【題目】近些年,全國(guó)柑橘銷(xiāo)售市場(chǎng)陷入低迷,為改變這種狀況,并滿足不同人的需求,可以將其加工制成果汁、果酒、果醋等。結(jié)合下圖回答相關(guān)問(wèn)題:
(1)過(guò)程③果酒制作是否成功,可在酸性條件下用____________溶液來(lái)鑒定。過(guò)程④制作果醋時(shí)需要接種的菌種是____________,最適合其生長(zhǎng)的溫度為__________℃。過(guò)程③和過(guò)程④所用微生物在代謝方式上的主要區(qū)別是__________________。
(2)橘皮精油的提取之所以不采用水蒸氣蒸餾,是因?yàn)樗姓麴s會(huì)導(dǎo)致原料_________和_________有效成分等問(wèn)題。過(guò)程⑤最好采用的方法是_____________法。新鮮的柑橘皮直接壓榨,出油率較低,所以應(yīng)將其干燥去水并用___________浸泡。
【答案】 重鉻酸鉀 醋酸菌 30-35℃ 酵母菌是兼性厭氧型,醋酸菌是好氧型 焦糊 水解 壓榨 石灰水
【解析】試題分析:據(jù)圖分析,①表示將柑橘的果肉與果皮分離;②表示將果肉榨汁;③表示果酒發(fā)酵;④表示果醋發(fā)酵;⑤表示橘皮提取香精油。
(1)果酒發(fā)酵產(chǎn)生的酒精可以用酸性重鉻酸鉀進(jìn)行鑒定,產(chǎn)生灰綠色。進(jìn)行果醋發(fā)酵的菌種是醋酸菌,適宜生長(zhǎng)的溫度為30-35℃;過(guò)程③和過(guò)程④所用的菌種分別是酵母菌和醋酸菌,前者是兼性厭氧型微生物,而后者是好氧型微生物。
(2)由于水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和水解有效成分等問(wèn)題,所以橘皮精油的提取不采用水蒸氣蒸餾;⑤表示橘皮提取香精油,最好的方法是壓榨法。新鮮的柑橘皮直接壓榨,出油率較低,所以應(yīng)將其干燥去水并用石灰水浸泡。
年級(jí) | 高中課程 | 年級(jí) | 初中課程 |
高一 | 高一免費(fèi)課程推薦! | 初一 | 初一免費(fèi)課程推薦! |
高二 | 高二免費(fèi)課程推薦! | 初二 | 初二免費(fèi)課程推薦! |
高三 | 高三免費(fèi)課程推薦! | 初三 | 初三免費(fèi)課程推薦! |
科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】1889年,上海格致書(shū)院春季考試的一份答卷中,這樣寫(xiě)道:“……(某人)一千八百五十九年,特著一書(shū)論萬(wàn)物分種類之根源,并論萬(wàn)物強(qiáng)存弱滅之理……此謂天道自然之理!蔽闹械摹疤斓雷匀恢怼敝傅氖
A. 日心說(shuō)
B. 進(jìn)化論
C. 經(jīng)典力學(xué)
D. 相對(duì)論
查看答案和解析>>
科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】[生物——選修1:生物技術(shù)實(shí)踐專題]下表是某微生物固體培養(yǎng)基的配方,請(qǐng)回答:
成分 | 含量 | 成分 | 含量 |
蛋白胨 | 10.0g | 乳糖 | 5.0g |
蔗糖 | 5.0g | K2HPO2 | 2.0g |
MgS047H20 | 0.2g | ? | 12.0g |
將上述物質(zhì)溶解后,用蒸餾水定容到1000mL |
(1)根據(jù)培養(yǎng)基的成分分析,所培養(yǎng)微生物的同化作用類型是________________,表中的“?”應(yīng)該是________________。
(2)在用稀釋涂布平板法進(jìn)行接種時(shí),不能得到的是圖________________。
統(tǒng)計(jì)飲用水中大腸桿菌數(shù)目時(shí),_______(填“需要”或“不需要”)設(shè)置對(duì)照,原因是________。
(3)若要分離分解尿素的細(xì)菌需將培養(yǎng)基中的______________換成______________;若要鑒定分解尿素的細(xì)菌還需在培養(yǎng)基中添加______________指示劑。
查看答案和解析>>
科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】下表表示黃豆發(fā)芽的部分實(shí)驗(yàn)結(jié)果,下列說(shuō)法正確的是
A. 如果探究生長(zhǎng)素促進(jìn)生根的最適濃度,可以不設(shè)置用蒸餾水處理的對(duì)照組
B. 由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知生長(zhǎng)素促進(jìn)生根的最適濃度在50~100微摩爾/升之間
C. 1、2、3、4組能說(shuō)明幼嫩的植物莖葉中一定存在生長(zhǎng)素
D. 該實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蜃C明生長(zhǎng)素作用具有兩重性
查看答案和解析>>
科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】下列關(guān)于使用高倍物鏡觀察線粒體和葉綠體的實(shí)驗(yàn)正確的是( )
A.觀察葉綠體應(yīng)選擇葉綠體大而少的細(xì)胞觀察,如:菠菜葉上表皮細(xì)胞
B.使用健那綠染色前,應(yīng)該先用鹽酸解離細(xì)胞,便于染色
C.不能用綠色植物細(xì)胞來(lái)做觀察線粒體的材料
D.觀察到的葉綠體會(huì)會(huì)在細(xì)胞液中移動(dòng)
查看答案和解析>>
科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】對(duì)下表中所列待測(cè)物質(zhì)的檢測(cè),所選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是( 。
待測(cè)物質(zhì) | 檢測(cè)試劑 | 預(yù)期顯色結(jié)果 | |
① | 葡萄糖 | 甲基綠 | 紅色 |
② | 脂肪 | 蘇丹Ⅲ | 橘黃色 |
③ | 淀粉 | 斐林試劑 | 藍(lán)色 |
④ | 蛋白質(zhì) | 雙縮脲試劑 | 紫色 |
A. ①③ B. ②③ C. ①④ D. ②④
查看答案和解析>>
科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】糖原、核酸、淀粉、蛋白質(zhì)的單體分別是( )
A.單糖、堿基、單糖、氨基酸
B.葡萄糖、核苷酸、麥芽糖、氨基酸
C.單糖、核苷酸、果糖、氨基酸
D.葡萄糖、核苷酸、葡萄糖、氨基酸
查看答案和解析>>
科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】Ⅱ型糖尿病患者多以胰島素抵抗為主,即靶器官對(duì)胰島素反應(yīng)性降低,并與肥胖高度相關(guān)。研究小組進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn):對(duì)照組大鼠飼喂普通飼料;實(shí)驗(yàn)組大鼠以高糖高脂飼料飼喂,制造胰島素抵抗糖尿病模型,然后再將其分為模型組與模型運(yùn)動(dòng)組(即加強(qiáng)運(yùn)動(dòng))。經(jīng)過(guò)6周訓(xùn)練后,各組體重、血糖指標(biāo)和脂肪細(xì)胞瘦素受體蛋白表達(dá)情況見(jiàn)下表;卮鹣铝袉(wèn)題:
(1)在血糖調(diào)節(jié)中,胰島素通過(guò)促進(jìn)__________,使血糖水平降低。
(2)瘦素是脂肪細(xì)胞分泌的一種蛋白質(zhì)類激素,可以促進(jìn)機(jī)體減少攝食,促進(jìn)脂肪的分解并抑制脂肪合成。模型組大鼠的瘦素水平高于對(duì)照組,但大鼠體重并沒(méi)有降低。從表中數(shù)據(jù)分析,影響脂肪分解的主要原因是_____________________。
(3)從表中的數(shù)據(jù)分析,運(yùn)動(dòng)可以從_________和________兩個(gè)方面緩解糖尿病。
(4)從上述實(shí)驗(yàn)的結(jié)論中,你為糖尿病病人提出的保健建議有_____________________。
查看答案和解析>>
百度致信 - 練習(xí)冊(cè)列表 - 試題列表
湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)平臺(tái) | 網(wǎng)上有害信息舉報(bào)專區(qū) | 電信詐騙舉報(bào)專區(qū) | 涉歷史虛無(wú)主義有害信息舉報(bào)專區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報(bào)專區(qū)
違法和不良信息舉報(bào)電話:027-86699610 舉報(bào)郵箱:58377363@163.com