Question

10．甲圖為某種分子結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖回答問題：

（1）圖甲所示的物質(zhì)的名稱是三肽．其中①表示氨基．
（2）該化合物由3個氨基酸分子失去2分子的水而形成的．這個過程中相對分子質(zhì)量減少了36．
（3）圖中表示R基的序號是②③⑤，共有3種氨基酸．
（4）該化合物最左端的肽鍵水解后生成的氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式表示為．
（5）胰島素是一種由51個氨基酸構(gòu)成的含2條多肽鏈的蛋白質(zhì)，則胰島素至少含有2個氨基和2個羧基．

Answer 1

分析 分析題圖可知，該圖是肽鏈的結(jié)構(gòu)，其中①是氨基，②③⑤都R基，④是肽鍵，⑥是羧基，該肽鏈中含有3個R基，2個肽鍵，是由三個氨基酸脫去2分子水形成的三肽化合物．

解答 解：（1）由分析可知，該化合物是三肽，①是氨基．
（2）該化合物含有2個肽鍵，是由3個氨基酸脫去2分子水形成的，相對分子質(zhì)量減少了2×18=36．
（3）圖中②③⑤表示R基；由于②③⑤各不相同，因此是3種氨基酸．
（4）該化合物最左端的氨基酸的R基是-CH₃，因此水解產(chǎn)生的氨基酸的結(jié)構(gòu)是．
（5）氨基酸脫水縮合反應過程中，一條肽鏈至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基，胰島素含有2條肽鏈，因此至少含有2個游離的氨基和2個游離的羧基．
故答案為：
（1）三肽     氨基
（2）3     2    36
（3）②③⑤3
（4）
（5）2      2

點評 本題旨在考查學生理解組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點和氨基酸的脫水縮合反應，并學會應用相關知識分析肽鏈的結(jié)構(gòu)．