Question

12．新西蘭乳制品巨頭恒天然集團于2013年8月2日向新西蘭政府通報稱，其生產(chǎn)的3個批次濃縮乳清蛋白（WPC80）中檢出肉毒桿菌，影晌包括3個中國企業(yè)在內(nèi)的8家客戶．肉毒桿菌產(chǎn)生的肉毒桿菌毒素是一種神經(jīng)毒素蛋白，是毒性最強的天然物質(zhì)之一，能夠抑制乙釀膽堿的釋放．下列敘述正確的是（　�。�

• A． 肉毒桿菌中除核糖體外不含其他細(xì)胞結(jié)構(gòu)
• B． 神經(jīng)毒素蛋白能夠促進興奮在神經(jīng)元之間的傳導(dǎo)
• C． 神經(jīng)毒素蛋白會影響突觸小泡與突觸前膜的融合
• D． 乙酰膽堿的合成和分泌離不開核糖體和高爾基體

Answer 1

分析 1、肉毒桿菌是原核生物，原核細(xì)胞與真核細(xì)胞相比，最大的區(qū)別是原核細(xì)胞沒有被核膜包被的成形的細(xì)胞核（沒有核膜、核仁和染色體）；原核生物可遺傳的變異來源只有基因突變一種；原核細(xì)胞只有核糖體一種細(xì)胞器，但原核生物含有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)結(jié)構(gòu)，含有核酸（DNA和RNA）和蛋白質(zhì)等物質(zhì)．
2、神經(jīng)遞質(zhì)移動方向：突觸小泡→突觸前膜→突觸間隙→突觸后膜．突觸部位信號轉(zhuǎn)換：電信號→化學(xué)信號→電信號．遞質(zhì)釋放的過程為胞吐，體現(xiàn)細(xì)胞膜流動性，由突觸后膜（下一神經(jīng)元的細(xì)胞體或樹突部分）上的糖蛋白識別．突觸小體內(nèi)線粒體和高爾基體兩種細(xì)胞器的含量較多．

解答 解：A、肉毒桿菌中除了核糖體外，還有細(xì)胞膜、細(xì)胞壁等細(xì)胞結(jié)構(gòu)，A錯誤；
B、神經(jīng)毒素蛋白能夠抑制乙酰膽堿的釋放，故能夠阻止興奮在神經(jīng)元之間的傳導(dǎo)，B錯誤；
C、神經(jīng)毒素蛋白能阻止神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，影響突觸小泡與突觸前膜的融合，進而阻止興奮在神經(jīng)元之間的傳遞，C正確；
D、乙酰膽堿不屬于蛋白質(zhì)，它的合成不需要核糖體，D錯誤．
故選：C．

點評 本題以肉毒桿菌為素材，考查原核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，神經(jīng)沖動的產(chǎn)生和傳導(dǎo)，意在考查考生的分析能力和理解所學(xué)知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運用所學(xué)知識，對生物學(xué)問題作出準(zhǔn)確的判斷．