Question

10．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法中，錯誤的是（　�。�

• A． T₂噬菌體的蛋白質(zhì)外殼是在大腸桿菌的核糖體上合成的
• B． 水解脫掉肽鏈中間兩個不相鄰的氨基酸需要4分子水
• C． 檢測蛋白質(zhì)的試劑與檢測還原糖的試劑在組成上完全相同
• D． 控制十六肽合成的基因中至少含有96個脫氧核糖核苷酸

Answer 1

分析 1、病毒屬于非細(xì)胞生物，其結(jié)構(gòu)中只有蛋白質(zhì)和核酸．
2、氨基酸脫水縮合形成肽鍵，每脫去1分子水，形成1個肽鍵．
3、生物組織中化合物的鑒定：斐林試劑可用于鑒定還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖），在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）；蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
4、蛋白質(zhì)，其合成包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個過程．轉(zhuǎn)錄是以DNA的一條鏈為模板合成RNA的過程，所以mRNA中的堿基數(shù)目是DNA中堿基數(shù)目的一半；翻譯時以mRNA為模板合成蛋白質(zhì)的過程，而mRNA中每3個堿基決定一個氨基酸，所以DNA（或基因）中堿基數(shù)：mRNA上堿基數(shù)：氨基酸個數(shù)=6：3：1．

解答 解：A、T₂噬菌體屬于病毒，寄生于大腸桿菌中，則其蛋白質(zhì)外殼在大腸桿菌的核糖體上合成，A正確；
B、水解脫掉肽鏈中間兩個不相鄰的氨基酸需要斷裂4個肽鍵，需要4分子水，B正確；
C、檢測還原糖的試劑是斐林試劑，由甲液（0.1 g/mL的NaOH溶液）和0.05 g/mL的乙液（CuSO4）組成，檢測蛋白質(zhì)的試劑是雙縮脲試劑，由A液（0.1 g/mL的NaOH溶液）和B液（0.01 g/mL的CuSO4）組成，C錯誤；
D、DNA（或基因）中堿基數(shù)：mRNA上堿基數(shù)：氨基酸個數(shù)=6：3：1，故控制十六肽合成的基因中至少含有16×6=96個脫氧核糖核苷酸，D正確．
故選：C．

點評 本題主要考查病毒的增殖、蛋白質(zhì)的計算、還原糖和雙縮脲試劑的鑒定、遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯，意在考查考生的識記能力和理解所學(xué)知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運用所學(xué)知識，對生物學(xué)問題作出準(zhǔn)確的判斷，難度適中．