【題目】下列關(guān)于果膠酶的敘述中不正確的是

A. 果膠酶屬于催化劑，可以改變反應(yīng)速度

B. 果膠酶能瓦解植物的細(xì)胞壁和胞間層，使榨取果汁變得更容易

C. 果膠酶可使果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使渾濁的果汁變澄清

D. 果膠酶是果膠分解酶的簡(jiǎn)稱

【答案】D

【解析】

酶是生物催化劑。果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。果膠酶能分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使果膠水解為半乳糖醛酸，從而提高水果的出汁率，并使果汁變得澄清。

果膠酶屬于生物催化劑，可以改變反應(yīng)速度，A正確；果膠酶能分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易，B正確；果膠酶可使果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使渾濁的果汁變澄清，C正確；果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱，D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)細(xì)胞體積小的解釋，正確的是

A.細(xì)胞體積小，有利于進(jìn)行細(xì)胞分裂

B.細(xì)胞體積小，有利于擴(kuò)散和轉(zhuǎn)移

C.細(xì)胞體積小，有利于細(xì)胞膜上分子的流動(dòng)

D.細(xì)胞體積小，有利于高效地進(jìn)行物質(zhì)交換和信息交流

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在自然環(huán)境中，常常是多種微生物混雜在一起，要對(duì)其中的某種微生物進(jìn)行研究，就必須獲得其純凈培養(yǎng)物，以排除其他微生物的干擾。下列關(guān)于微生物純化培養(yǎng)的敘述不正確的是

A. 分離能分解尿素的細(xì)菌，要以尿素作為培養(yǎng)基中唯一的氮源

B. 平板劃線法和稀釋涂布平板法是微生物接種常用的兩種方法

C. 分離土壤中不同類別的微生物要采用不同的稀釋度

D. 平板劃線法可以對(duì)微生物進(jìn)行分離和計(jì)數(shù)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】果蠅的性別決定為XY型，番木瓜是種雌雄異株的二倍體植物，其性別決定類型與果蠅相同。請(qǐng)分析下列與果蠅和番木瓜有關(guān)的遺傳現(xiàn)象并回答問題。果蠅的紅眼和白眼是X染色體上的等位基因(D、d)控制，有眼和無(wú)眼由另一對(duì)等位基因 (B、b)控制，一只無(wú)眼雌果蠅與一只白眼雄果蠅交配得F1，全為紅眼。F1雌雄果蠅隨機(jī)交配得F2，F2的表現(xiàn)型及比例如下表：

紅眼

白眼

無(wú)眼

雌蠅

3/8

0

1/8

雄蠅

3/16

3/16

1/8

(l)果蠅的有跟和無(wú)眼性狀中，顯性性狀是____，親本雌果蠅的基因型是 ___。讓F2中全部紅眼果蠅隨機(jī)交配，理論F3雄果蠅的表現(xiàn)型及比例為____。

(2)番木瓜的寬葉和窄葉由常染色體上A、a基因控制，高莖(H)對(duì)矮莖(h)為顯性，基因H、h在X染色體上�，F(xiàn)有塊種植寬葉植株的試驗(yàn)田，為確定田中植株的基因型情況，將其與窄葉植株雜交，所得子代寬葉：窄葉=4：1，則這片實(shí)驗(yàn)田中植株的純合率為____。

(3)用一株高莖寬葉雌株與一株高莖寬葉雄性雜交時(shí)，子代出現(xiàn)一定比例的矮莖窄葉雄株。不考慮基因突變，雜合高莖寬葉雌株占全部子代的比例為____，高莖寬葉雌株中雜合子的比例為 ___。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】將加有少量檸檬酸鈉的豬血分裝于標(biāo)號(hào)1、2、3的試管中，隨后依次加入0.3%、0.9%和1.5%的氯化鈉溶液稀釋，30分鐘后離心。下列敘述中正確的是

A. 1和2試管的上清液中都有血紅蛋白，沉淀中都有紅細(xì)胞

B. 2和3試管的上清液呈淡黃色，沉淀中均有皺縮的紅細(xì)胞

C. 1和3試管的沉淀中分別有紅細(xì)胞的碎片和皺縮的紅細(xì)胞

D. 2和3試管的上清液是血清

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)或結(jié)構(gòu)在元素組成上最相似的一組是

A. ATP、DNA、細(xì)胞膜

B. 甲狀腺激素、生長(zhǎng)激素、性激素

C. 淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因

D. 核糖、核糖核酸、核糖體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】研究人員發(fā)現(xiàn)，人類和小鼠的軟骨細(xì)胞中富含miR140分子，這是一種微型單鏈核糖核酸。與正常小鼠比較，不含該分子的實(shí)驗(yàn)鼠軟骨的損傷程度要嚴(yán)重得多。下列關(guān)于該分子的敘述錯(cuò)誤的是

A. 該分子一定有糖類物質(zhì)參與構(gòu)成

B. 該分子中含有兩個(gè)游離的磷酸基團(tuán)

C. 該分子以碳鏈為骨架

D. 該分子一定不是人和小鼠的遺傳物質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在生物組織的糖類、蛋白質(zhì)的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，下列關(guān)于材料選擇的敘述，錯(cuò)誤的是

A. 甘薯中富含淀粉，是用于淀粉鑒定的理想材料

B. 甜菜的塊根含較多糖且近于白色，可用于鑒定還原性糖

C. 大豆種子蛋白質(zhì)含量多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料

D. 花生種子是鑒定油脂的良好材料

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列動(dòng)物細(xì)胞代謝產(chǎn)物中，能體現(xiàn)出細(xì)胞分化的是（　�。�

A. 血紅蛋白B. RNA聚合酶C. 丙酮酸D. DNA聚合酶

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