Question

8．古詩云“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”．“蠶絲”主要成分是蛋白質，下列敘述正確的是（　�。�

• A． 蠶絲的基本組成單位通式為-CO-NH-
• B． 蠶絲的形成過程中有脫水縮合反應
• C． 蠶絲在細胞中的合成不受基因控制
• D． 蠶絲的主要成分是以碳鏈為基本骨架的無機物

Answer 1

分析 1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數一肽鏈數．

解答 解：A、蠶絲的主要成分是蛋白質，蛋白質的基本組成單位（氨基酸）通式為，A錯誤；
B、蠶絲的主要成分是蛋白質，蛋白質是由氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成的，B正確；
C、蠶絲的主要成分是蛋白質，蛋白質是在細胞中基因的控制下通過轉錄和翻譯過程形成的，C錯誤；
D、蠶絲的主要成分是蛋白質，蛋白質是以碳鏈為基本骨架的大分子有機物，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查蛋白質的結構和功能的知識，考生識記蛋白質的結構和功能是解題的關鍵．