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14．下列關于果膠酶的敘述中，全部正確的一組是（　�。�
①果膠酶是一類催化劑，可以改變反應速度
②果膠酶能瓦解植物的細胞壁和胞間層，使榨取果汁變得容易
③果膠酶可使果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使渾濁的果汁變澄清
④果膠酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等
⑤植物、霉菌、酵母菌和細菌均能生產果膠酶，動物也能產生果膠酶
⑥果膠酶是果膠分解酶的簡稱．
A．①②③④B．②③④⑤C．①②③⑤D．②③⑤⑥

分析 果膠酶：
（1）作用：能夠分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層，使榨取果汁變得容易，也是果汁變得澄清．
（2）組成：果膠酶是能夠分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等．

解答 解：①酶能降低化學反應的活化能，因此果膠酶可以改變反應速度，①正確；
②果膠是植物細胞壁以及胞間層的主要組成成分之一，因此果膠酶可以將其瓦解，②正確；
③果汁中含有大量的果膠，并且該物質不溶于水，因此利用酶的專一性，果膠酶能夠分解果膠，使果膠分解成半乳糖醛酸，使渾濁的果汁變的澄清，③正確；
④果膠酶是能夠分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等，④正確；
⑤產生果膠酶的生物有植物、霉菌、酵母菌和細菌等，動物不能產生果膠酶，⑤錯誤；
⑥果膠酶特指分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等，⑥錯誤．
故選：A．

點評 本題考查酶的相關知識，要求考生識記酶的概念及化學本質；識記果膠酶的相關內容，能結合所學的知識準確判斷各選項．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

4．生態(tài)工作者對我國北方某草原進行調查．表是不同調查面積的物種數量統(tǒng)計結果：
樣方面積物種數量樣方面積物種數量
10×103110×11013
20×205120×12013
40×406130×13013
80×809140×140…
100×10013
調查該草原某種雙子葉草本植物種群密度時，設計如下調查步驟：
①選取40cm×40cm為最佳樣方面積．
②在該物種分布較密集的地方取5個樣方．
③計數每個樣方內該植物的個體數．若計數結果由多到少依次為N1、N2、N3、N4、N5，則將N3作為種群密度的估計值．
請指出以上設計步驟中的錯誤并加以改正．
①選取的樣方面積不對，應取物種數量達到穩(wěn)定的最小面積100cm×100cm
②取樣方不對，應在草原中隨機取樣
③對種群密度值的估計方法不對，應以調查樣方的單位面積中種群個體數量的平均數作為種群密度的估計值．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

5．圖甲是采用黑白瓶法測定某池塘夏季各深度水藻24h內的平均氧濃度變化曲線，縱軸表示水池深度（假定不同深度的水溫都相同），橫軸表示瓶中O2的變化量（g/m2•h-1）；圖乙是某同學“探究影響植物光合速率的因素”的實驗裝置圖．請回答下列問題：

（1）據圖甲中的數據得知，水藻的呼吸速率為1.5 g/m2•h-1
（2）若將植物從2m處移到3m處時，C3的含量將增加．
（3）白瓶測得的氧氣變化量為凈光合作用量，則水深2m處每平方米的水藻1小時制造的氧氣的總量是3g
（4）圖乙裝置中，若實驗中每隔5min改變一次試管與燈泡之間的距離，隨著距離的增加，氣泡產生速率下降，產生這一結果的原因：①光照強度減弱；②CO2含量減少．
（5）圖乙中若將水用18O標記，一段時間后，周圍氣體中含有18O的分子是H2OO2CO2．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．細胞的全能性是指（　　）
A．已經分化的細胞仍然具有發(fā)育成完全個體的潛能
B．細胞既能分化，又能恢復到分化前的狀態(tài)
C．已經分化的細胞全部能進一步分化
D．細胞具有全面的生理功能

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．下列能體現(xiàn)細胞全能性的生物學過程是（　　）
A．玉米種子萌發(fā)長成新植株
B．小鼠骨髄造血干細胞形成各種血細胞
C．小麥花粉經離體培養(yǎng)形成愈傷組織（細胞團塊）
D．胡蘿卜根韌皮部細胞經組織培養(yǎng)發(fā)育成新植株

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．關于人體細胞生命歷程的敘述，正確的是（　�。�
A．細胞分化導致基因選擇性表達，細胞種類增多
B．人的體細胞、藍藻細胞進行有絲分裂，而蛙的紅細胞進行無絲分裂
C．細胞凋亡受基因控制，不利于個體生長發(fā)育
D．細胞癌變導致細胞黏著性降低，易分散轉移

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．下列是減數分裂過程中的幾個步驟：①染色單體分離 ②同源染色體分離 ③交叉互換  ④細胞質分裂 ⑤聯(lián)會 ⑥染色體復制．其正確順序是（　　）
A．⑥②①③④⑤B．⑥④③②⑤①C．⑥⑤③②①④D．⑥③④⑤①②

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．可獲得單倍體植株的方法是（　�。�
A．秋水仙素處理B．輻射誘變C．花藥離體培養(yǎng)D．基因工程

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

4．根據人體下丘腦、垂體調節(jié)的主要途徑示意圖回答問題：
（1）圖中TRH是促甲狀腺激素釋放激素，B是腎上腺素．
（2）寒冷環(huán)境中激素A和B在血液中的含量上升，作用于骨骼肌和其他組織后，形成Y產熱的原因是促進新陳代謝，加速體內物質的氧化分解，從而增加產熱量．
（3）體溫調節(jié)中樞在下丘腦．冷覺的神經中樞在大腦皮層
（4）常溫下，血液中A的含量有增加趨勢時，TRH和TSH的分泌量將減少，這種調節(jié)屬于反饋調節(jié)．
（5）若人體血液中的血糖降低，可直接刺激胰島A細胞分泌胰高血糖素，促使血糖含量升高：此外，一方面可通過下丘腦作用于胰島A細胞使其分泌胰高血糖素，另一方面下丘腦可通過內臟神經作用于腎上腺，使其分泌腎上腺素，促使血糖含量升高．該激素與胰高血糖素間的關系是協(xié)同作用．
（6）由下丘腦到B發(fā)揮作用，其調節(jié)方式是神經調節(jié)和體液調節(jié)．

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