【題目】淀粉酶只能催化淀粉分解，不能催化其他化學(xué)反應(yīng)，這一事實(shí)說明

A. 酶具有專一性 B. 酶具有高效性

C. 酶具有穩(wěn)定性 D. 酶的作用條件較溫和

【答案】A

【解析】

酶的催化作用特點(diǎn)具有專一性，即一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)，這是由酶的活性部位的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)決定的。

由題意可知，淀粉酶只能催化淀粉的水解，不能催化蛋白質(zhì)的水解，說明酶的作用具有專一性，故選A。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列符合自由水生理功能的是（ ）
A.作為溶劑，只能使無機(jī)鹽成為離子狀態(tài)
B.溶解、運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物
C.與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)結(jié)合
D.細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示是神經(jīng)元之間通過突觸傳遞神經(jīng)信號(hào)的圖解，下列敘述中，正確的是（　�。�

A.⑤接受④后使⑧發(fā)生去極化
B.⑦的成分為血漿、組織液或淋巴
C.①處的反極化狀態(tài)可導(dǎo)致⑥的面積增大
D.⑥實(shí)現(xiàn)了電信號(hào)→化學(xué)信號(hào)→電信號(hào)的轉(zhuǎn)變

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖示“比較過氧化氫在不同條件下的分解實(shí)驗(yàn)”。有關(guān)分析合理的是

A. 本實(shí)驗(yàn)的因變量是不同的催化劑

B. 本實(shí)驗(yàn)的無關(guān)變量有溫度和酶的用量等

C. 1號(hào)與3號(hào)，1號(hào)與4號(hào)可分別構(gòu)成對(duì)照實(shí)驗(yàn)

D. 分析1號(hào)、２號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知加熱能降低反應(yīng)的活化能

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】根據(jù)圖解回答下面的問題：

(1)圖中反映的是細(xì)胞膜的__________功能。

(2)圖中甲表示的是__________的細(xì)胞，

(3)圖中①表示________________，②表示________細(xì)胞膜上的________，其化學(xué)本質(zhì)是________。

(4)細(xì)胞膜除了具備圖中所示功能外，還具有___________________和__________________的功能。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】用化學(xué)分析法測(cè)得某有機(jī)物的化學(xué)成分及含量如下表所示，則該物質(zhì)最可能是（）

元素

C

O

N

H

S

Fe

含量（%）

92.393

3.518

2.754

1.214

0.006

0.006

A. 核酸 B. 油脂 C. 蛋白質(zhì) D. 糖類

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】（一)下圖是某同學(xué)設(shè)計(jì)的茉莉油的提取實(shí)驗(yàn)。圖甲是實(shí)驗(yàn)流程，圖乙是茉莉油提取的實(shí)驗(yàn)裝置，請(qǐng)回答：

（1）該同學(xué)提取茉莉油的方法是_______________。圖甲中B過程表____________，要完成圖甲C過程需要向提取液中加入_____________，因?yàn)橥ㄟ^B過程獲得的提取物可能含有一定的水分。

（2）橘皮精油主要儲(chǔ)藏在橘皮部分，提取一般不采用圖乙所示的方法，原因是_____________。

①水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊 ②柑橘、檸檬芳香油易溶于水 ③會(huì)使芳香油的有效成分水解 ④所需實(shí)驗(yàn)裝置復(fù)雜

橘皮精油提取一般采用________法，操作流程是________→漂洗→__________→過濾→靜置→______→橘皮油

(二)工業(yè)生產(chǎn)上常用微生物——三孢布拉氏霉菌（屬于毛霉目）進(jìn)行發(fā)酵，從固體中提取天然β-胡蘿卜素。發(fā)酵培養(yǎng)基的參考配方如下表。請(qǐng)回答：

成分

淀粉

玉米蛋白水解物

豆粕

KH2PO4

MgSO4

維生素B1

用量（g/L)

40

25

20

0.1

0.1

0.01

(注：豆粕是大豆提取豆油后的剩余物，主要成分為蛋白質(zhì))

（3）在三孢布拉氏霉菌的發(fā)酵培養(yǎng)基中，為其提供氮源的成分是_______。在制備該培養(yǎng)基的過程中，滅菌之前應(yīng)將培養(yǎng)基的pH調(diào)到__________(填“中性或微堿性”“酸性”或“微堿性”）。

（4）從固體中提取β-胡蘿卜素常用萃取法。萃取之前，要對(duì)培養(yǎng)得到的三孢布拉氏霉菌細(xì)胞團(tuán)進(jìn)行_____處理，以提高萃取的效率。提取胡蘿卜素時(shí)，不適合用乙醇做萃取劑，原因是__________，影響對(duì)β-胡蘿卜素的萃取效率。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)，哪一種不是植物激素

A. 脫落酸 B. 吲哚乙酸 C. α－萘乙酸 D. 赤霉素

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】草履蟲與細(xì)菌都具有的細(xì)胞器是（ ）

A. 核糖體 B. 線粒體 C. 核膜 D. 染色體

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