Question

14．下列是以酵母菌為材料進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　�。�

• A． 探究酵母菌的呼吸方式，可用溴麝香草酚藍(lán)檢測產(chǎn)生的CO₂
• B． 用酵母菌發(fā)酵釀制果酒，選擇酸性重鉻酸鉀檢測產(chǎn)生的酒精
• C． 探究酵母菌群數(shù)量變化，應(yīng)設(shè)空白對照排除無關(guān)變量干擾
• D． 用稀釋涂布平板法培養(yǎng)計(jì)數(shù)，應(yīng)選擇30-300菌落數(shù)的平板

Answer 1

分析 1、探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)中，
（1）檢測CO₂的產(chǎn)生：使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃． 
（2）檢測酒精的產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色．
2、探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動態(tài)變化實(shí)驗(yàn)的原理：
（1）酵母菌可以用液體培養(yǎng)基來培養(yǎng)，培養(yǎng)液中的酵母菌種群的增長情況與培養(yǎng)液中的成分、空間、pH、溫度等因素有關(guān)，我們可以根據(jù)培養(yǎng)液中的酵母菌數(shù)量和時(shí)間為坐標(biāo)軸做曲線，從而掌握酵母菌種群數(shù)量的變化情況．
（2）利用血球計(jì)數(shù)板在顯微鏡下直接計(jì)數(shù)是一種常用的細(xì)胞計(jì)數(shù)法，這種方法可以直接測定樣品中全部的細(xì)胞數(shù)目，所以一般用于單細(xì)胞微生物數(shù)量的測定，由于血球計(jì)數(shù)板上的計(jì)數(shù)室蓋上蓋玻片后的容積是一定的，所以可根據(jù)在顯微鏡下觀察到的細(xì)胞數(shù)目來計(jì)算單位體積的細(xì)胞的總數(shù)目．

解答 解：A、酵母菌細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的二氧化碳可用溴麝香草酚藍(lán)檢測，A正確；
B、酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的酒精可用酸性重鉻酸鉀檢測，B正確；
C、探究酵母菌群數(shù)量變化實(shí)驗(yàn)中形成前后對照，不需要設(shè)置空白對照，C錯(cuò)誤；
D、用稀釋涂布平板法培養(yǎng)計(jì)數(shù)，應(yīng)選擇30-300菌落數(shù)的平板，以減少實(shí)驗(yàn)誤差，D正確．
故選：C．

點(diǎn)評 本題考查探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)、探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)目的動態(tài)變化實(shí)驗(yàn)，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累．