Question

20．選修1 生物技術實踐
三孢布拉氏霉菌具有β胡蘿卜素含量高、易于培養(yǎng)等特點而廣泛用于工業(yè)化β胡蘿卜素的生產(chǎn)．請回答下列問題．
（1）用稀釋涂布平板法可以純化三孢布拉氏霉菌，進行梯度稀釋時一般是將1mL菌液移入盛有9mL無菌水的試管中．常用稀釋涂布平板法法進行活菌計數(shù)，其原理是培養(yǎng)基表面的一個菌落來源于（稀釋液中的）一個活菌．但統(tǒng)計的菌落數(shù)往往少于（填“多于”或“少于”）稀釋液中的活菌數(shù)．
（2）不同的材料選用的提取方法不同，根據(jù)胡蘿卜素具有易溶于有機溶劑的特點，常用（有機溶劑）萃取法提取胡蘿卜素，其效率主要取決萃取劑的性質(zhì)和用量．
（3）如圖為提取的胡蘿卜素樣品通過紙層析進行鑒定的結果，從圖中分析可知，色帶Ⅰ為β胡蘿卜素．出現(xiàn)樣品2的結果，可能原因是在操作過程中①B（A．萃取溫度高，時間長　B．干燥溫度高，時間長）；②A（A．未經(jīng)濃縮蒸餾　B．點樣太快，樣點�。�．

Answer 1

分析 據(jù)圖分析：表示用紙層析法鑒定胡蘿卜素的實驗過程．胡蘿卜素不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑，常用萃取法提�。畵�(jù)此分析作答．

解答 解：（1）進行梯度稀釋時，需要將1mL菌液移入盛有9ml的無菌水中．稀釋涂布平板法常用來進行微生物的計數(shù)，其原理是培養(yǎng)基表面的一個菌落來源于（稀釋液中的）一個活菌．由于菌落可能是由兩個或多個細胞形成，所以統(tǒng)計的菌落數(shù)往往少于稀釋液中的活菌數(shù)．
（2）胡蘿卜素不溶于水，易溶于無水乙醇等有機溶劑，所以常用萃取法提取胡蘿卜素，萃取效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和用量．
（3）據(jù)圖分析，色素帶Ⅰ與標準樣色素帶一致，故其為β胡蘿卜素，出現(xiàn)樣品2的結果，可能原因是在操作過程中干燥溫度高，時間長或未經(jīng)濃縮蒸餾．
故答案為：
（1）9　稀釋涂布平板法   （稀釋液中的）一個活菌   少于
（2）易溶于有機溶劑�。ㄓ袡C溶劑）萃取   萃取劑的性質(zhì)和用量
（3）Ⅰ①B�、贏

點評 本題主要考查無所謂的分離與胡蘿卜素的相關知識，意在強化學生對胡蘿卜素的提取與鑒定理解與運用．