【題目】有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣質(zhì)牛奶中添加了有毒物質(zhì)三聚氰胺，因?yàn)樵撐镔|(zhì)中氮含量較高，而牛奶中蛋白質(zhì)含量是通過測蛋白氮的數(shù)值來估算的．一般說來，每100g蛋白質(zhì)平均含氮16g，這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的（ ）

A. 一CO一NH﹣ B. 氨基 C. 羧基 D. R基

【答案】A

【解析】試題分析：蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程中氨基和羧基發(fā)生脫水縮合形成肽鍵，因此蛋白質(zhì)中的N元素主要存在于肽鍵（﹣CO﹣NH﹣）中．

解：A、蛋白質(zhì)中的氮元素主要存在于肽鍵中，A正確；

B、氨基酸的氨基多數(shù)與另一個(gè)氨基酸的羧基發(fā)生脫水縮合反應(yīng)形成了肽鍵，蛋白質(zhì)中游離的氨基數(shù)目很少，B錯誤；

C、羧基（﹣COOH）中無N元素，C錯誤；

D、R基中可能含有N元素，也可能不含有N元素，D錯誤．

故選：A．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】既存在于動物細(xì)胞又存在于植物細(xì)胞的糖類物質(zhì)是（ ）

A. 淀粉和核糖

B. 核糖、脫氧核糖和葡萄糖

C. 葡萄糖、核糖和麥芽糖

D. 糖原、乳糖、蔗糖

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是（ ）

A. 用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)鑒定

B. 脂肪的鑒定需要顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪顆粒

C. 鑒定可溶性還原糖時(shí)，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液

D. 用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)混現(xiàn)用

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列前項(xiàng)是被鑒定的有機(jī)物，中項(xiàng)是使用的試劑，后項(xiàng)是反應(yīng)所產(chǎn)生的顏色．前、中、后三項(xiàng)相對應(yīng)的是（ ）

A. 淀粉、雙縮脲、藍(lán)色 B. 脂肪、蘇丹Ⅲ、橘黃色

C. 蛋白質(zhì)、斐林試劑、紫色 D. 還原糖、碘液、磚紅色

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)細(xì)胞分裂的說法，正確的是（ ）

A．動植物細(xì)胞有絲分裂的紡錘體形成方式不同，末期細(xì)胞質(zhì)分裂方式不同，染色體的行為也有差異

B．用顯微鏡觀察洋蔥根尖有絲分裂后期的圖象，可見紡錘絲牽引著染色體平均分成兩組向兩極緩慢移動

C．藍(lán)藻在分裂中期，染色體著絲點(diǎn)有序排列于細(xì)胞赤道板上，末期細(xì)胞中央由高爾基體囊泡形成細(xì)胞板，之后形成細(xì)胞壁

D．人的受精卵卵裂時(shí)，細(xì)胞分裂中期染色體著絲點(diǎn)在紡錘絲的牽引下，排列于赤道板上，西瓜芽尖有絲分裂末期出現(xiàn)細(xì)胞板

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)人體維持穩(wěn)態(tài)的敘述中, 正確的是

A．毛細(xì)胞血管壁上的細(xì)胞的內(nèi)環(huán)境是組織液和淋巴

B．內(nèi)環(huán)境中所含有水、無機(jī)鹽、葡萄糖、激素、抗體、血紅蛋白等物質(zhì)

C．肌細(xì)胞無氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳釋放到血漿中,但血漿的pH值不會有明顯變化

D．維持體溫穩(wěn)定的調(diào)節(jié)機(jī)制是神經(jīng)——體液調(diào)節(jié)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于動、植物細(xì)胞有絲分裂相同點(diǎn)的敘述，不正確的是（ ）

A．在分裂間期，DNA復(fù)制含量加倍

B．在分裂前期，由中心粒周圍發(fā)出的星射線形成紡錘體

C．在分裂中期，染色體的著絲粒排列在赤道板上，含染色單體

D．在分裂后期，每一個(gè)著絲粒分裂成兩個(gè)，染色體數(shù)目加倍，不含染色單體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細(xì)胞的統(tǒng)一性體現(xiàn)在（ ）

①細(xì)胞都有相似的基本結(jié)構(gòu)，如細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)；

②真核細(xì)胞細(xì)胞核內(nèi)有染色體，原核細(xì)胞無染色體，但有擬核，其中都含有DNA；

③真核細(xì)胞多種多樣，原核細(xì)胞多種多樣，而真核細(xì)胞和原核細(xì)胞又不一樣．

A．① B．② C．①② D．①②③

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列不符合現(xiàn)代生物進(jìn)化理論敘述的是 （ ）

A．隔離是物種形成的必要條件

B．種群是生物進(jìn)化的基本單位

C．進(jìn)化時(shí)基因頻率總是變化的

D．用進(jìn)廢退和獲得性遺傳

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同步練習(xí)冊答案