【題目】下列發(fā)酵環(huán)境會(huì)引起泡菜中亞硝酸鹽含量上升的是（　�。�

A. 溫度較低 B. 食鹽含量高 C. 雜菌污染 D. 腌制時(shí)間長(zhǎng)

【答案】C

【解析】溫度過高，食鹽用量不足10％、腌制時(shí)間過短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加，故選C。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人體調(diào)節(jié)心血管活動(dòng)的中樞廣泛分布于從脊髓到大腦皮層的各個(gè)水平，構(gòu)成復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)，并通過多種神經(jīng)遞質(zhì)共同調(diào)節(jié)心血管的活動(dòng)。其中血壓調(diào)節(jié)中樞位于延髓。下圖表示人體調(diào)節(jié)血壓升高的部分結(jié)構(gòu)，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：

（1）根據(jù)左圖可知，調(diào)節(jié)人體血壓的方式是______________________。

（2）圖示表明第三腦室前側(cè)腹區(qū)與穹隆下器之間存在著神經(jīng)聯(lián)系。右圖中神經(jīng)元①與神經(jīng)元②之間的a處為_____________（結(jié)構(gòu)），在該處興奮的傳遞特點(diǎn)是______________，原因是__________________。

（3）血壓的調(diào)節(jié)過程離不開信息的傳遞，圖中的信號(hào)分子有_______________。

（4）人體除血壓調(diào)節(jié)外，還存在水鹽平衡調(diào)節(jié)和血糖平衡調(diào)節(jié)。當(dāng)正常人細(xì)胞外液滲透壓偏低時(shí)，_______________（激素名稱）分泌釋放量減少。當(dāng)正常人血糖偏低時(shí)________________（激素名稱）分泌量增多，其靶細(xì)胞主要是___________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】將某種植物置于CO2濃度適宜、水分充足的環(huán)境中，溫度分別保持在5℃、15℃、25℃和35℃下，改變光照強(qiáng)度，測(cè)定CO2的吸收速率，得到圖1所示的結(jié)果。處理圖1中有關(guān)數(shù)據(jù)得到圖2、圖3。下列敘述不正確的是（ ）

A．當(dāng)光強(qiáng)小于1時(shí)，溫度是呼吸作用的限制因素，不是真正光合作用的限制因素

B．當(dāng)光強(qiáng)大于7時(shí)，25℃比15℃條件下植物的有機(jī)物的合成速率大

C．圖3表示在5℃-35℃下該植物呼吸作用速率的變化

D．圖2表示在5℃-35℃下該植物最大光合作用速率的變化

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】用顯微鏡觀察口腔上皮細(xì)胞的裝片時(shí)，為使顯微鏡放大倍數(shù)最大，應(yīng)選用物鏡和目

鏡的組合是

A．目鏡5×，物鏡10× B．目鏡5×，物鏡40×

C．目鏡10×，物鏡10× D．目鏡10×，物鏡40×

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】國(guó)家積極倡導(dǎo)“退耕還林”，某地區(qū)對(duì)低產(chǎn)農(nóng)田退耕還林進(jìn)行跟蹤調(diào)查，圖甲、圖乙是采用樣方法調(diào)查某喜光草本植物種群密度的相應(yīng)數(shù)據(jù)資料。請(qǐng)根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)分析解答下列問題。

（1）圖甲所說樣方中該草本植物計(jì)數(shù)為__________棵。

（2）根據(jù)數(shù)據(jù)推測(cè)前6年該種群的環(huán)境容納量約為__________。這段時(shí)間內(nèi)的種群數(shù)量的增長(zhǎng)形式符合__________型曲線。

（3）導(dǎo)致第7年該種群數(shù)量急劇下降的原因?yàn)開___________________（從生物影響角度因素回答）。

（4）調(diào)查退耕還林過程中土壤小動(dòng)物類群豐富度變化一般采取的方法是____________________。如果調(diào)查人員提供的數(shù)據(jù)為“較多”。這說明調(diào)查人員統(tǒng)計(jì)方法為____________________法。

（5）退耕還林過程中發(fā)生的群落演替屬于________________演替。人類活動(dòng)往往可以改變演替的________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】玉米和番茄是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常見的栽培植物，請(qǐng)分析回答下列問題

將玉米和番茄分別培養(yǎng)在含Ca2+、Mg2+、Si4+的培養(yǎng)液中，一段時(shí)間后，測(cè)定培養(yǎng)液中這三種離子的濃度（結(jié)果如圖1）

（1）吸收結(jié)果表明根對(duì)離子的吸收具有__________性，這一特性與細(xì)胞膜上__________有關(guān)，植物吸收的Mg2+在葉肉細(xì)胞中主要用于合成__________。

（2）圖二為夏季晴朗的某天，測(cè)定的玉米和番茄的凈光合速率，請(qǐng)據(jù)圖分析

①在11:00時(shí)，光照增強(qiáng)，溫度過高，葉片氣孔開度下降，作為光合原料之一的__________減少，導(dǎo)致番茄光合作用速率明顯下降；與玉米相比，此時(shí)番茄葉肉細(xì)胞葉綠體中含量增加的是__________（H）、ADP、C3或C5）．

②與11：00時(shí)相比，17:00時(shí)，玉米光合作用速率的限制因素是__________。若持續(xù)用表中11:00對(duì)應(yīng)的光照強(qiáng)度連續(xù)照射兩種作物10分鐘，則玉米積累的葡萄糖總量比番茄多__________mg/m2。

③生產(chǎn)實(shí)踐中，農(nóng)民常將番茄植株下部的老葉摘除，這樣做的主要目的是__________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為光照強(qiáng)度與植物二氧化碳吸收量的關(guān)系。下列對(duì)曲線生物學(xué)意義的敘述中，錯(cuò)誤的是

A．光照下植物干物質(zhì)積累量與b的大小成正相關(guān)

B．植物呼吸作用強(qiáng)度越大，m的值越大

C．光照強(qiáng)度大于n，葉綠體中酶的數(shù)量是CO2吸收量不再增加的限制因素之一

D．圖中可以看出細(xì)胞呼吸強(qiáng)度隨光照強(qiáng)度的增大而逐漸增強(qiáng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】題中兩圖是有關(guān)番茄綠葉組織的相關(guān)圖解，其中圖1是葉肉細(xì)胞的光合作用過程圖解；圖2表示種植番茄的密閉大棚內(nèi)一晝夜二氧化碳濃度的變化。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題。

（1）由圖l可知，甲、乙分別代表的物質(zhì)是 、 ；要想使葉綠體內(nèi)C3的含量快速下降，可以改變的環(huán)境條件是 ；若光反應(yīng)中O2的生成發(fā)生在類囊體膜內(nèi)，產(chǎn)生的O2擴(kuò)散到鄰近的線粒體中被利用，至少要經(jīng)過____層生物膜。

（2）圖2中乙到丙段大棚內(nèi)二氧化碳濃度下降的原因是____；甲、乙、丙、丁四點(diǎn)中光合作用速率等于呼吸作用速率的有 。

（3）從生長(zhǎng)狀況相同的黃瓜葉片上剪出大小相同的若干圓片，抽取葉片細(xì)胞內(nèi)的氣體，平均分成若干份；分別置于不同濃度的NaHCO3溶液中，給予相同的一定強(qiáng)度光照，測(cè)量圓葉片上浮至液面所需時(shí)間，其記錄結(jié)果繪成曲線如圖3。請(qǐng)據(jù)此回答。

①該實(shí)驗(yàn)的目的是： 。

②根據(jù)圖3分析bc段曲線平緩的限制因素可能是 ；而c點(diǎn)以后曲線上行，其原因應(yīng)該是 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】擬南芥主根是研究細(xì)胞分裂和細(xì)胞生長(zhǎng)的理想材料，生長(zhǎng)素參與調(diào)節(jié)細(xì)胞的分裂、伸長(zhǎng)和分化。為探討外施IAA、NAA、2,4-D三種人工合成的生長(zhǎng)素對(duì)擬南芥主根細(xì)胞分裂和伸長(zhǎng)的影響，開展了以下研究。

（1）生長(zhǎng)素不直接參與細(xì)胞代謝，而向細(xì)胞傳達(dá)一種調(diào)節(jié)代謝的 。

（2）取擬南芥的種子經(jīng)過表面殺菌后,種在含有 的生長(zhǎng)素的固體培養(yǎng)基上,培養(yǎng)8天后用直尺測(cè)量主根的長(zhǎng)度，統(tǒng)計(jì)結(jié)果如下圖。統(tǒng)計(jì)時(shí)每組樣本數(shù)為30株,實(shí)驗(yàn)重復(fù)3次的目的是 。由圖分析可知，三種生長(zhǎng)素對(duì)主根的生長(zhǎng) ，且隨著生長(zhǎng)素濃度的增加， 。

（3）為進(jìn)一步探明此三種生長(zhǎng)素對(duì)擬南芥主根影響的具體區(qū)域，用適宜濃度的三種生長(zhǎng)素培養(yǎng)種子8天，對(duì)主根分生區(qū)和伸長(zhǎng)區(qū)長(zhǎng)度進(jìn)行測(cè)量統(tǒng)計(jì)，結(jié)果如圖。

由圖可知，IAA和NAA通過 對(duì)擬南芥主根起作用。2,4-D通過 對(duì)擬南芥主根起作用。

（4）根尖分生區(qū)細(xì)胞的特點(diǎn)是 。研究人員將用三種激素培養(yǎng)的擬南芥幼苗根尖部分剪下，對(duì)分生區(qū)細(xì)胞數(shù)目進(jìn)行觀察統(tǒng)計(jì)。發(fā)現(xiàn)與對(duì)照組相比， 2,4-D處理后的分生區(qū)細(xì)胞數(shù)目減少，推斷由分生區(qū)向伸長(zhǎng)區(qū)轉(zhuǎn)化的細(xì)胞數(shù)目 ,最終影響到主根的生長(zhǎng)。

（5）研究發(fā)現(xiàn)，IAA和NAA能夠與一種位于根細(xì)胞膜上的蛋白ABP1結(jié)合，而2,4-D能夠與另一種蛋白Rx結(jié)合，進(jìn)而激活相關(guān)基因的表達(dá)。說明ABP1和Rx作為 與相應(yīng)的生長(zhǎng)素特異性結(jié)合，開啟不同信號(hào)通路，從而對(duì)細(xì)胞分裂或伸長(zhǎng)產(chǎn)生影響。

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