Question

某三十九肽中共有4個(gè)天門冬氨酸（R基為-CH₂COOH），1為氨基端，39為羧基端，現(xiàn)去掉其中的天門冬氨酸并得到4條長(zhǎng)短不等的完整多肽（如圖），下列有關(guān)原多肽和4個(gè)短肽比較的敘述中，錯(cuò)誤的是（　�。�

• A、碳原子減少16個(gè)
• B、肽鍵數(shù)目減少7個(gè)
• C、游離的氨基和羧基分別增加3個(gè)
• D、氧原子數(shù)目減少9個(gè)

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：分析題圖：某三十九肽中共有4個(gè)天門冬氨酸（R基為-CH₂COOH），1為氨基端，39為羧基端，現(xiàn)去掉其中的天門冬氨酸得到4條長(zhǎng)短不等的肽鏈，分別是1-7、9-17、19-26、28-38．可見，天門冬氨酸位于第8、第18、第27、第39位．據(jù)此答題．

解答： 解：A、氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為，天門冬氨酸的R基為-CH₂COOH，因此天門冬氨酸含有4個(gè)C原子，該過程中去掉4個(gè)天門冬氨酸，因此C原子數(shù)目減少16個(gè)，A正確；
A、去掉第8位、第18位、第27位的天門冬氨酸時(shí)，都要斷開兩個(gè)肽鍵，而去掉第39位天門冬氨酸，只要斷開1個(gè)肽鍵，因此肽鍵數(shù)目減少了7個(gè)，B正確；
C、天門冬氨酸的R中沒有氨基，但含有羧基，因此4個(gè)短肽的氨基數(shù)比原肽鏈增加3個(gè)，但羧基數(shù)比原來少一個(gè)，C錯(cuò)誤；
D、每斷開一個(gè)肽鍵，需要一分子水，增加一個(gè)O原子，該過程中，共斷開7個(gè)肽鍵，需要7個(gè)氧原子，但去掉4個(gè)天門冬氨酸（含有4個(gè)氧原子），因此氧原子數(shù)目減少4×4-7=9個(gè)，D正確．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題結(jié)合圖解，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識(shí)記氨基酸脫水縮合過程，掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)作出準(zhǔn)確的判斷，屬于考綱理解層次的考查．