【題目】果膠酶能使渾濁的果汁重新變得澄清；果酒、啤酒等放久后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)沉淀而變渾濁，加入少量的菠蘿蛋白酶就可使沉淀消失，防止渾濁，加入其他種類的酶則無濟于事，這些可驗證 ( )。

A. 酶的催化作用受環(huán)境的影響

B. 酶的化學成分主要是蛋白質(zhì)

C. 酶的催化作用具有高效性

D. 酶的催化作用具有專一性

【答案】D

【解析】

果汁渾濁是由于不溶性果膠的存在，果膠酶可催化果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使渾濁的果汁重新變得澄清。果酒、啤酒渾濁是由于產(chǎn)生了蛋白質(zhì)沉淀，蛋白酶能催化蛋白質(zhì)水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽。這些實例都驗證了酶的催化作用具有專一性，D正確。

故選D。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示抗人體胃癌的單克隆抗體的制備過程有關(guān)敘述不正確的是

A. 圖中實驗小鼠注射的甲是能與抗人體胃癌抗體特異性結(jié)合的抗原

B. 利用滅活的病毒可誘導(dǎo)細胞融合獲得乙，卻不能誘導(dǎo)植物原生質(zhì)體融合

C. 用特定的選擇培養(yǎng)基對乙篩選，融合細胞均能生長，未融合細胞均不能生長

D. 丙需進行克隆化培養(yǎng)和抗體檢測，才能獲得大量所需抗體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細胞內(nèi)的RNA主要分布在（ ）

A. 細胞核 B. 細胞質(zhì) C. 細胞膜 D. 細胞壁

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于甲基綠－派洛寧對DNA和RNA的染色結(jié)果正確的是

A. 甲基綠使RNA顯綠色 B. 甲基綠使DNA顯綠色

C. 派洛寧使RNA顯綠色 D. 派洛寧使DNA顯紅色

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某有機物的分子式為C5H10O，它能發(fā)生銀鏡反應(yīng)和加成反應(yīng)，若將它與H2加成，所得產(chǎn)物結(jié)構(gòu)簡式不可能是（ ）

A.(CH3)3CCH2OHB.(CH3CH2)2CHOH

C.CH3(CH2)3CH2OHD.(CH3)2CHCH2CH2OH

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是在一定溫度下測定大豆幼苗呼吸作用和光合作用強度的實驗裝置（呼吸底物為葡萄糖，不考慮裝置中微生物的影響），相關(guān)敘述正確的是

A. 燒杯中盛放NaHCO3溶液，可用于測定一定光強下植物的凈光合速率

B. 在遮光條件下，燒杯中盛放NaOH 溶液，可用于測定植物無氧呼吸的強度

C. 燒杯中盛放清水，可用于測定一定光照強度下真光合速率

D. 在遮光條件下，燒杯中盛放清水，可用于測定植物有氧呼吸的強度

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列說法錯誤的是（ ）

A. 氣體分子的跨膜運輸通常是自由擴散

B. 葡萄糖進入紅細胞時不需要載體和能量

C. 物質(zhì)逆濃度梯度進入細胞一定是主動運輸

D. 白細胞吞噬病菌體現(xiàn)了生物膜的流動性

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是幾種生物的基本結(jié)構(gòu)單位。請根據(jù)圖回答下面的問題。

（1）最有可能屬于病毒的是____，它在結(jié)構(gòu)上不同于其他三種圖示的顯著特點是_________；病毒的生活及繁殖必須在_________內(nèi)才能進行。

（2）圖中屬于原核細胞的是______，它在結(jié)構(gòu)上不同于真核細胞的最顯著特點是_____________，與真核細胞的統(tǒng)一性表現(xiàn)在都具有細胞膜、細胞質(zhì)、遺傳物質(zhì)DNA和________________。

（3）圖中能進行光合作用的是〔 〕___________，能完成此生理過程的物質(zhì)基礎(chǔ)是因為其內(nèi)含有__________。

（4）______圖展示了哺乳動物的平滑肌細胞，其遺傳物質(zhì)在存在方式上不同于其他三種圖示的特點為_________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】回答下列關(guān)于細胞工程的問題。

（1）如圖是細胞融合的示意圖，據(jù)圖回答。

①若A、B是植物細胞，則在細胞融合之前已用_____________處理過。用聚乙二醇誘導(dǎo)融合之后，體系中會出現(xiàn)未融合的細胞，原因是___________。

②若A是小鼠骨髓瘤細胞，B是受到抗原刺激的B淋巴細胞，用滅活的病毒誘導(dǎo)融合之后，需要用特定的選擇性培養(yǎng)基進行篩選。在該培養(yǎng)基上，_______________細胞和___________________的細胞都會死亡，只有融合的雜種細胞（雜交瘤細胞）能夠生長。雜交瘤細胞不止一種，原因是_________________________________________。

（2）植物組織培養(yǎng)有一項應(yīng)用是培育“脫毒苗”，動物細胞培養(yǎng)需要創(chuàng)造“無菌無毒的環(huán)境”，脫毒苗中的“毒”是指________，“無菌無毒環(huán)境”中的“毒”是指_______________。

（3）制備單克隆抗體有一項重要的應(yīng)用是作為診斷試劑，例如“早早孕診斷試劑盒”。“早早孕診斷試劑盒”通過檢測被測試者尿液中人絨毛膜促性腺激素的含量，從而判斷被測試者是否懷孕，其起檢測作用的核心物質(zhì)是________________________。

（4）______動物的培育過程中需要進行細胞核移植，早期的細胞核移植操作會將供體細胞的細胞核取出，再植入去核的卵母細胞，但取出細胞核的過程會對細胞核造成一定的損傷。后期的核移植操作是直接將供體細胞注射到去核卵母細胞外的透明帶位置，再通過電刺激的方法誘導(dǎo)_______________，從而實現(xiàn)供體細胞核進入去核卵母細胞。

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