Question

【題目】顏色變化常作為生物學實驗結(jié)果觀察的一項重要指標。下列實驗結(jié)果中顏色與其他三組相差最明顯的一項是

A.脂肪＋蘇丹Ⅳ染液B.RNA＋吡羅紅溶液

C.酒精＋重鉻酸鉀溶液（在酸性條件下）D.還原糖＋斐林試劑（水浴加熱）

Answer 1

【答案】C

【解析】

生物組織中化合物的鑒定：

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。（4）淀粉遇碘液變藍。（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色。（6）在酸性條件下，酒精使重鉻酸鉀溶液呈灰綠色。

脂肪+蘇丹Ⅳ染液→紅色；RNA+吡羅紅溶液→紅色；還原糖+斐林試劑（水浴加熱）→磚紅色沉淀；酒精+橙色的重鉻酸鉀溶液（在酸性條件下）→灰綠色；因此C項與其他三組相差最明顯。

故選C。