Question

從某種真核細(xì)胞中提取大量的核糖體，放入含下列幾種物質(zhì)(其中N已被¹⁵N

標(biāo)記)的培養(yǎng)液里，假設(shè)培養(yǎng)液里含有核糖體完成其功能所需要的一切物質(zhì)和條

件。

請(qǐng)回答：

①NH₂—CH₂—COOH　②NH₂—CH₂—CH₂OH

(1)實(shí)驗(yàn)中，核糖體的功能就是把上述物質(zhì)中的[　　]________通過(guò)________方式合成多肽(蛋白質(zhì))。([　　]內(nèi)填序號(hào))

(2)實(shí)驗(yàn)中所用的培養(yǎng)液相當(dāng)于細(xì)胞內(nèi)的________。

(3)由上述所需有機(jī)物(每種1個(gè))合成的多肽分子中含有________個(gè)氨基和________

個(gè)羧基。

(4)實(shí)驗(yàn)中，檢測(cè)到某一多肽含200個(gè)¹⁵N，則該多肽最多有________個(gè)肽鍵。

(5)如果得到的一條肽鏈長(zhǎng)度不變，組成它的氨基酸的種類(lèi)和數(shù)目也不變，改變其中的________________________________，就可以改變其性質(zhì)。

(6)實(shí)驗(yàn)得到的多肽可用______試劑鑒定，呈現(xiàn)______色，其原因是該化合物中所含有的________與該試劑發(fā)生了顏色反應(yīng)。

 

Answer 1

(1)①③⑤　氨基酸　脫水縮合　(2)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)　(3)1　2　(4)199　(5)氨基酸的排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)　(6)雙縮脲　紫　肽鍵

 

構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的特點(diǎn)是同時(shí)有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子

上，只有①③⑤才是合成蛋白質(zhì)的氨基酸，氨基酸在細(xì)胞質(zhì)中的核糖體上通過(guò)脫

水縮合方式合成蛋白質(zhì)。1條多肽鏈中除了R基之外只含有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基。

題中③的R基上含有1個(gè)羧基，因此，多肽鏈中含有1個(gè)氨基和2個(gè)羧基。每1個(gè)

氨基酸中至少含有1個(gè)氨基，所以某一多肽含200個(gè)¹⁵N，則該多肽最多有199個(gè)

肽鍵，構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸最多有20種。蛋白質(zhì)的多樣性是由氨基酸的種

類(lèi)、數(shù)目和排列順序及其肽鏈的空間結(jié)構(gòu)決定的。多肽可以由雙縮脲試劑鑒定，呈

現(xiàn)紫色反應(yīng)，其原因是該化合物所含有的肽鍵與該試劑發(fā)生了顏色反應(yīng)。