【題目】蒸熟的蘋果具有很好的止瀉作用,這是因為蘋果中果膠的“立場”不太堅定,未經(jīng)加熱的生果膠可軟化大便,與膳食纖維共同起著通便的作用,而煮過的果膠則搖身一變,不僅具有吸收細(xì)菌和毒素的作用,而且還有收斂、止瀉的功效。下列有關(guān)果膠的敘述,不正確的是(  )

A. 果膠是植物細(xì)胞壁的主要成分之一

B. 酵母菌可產(chǎn)生果膠酶,是因為酵母菌的細(xì)胞壁中也含有果膠

C. 果膠酶能夠分解果膠

D. 果膠影響出汁率

【答案】B

【解析】植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠,A正確;酵母菌雖然有細(xì)胞壁,但其細(xì)胞壁中不含果膠成分,B錯誤;果膠酶能夠分解果膠形成可溶性半乳糖醛酸,C正確;果膠在果汁加工中,影響果汁的出汁率和澄清度,D正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】分別用下列何種試劑可以將DNA、RNA染上顏色(

A. 甲基綠、吡羅紅 B. 吡羅紅、甲基綠

C. 斐林試劑、蘇丹 D. 雙縮脲試劑、蘇丹

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】細(xì)胞內(nèi)20種氨基酸在分子結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是(  )

A. 堿基的數(shù)量不同B. 羧基的數(shù)量不同

C. 氨基和羧基與C連接的位置不同D. 側(cè)鏈基團(tuán)(R)結(jié)構(gòu)不同

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖為植物和高等動物(如人體)新陳代謝的部分過程示意圖。分析回答:

(1)在植物的葉肉細(xì)胞中,甲、乙兩種細(xì)胞器都是重要的“能量轉(zhuǎn)換器”,其中在甲細(xì)胞器中完成的能量轉(zhuǎn)換的過程是________________,乙細(xì)胞器內(nèi)完成的能量轉(zhuǎn)換過程是_____________。

(2)圖中甲、乙兩種結(jié)構(gòu)的膜面積都很大,其中甲增加膜面積是通過_____,乙增加膜面積是通過_______

(3)綠色植物在光照條件下,如適當(dāng)提高空氣中的CO2含量,短時間內(nèi)C3含量將______

(4)人如果一次攝入大量糖類,血糖首先通過(填序號)__________過程合成糖原。

(5)發(fā)生在高等動物細(xì)胞結(jié)構(gòu)乙中的生理過程是(填序號)_______,在缺氧情況下,物質(zhì)A可通過⑥過程形成物質(zhì)B(填名稱)___________。

(6)將某綠色植物置于密閉玻璃罩內(nèi),黑暗處理1h,罩內(nèi)CO2含量增加了25mg;再給以1h的充足光照,罩內(nèi)CO2減少了36mg,共合成葡萄糖45mg。若呼吸底物和光合產(chǎn)物均為葡萄糖,則光下呼吸作用強(qiáng)度為___________CO2/mg·h-1。上述連續(xù)2h的實驗,植物凈積累葡萄糖_________mg。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】關(guān)于神經(jīng)興奮的敘述,錯誤的是

A.興奮在神經(jīng)元之間是以神經(jīng)沖動的形式傳遞

B.興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)方向是由興奮部位到未興奮部位

C.刺激神經(jīng)纖維中部,產(chǎn)生的興奮沿神經(jīng)纖維向兩側(cè)傳導(dǎo)

D.興奮傳導(dǎo)的方向與神經(jīng)纖維膜外局部電流的方向相反

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】用純系的黃果蠅和灰果蠅雜交得到下列結(jié)果,下列選項中正確的是

A. 灰色基因是伴X染色體隱性基因

B. 黃色基因是伴X染色體顯性基因

C. 灰色基因是伴X染色體顯性基因

D. 黃色基因是常染色體隱性基因

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】某同學(xué)為探究“溫度對加酶洗衣粉洗滌效果的影響”提出如下實驗思路,不合理的是(  )

A. 實驗自變量為水溫,設(shè)置溫度為0 ℃、20 ℃、40 ℃、60 ℃、80 ℃、100 ℃

B. 實驗因變量是污布的清潔程度,洗滌結(jié)束后應(yīng)先用清水漂洗污布,再晾干比較

C. 實驗無關(guān)變量有水量、衣物的質(zhì)料與大小、洗衣粉的用量、浸泡與洗滌時間等

D. 實驗預(yù)期結(jié)果是某溫度下洗滌后污布最干凈,高于或低于這一溫度洗滌后污布上污漬殘留多

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列有關(guān)生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次的說法,正確的是(  )

A. 生命系統(tǒng)中最大的結(jié)構(gòu)層次是生態(tài)系統(tǒng)

B. 草履蟲既屬于細(xì)胞層次,也屬于個體層次

C. 病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu),所以其生活不需要依賴活細(xì)胞

D. 高等植物的個體水平以下包括組成個體的系統(tǒng)、器官、組織和細(xì)胞

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】薺菜根的分生區(qū)細(xì)胞的能量轉(zhuǎn)換場所是( )

A. 葉綠體B. 線粒體C. 核糖體D. 葉綠體和線粒體

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同步練習(xí)冊答案