zhì)量?jī)?yōu)良），其他條件保持不變，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，酒精生產(chǎn)時(shí)間延長(zhǎng)，產(chǎn)量降低。技術(shù)人員分析后認(rèn)為，由于固定化細(xì)胞在存在狀態(tài)上與游離的細(xì)胞不同，其最適pH可能發(fā)生了變化。某同學(xué)進(jìn)行固定化酵母細(xì)胞的最適pH是否改變的實(shí)驗(yàn)探究，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路如下。

實(shí)驗(yàn)步驟：

實(shí)驗(yàn)用具：燒杯、右圖裝置若干套、活化的鮮酵母液、同種酵母菌制成的凝膠珠、適宜濃度的葡萄糖液、配制好的pH分別為4、5、6、7、8的緩沖液。

①取右圖裝置5套，加入等量的葡萄糖液，編號(hào)A、B、C、D、E；

②調(diào)節(jié)各錐形瓶中葡萄糖液pH分別為4、5、6、7、8；

③各錐形瓶加入等量的酵母菌凝膠珠；

④放在相同的適宜條件下，一段時(shí)間后觀察并記錄各瓶紅色液滴移動(dòng)距離。

上述設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)步驟存在著兩處明顯的問(wèn)題，請(qǐng)指出并改正：

                                                                                   

                                                                                    

                                                                                   

按改正后的實(shí)驗(yàn)步驟，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄表。

 

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：閱讀理解

(7分）隨著技術(shù)的發(fā)展，固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)日益廣泛地應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐，如在利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的工藝中（如下圖），玉米秸稈的預(yù)處理、水解過(guò)程中就應(yīng)用了固定化纖維素酶，使玉米秸稈轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖。

某工廠技術(shù)人員擬在糠液發(fā)酵生成酒精的流程中使用固定化酵母菌。

（1）玉米秸稈的預(yù)處理、水解過(guò)程一般不用固定化細(xì)胞技術(shù)，原因是                     。

（2）固定化酵母細(xì)胞過(guò)程中，氯化鈣的作用是                  ，若配制的海藻酸鈉溶液濃度過(guò)低，會(huì)導(dǎo)致                   。

（3）技術(shù)人員在試驗(yàn)中，將活化的鮮酵母換成相當(dāng)量的酵母菌凝膠珠（質(zhì)量?jī)?yōu)良），其他條件保持不變，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，酒精生產(chǎn)時(shí)間延長(zhǎng)，產(chǎn)量降低。技術(shù)人員分析后認(rèn)為，由于固定化細(xì)胞在存在狀態(tài)上與游離的細(xì)胞不同，其最適pH可能發(fā)生了變化。某同學(xué)進(jìn)行固定化酵母細(xì)胞的最適pH是否改變的實(shí)驗(yàn)探究，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路如下。

實(shí)驗(yàn)步驟：

實(shí)驗(yàn)用具：燒杯、右圖裝置若干套、活化的鮮酵母液、同種酵母菌制成的凝膠珠、適宜濃度的葡萄糖液、配制好的pH分別為4、5、6、7、8的緩沖液。

①取右圖裝置5套，加入等量的葡萄糖液，編號(hào)A、B、C、D、E；

②調(diào)節(jié)各錐形瓶中葡萄糖液pH分別為4、5、6、7、8；

③各錐形瓶加入等量的酵母菌凝膠珠；

④放在相同的適宜條件下，一段時(shí)間后觀察并記錄各瓶紅色液滴移動(dòng)距離。

上述設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)步驟存在著兩處明顯的問(wèn)題，請(qǐng)指出并改正：

                                                                                   

                                                                                    

                                                                                   

按改正后的實(shí)驗(yàn)步驟，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄表。

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