Question

【題目】為了探究時(shí)間對紫色洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞質(zhì)壁分離的影響，某學(xué)校生物興趣小組按照以下步驟進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。請分析并回答問題。

①取一定濃度的蔗糖溶液各10mL，分別加到培養(yǎng)皿中，蓋上皿蓋；

②從洋蔥鱗片葉相同部位撕取3mm2的外表皮若干，迅速分別投入裝有蔗糖溶液的培養(yǎng)皿中，使其完全浸入，浸泡時(shí)間分別是2 min、4 min、6 min、8 min、10 min、12 min、14 min；

③從1號(hào)培養(yǎng)皿開始，依次取出紫色洋蔥鱗片葉外表皮，放在干燥的載玻片上，蓋上蓋玻片，制成臨時(shí)裝片；

④將裝片置于顯微鏡下觀察，找到合適的視野拍照保留實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；

⑤在照片中計(jì)數(shù)視野內(nèi)總細(xì)胞個(gè)數(shù)及質(zhì)壁分離細(xì)胞個(gè)數(shù)，計(jì)算質(zhì)壁分離細(xì)胞所占比例，記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。并繪制了如圖所示的曲線。

（1）該實(shí)驗(yàn)中使用紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞作為實(shí)驗(yàn)材料的好處是______，使用的蔗糖溶液濃度不宜太高，原因是______；蔗糖溶液濃度也不宜太低，原因是______。

（2）不同處理時(shí)間的實(shí)驗(yàn)組必須在同一時(shí)間、同一地點(diǎn)進(jìn)行，目的是______，步驟①中，蓋上皿蓋的目的是______。

（3）實(shí)驗(yàn)步驟③中，不是將洋蔥表皮置于清水中的原因是______；也不是將洋蔥表皮置于相應(yīng)濃度的蔗糖溶液中的原因是______。

（4）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離現(xiàn)象的課堂實(shí)驗(yàn)最好的浸泡時(shí)間是______。

Answer 1

【答案】有紫色的大液泡，便于觀察到質(zhì)壁分離現(xiàn)象 可能造成細(xì)胞失水過多而死亡 細(xì)胞可能不發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象 排除（溫度、大氣壓等）無關(guān)因素對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾 防止水分蒸發(fā)而改變?nèi)芤簼舛?/span> 細(xì)胞會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象 處理時(shí)間相應(yīng)延長，實(shí)驗(yàn)結(jié)果就不準(zhǔn)確了 10 min

【解析】

1．質(zhì)壁分離的原理：當(dāng)細(xì)胞液的濃度小于外界溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞就會(huì)通過滲透作用而失水，細(xì)胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進(jìn)入到溶液中，使細(xì)胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度的收縮。由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的收縮性大,當(dāng)細(xì)胞不斷失水時(shí)，原生質(zhì)層就會(huì)與細(xì)胞壁分離。

2．質(zhì)壁分離復(fù)原的原理：當(dāng)細(xì)胞液的濃度大于外界溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞就會(huì)通過滲透作用而吸水，外界溶液中的水分就通過原生質(zhì)層進(jìn)入到細(xì)胞液中，整個(gè)原生質(zhì)層就會(huì)慢慢地恢復(fù)成原來的狀態(tài)，緊貼細(xì)胞壁,使植物細(xì)胞逐漸發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原。

（1）紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞中有紫色的大液泡，便于觀察到質(zhì)壁分離現(xiàn)象，因此通常選擇紫色洋蔥鱗葉外表皮作為實(shí)驗(yàn)材料來觀察質(zhì)壁分離與復(fù)原，使用的蔗糖溶液濃度不宜太高，否則可能造成細(xì)胞失水過多而死亡，導(dǎo)致后續(xù)的觀察無法進(jìn)行；蔗糖溶液濃度也不宜太低，否則會(huì)導(dǎo)致無法觀察到質(zhì)壁分離現(xiàn)象的發(fā)生。

（2）為了排除（溫度、大氣壓等）無關(guān)因素對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾，應(yīng)將不同處理時(shí)間的實(shí)驗(yàn)組在同一時(shí)間、同一地點(diǎn)進(jìn)行，這樣會(huì)使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更有說服力，步驟①中，蓋上皿蓋的目的是為了避免水分蒸發(fā)而改變?nèi)芤簼舛葘?dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果不可靠。

（3）實(shí)驗(yàn)步驟③中，沒有將洋蔥表皮置于清水中目的是防止細(xì)胞在清水中發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原；同時(shí)，也不能將洋蔥表皮置于相應(yīng)濃度的蔗糖溶液中，以避免處理時(shí)間相應(yīng)延長導(dǎo)致與實(shí)際實(shí)驗(yàn)結(jié)果不符的現(xiàn)象發(fā)生。

（4）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，10 min是細(xì)胞質(zhì)壁分離達(dá)到最好觀察效果需要的最短時(shí)間，因此，在課堂觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離現(xiàn)象的浸泡時(shí)間是10 min為最好。