Question

8．回答有關(guān)微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用問題：
（1）微生物的培養(yǎng)需要使用培養(yǎng)基，不同培養(yǎng)基的配方不同，但一般都具有水、無機(jī)鹽、碳源、氮源；在配制從土壤中篩選纖維素分解菌的培養(yǎng)基時，需加入纖維素作為唯一的碳源，該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基．
（2）若將樣品接種到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上，在該培養(yǎng)基中需要加入的特殊染料是剛果紅，通過觀察是否產(chǎn)生透明圈來篩選纖維素分解菌．
（3）若要統(tǒng)計土壤樣品中纖維素分解菌的數(shù)目，宜采用稀釋涂布平板法法接種，根據(jù)土壤樣品的稀釋倍數(shù)和接種稀釋液的體積，統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)目就能大約推測出樣品中的活菌數(shù)．一同學(xué)在稀釋倍數(shù)為10⁴的培養(yǎng)基中測得平板上菌落數(shù)的平均值為24.6，則每毫升樣品中的活菌數(shù)是（所用稀釋液的體積為0.2mL）1.23×10⁶．
（4）纖維素分解菌產(chǎn)生的纖維素酶能將纖維素分解為葡萄糖，為微生物生長提供營養(yǎng)，人們利用其將秸稈等廢棄物通過發(fā)酵生產(chǎn)酒精等為人類利用．

Answer 1

分析 （1）微生物培養(yǎng)基的主要成分有：水、無機(jī)鹽、碳源、氮源等．
（2）選擇培養(yǎng)基：選擇培養(yǎng)基是根據(jù)不同微生物在代謝過程中所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和環(huán)境不同而配制的．不同微生物對某些化學(xué)藥品的抵抗力不同．利用這些特點，我們便可配制出適于某些微生物生長而抑制其他微生物的選擇培養(yǎng)基，例如從土壤中分離放線菌時，可在培養(yǎng)基中加入10%的酚數(shù)滴，抑制細(xì)菌和真菌的生長；根據(jù)對營養(yǎng)物質(zhì)的特殊的需求，可以選擇不同的微生物，比如尿素分解菌的氮源是尿素，纖維素分解菌的碳源是纖維素．
（3）剛果紅染色法篩選纖維素分解菌的原理：剛果紅是一種染料，它可以與像纖維素這樣的多糖物質(zhì)形成紅色復(fù)合物，但并不和水解后的纖維二糖和葡萄糖發(fā)生這種反應(yīng)．當(dāng)我們在含有纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅時，剛果紅能與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復(fù)合物．當(dāng)纖維素被纖維素酶分解后，剛果紅-纖維素的復(fù)合物就無法形成，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈．這樣，我們就可以通過是否產(chǎn)生透明圈來篩選纖維素分解菌．

解答 解：（1）微生物的營養(yǎng)物質(zhì)主要有碳源、氮源水和無機(jī)鹽等．篩選纖維素分解菌時，配置培養(yǎng)基時需要使用纖維素作為唯一的碳源的選擇培養(yǎng)基．
（2）鑒別纖維素分解菌時需要加入剛果紅染液，當(dāng)形成菌落以后可以根據(jù)菌落周圍是否產(chǎn)生透明圈來實現(xiàn)纖維素分解菌．
（3）稀釋涂布平板法可以用來進(jìn)行微生物的計數(shù)，其原理是根據(jù)土壤樣品的稀釋倍數(shù)和接種稀釋液的體積，統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)目推測出樣品中的活菌數(shù)．根據(jù)題意可知，每毫升樣品中的活菌數(shù)是24.6÷0.2×10⁴=1.23×10⁶．
（4）纖維素分解菌產(chǎn)生的纖維素酶能將纖維素分解為葡萄糖，為微生物生長提供營養(yǎng)，人們利用其將秸稈等廢棄物通過發(fā)酵生產(chǎn)酒精等為人類利用．
故答案為：
（1）氮源    纖維素     選擇
（2）剛果紅   透明圈
（3）稀釋涂布平板法    1.23×10⁶
（4）葡萄糖   酒精

點評 微生物的分離要根據(jù)微生物不同的嗜好，配制不同的培養(yǎng)基，有的根據(jù)營養(yǎng)物質(zhì)的特殊的需求，比如尿素分解菌是氮源是尿素，纖維素分解菌的碳源是纖維素；有的根據(jù)環(huán)境的要求，比如葡萄球菌能夠耐高濃度的鹽溶液，可以在培養(yǎng)基中加入高濃度的氯化鈉等，在復(fù)習(xí)的過程中注意總結(jié)．