如圖表示酵母菌在葡萄糖溶液中發(fā)酵時，某些物質的量變化。以下有關描述錯誤的是

                 

A．d表示葡萄糖的消耗量，則b為無氧呼吸產(chǎn)生酒精的量

B．消耗等量的葡萄糖d，無氧呼吸放出CO2量為b，有氧呼吸放出的CO2量為a

C．消耗葡萄糖量為b時，放出的CO2量和吸收O2量分別是a和c

D．酵母菌進行乳酸發(fā)酵時，消耗葡萄糖量為d，產(chǎn)生乳酸量為b

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

葡萄發(fā)酵可產(chǎn)生果酒、果醋，請利用相關的知識回答以下問題：

（1）如下圖表示果酒和果醋制作過程中的物質變化，④過程需要____________適宜條件。

（2）將葡萄榨成汁后分別裝入相應的發(fā)酵瓶中，在溫度等適宜的條件下進行發(fā)酵，如下圖所示。發(fā)酵過程中，每隔一段時間均需排氣一次。據(jù)圖分析，操作錯誤的是____________，發(fā)酵結束后，檢驗甲發(fā)酵過程中產(chǎn)物的方法是____________。

（3）如下圖是采用純化酵母菌培養(yǎng)的兩種接種方法接種后培養(yǎng)的效果圖。

判斷圖A所用接種方法的依據(jù)是__________，圖B效果的接種方法是__________。

（4）自己在家中制作的果醋很容易腐敗，而包裝瓶上寫著105℃高溫瞬時的果醋瓶上寫著“不含任何防腐劑，最長保質期為一年”，其中的奧秘是____________。

（5）在下圖中用曲線表示正常果酒發(fā)酵階段酵母菌種群個體數(shù)量的變化情況。


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科目：高中生物 來源：2009～2010學年陜西省西安一中高二下學期期末考試高二生物試題 題型：綜合題

如圖簡單表示了葡萄酒的釀制過程，請據(jù)圖分析：

（1）葡萄酒的釀制原理k*s*5*u是先通氣進行      ，以增加酵母菌的數(shù)量，然后再     獲得葡萄酒。
（2）隨著發(fā)酵程度的加深，液體密度會逐漸變低（可用密度計測量），原因k*s*5*u是      。
（3）下列敘述中不正確的k*s*5*u是（     ）

A．在甲中進行攪拌k*s*5*u是為了增加氧溶量B．在甲中，酵母菌的能量來源將全部消耗
C．甲與乙放出的氣體主要k*s*5*u是二氧化碳 D．揭開丙容器的蓋子，將可能會有醋酸產(chǎn)生
(4)酒精發(fā)酵時，______℃左右k*s*5*u是酵母菌最適溫度；醋酸菌最適生長溫度范圍k*s*5*u是______℃。
(5)果汁發(fā)酵后，k*s*5*u是否有酒精生成，可以用_____________來檢驗，現(xiàn)象k*s*5*u是____________。
(6)如果用葡萄酒來制葡萄醋，請寫出反應式：____________________________________。

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科目：高中生物 來源：2009-2010學年河南省洛陽八中高二下學期月考生物試題 題型：綜合題

（10分）如圖簡單表示了葡萄酒的釀制過程，請據(jù)圖分析：

（1）葡萄酒的釀制原理是先通氣進行      ，以增加酵母菌的數(shù)量，然后再     獲得葡萄酒。
（2）隨著發(fā)酵程度的加深，液體密度會逐漸變低（可用密度計測量），原因是      。
（3）下列敘述中不正確的是（     ）

A．在甲中進行攪拌是為了增加氧溶量B．在甲中，酵母菌的能量來源將全部消耗
C．甲與乙放出的氣體主要是二氧化碳D．揭開丙容器的蓋子，將可能會有醋酸產(chǎn)生
(4)酒精發(fā)酵時，______℃左右是酵母菌最適溫度；醋酸菌最適生長溫度范圍是______℃。
(5)果汁發(fā)酵后，是否有酒精生成，可以用_____________來檢驗，現(xiàn)象是____________。
(6)如果用葡萄酒來制葡萄醋，請寫出反應式：____________________________________。

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科目：高中生物 來源：2010年江蘇省南京市高三第三次模擬考試生物卷 題型：綜合題

（8分）某校兩個生物興趣小組的同學打算用車前草和酵母菌完成一些高中生物實驗，有些問題需要你的幫助。

（1）甲組選用車前草作材料進行如下實驗：
①取其葉片進行《觀察植物細胞的質壁分離和復原》的實驗時，取葉片的下表皮細胞（不含葉綠體），在蓋玻片的一側滴入含有伊紅（植物細胞不吸收的紅色染料）的0.3m/mL的庶糖溶液，則在顯微鏡下觀察到原生質體內(nèi)外的顏色分別是         。若將葉片的下表皮細胞依次浸于蒸餾水0.3g/mL蔗糖和0.7g/Mlkno3溶液中，觀察其原生質體的體積隨時間的變化，結果如圖1所示，則A、B、C三條曲線中表示細胞在蒸餾水中和在0.7g/Mlkno3溶液中的依次是                 。
②利用其完成《用顯微鏡觀察多種多樣的細胞》實驗時，用10×的目鏡和10×的物鏡，在視野直徑范圍內(nèi)看到一列相連的20個細胞，如果目鏡不變，改用40×的物鏡所看到的這列細胞的個數(shù)是            。
（2）乙組選用酵母菌作材料進行如下實驗：
①用附著于葡萄皮上的野生酵母菌制作果酒時，需要適時擰松瓶蓋，但不能完全打開，其目的是                           ，實際操作中發(fā)現(xiàn)隨著發(fā)酵時間的推移擰松瓶蓋間隔時間延長，其原因是                                                           。
②用其進行《探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動態(tài)變化》實驗，設計三組實驗，定期對三組培養(yǎng)液中的酵母進行計數(shù)，繪制圖2，分析三組實驗產(chǎn)生不同現(xiàn)象的原因可能是     不同。
③用其進行《酵母細胞的固定化技術》實驗，繪制圖3（注：酶活力為固定化酶催化化學反應的總效率，包括酶活性和酶的數(shù)量）。圖示曲線表明濃度為            的海藻酸鈉包埋效果最好，當海藻酸鈉濃度較低時，酶活力較低原因是               。

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科目：高中生物 來源：2011-2012學年江蘇省高三第一次學情調研測試生物試卷 題型：綜合題

（8分）某校兩個生物興趣小組的同學打算用車前草和酵母菌完成一些高中生物實驗，有些問題需要你的幫助。

   （1）甲組選用車前草作材料進行如下實驗：

        ①取其葉片進行《觀察植物細胞的質壁分離和復原》的實驗時，取葉片的下表皮細胞（不含葉綠體），在蓋玻片的一側滴入含有伊紅（植物細胞不吸收的紅色染料）的0.3m/mL的庶糖溶液，則在顯微鏡下觀察到原生質體內(nèi)外的顏色分別是          。若將葉片的下表皮細胞依次浸于蒸餾水0.3g/mL蔗糖和0.7g/Mlkno3溶液中，觀察其原生質體的體積隨時間的變化，結果如圖1所示，則A、B、C三條曲線中表示細胞在蒸餾水中和在0.7g/Mlkno3溶液中的依次是                  。

        ②利用其完成《用顯微鏡觀察多種多樣的細胞》實驗時，用10×的目鏡和10×的物鏡，在視野直徑范圍內(nèi)看到一列相連的20個細胞，如果目鏡不變，改用40×的物鏡所看到的這列細胞的個數(shù)是              。

   （2）乙組選用酵母菌作材料進行如下實驗：

        ①用附著于葡萄皮上的野生酵母菌制作果酒時，需要適時擰松瓶蓋，但不能完全打開，其目的是              ，實際操作中發(fā)現(xiàn)隨著發(fā)酵時間的推移擰松瓶蓋間隔時間延長，其原因是                          。

 

 

        ②用其進行《探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動態(tài)變化》實驗，設計三組實驗，定期對三組培養(yǎng)液中的酵母進行計數(shù)，繪制圖2，分析三組實驗產(chǎn)生不同現(xiàn)象的原因可能是      不同。

        ③用其進行《酵母細胞的固定化技術》實驗，繪制圖3（注：酶活力為固定化酶催化化學反應的總效率，包括酶活性和酶的數(shù)量）。圖示曲線表明濃度為             的海藻酸鈉包埋效果最好，當海藻酸鈉濃度較低時，酶海力較低原因是                。

 

 

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