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【題目】如圖是探究果酒與果醋發(fā)酵的裝置示意圖。下列相關敘述錯誤的是

A. 改變通入氣體種類，可以研究呼吸作用類型對發(fā)酵的影響

B. 果酒發(fā)酵過程中通人N2，酵母菌將從有氧呼吸轉變?yōu)闊o氧呼吸

C. 果醋的發(fā)酵周期與實驗設定的溫度密切相關

D. 氣體入口與氣體出口可以交換使用

【答案】D

【解析】酵母菌屬于兼性厭氧菌，醋酸菌屬于需氧菌，控制氧氣的進入，可以研究呼吸作用類型對發(fā)酵的影響，A項正確；果酒發(fā)酵初期通入氧氣，酵母菌進行有氧呼吸，可以提供較多能量，使酵母菌快速繁殖，中期通入氮氣，酵母菌將從有氧呼吸轉變?yōu)闊o氧呼吸，B項正確；溫度影響酶活性，果醋的發(fā)酵周期與實驗設定的溫度密切相關，C項正確；氣體入口與氣體出口不能交換使用，否則會使發(fā)酵液溢出，D項錯誤。

果酒制作

果醋制作

菌種

酵母菌

醋酸菌

菌種來源

附著在葡萄皮上的野生型酵母菌

變酸酒表面的菌膜

發(fā)酵過程

有氧條件下，酵母菌通過有氧呼吸大量繁殖：C6H12O6＋6O2―→

6CO2＋6H2O；無氧條件下，酵母菌通過無氧呼吸產生酒精：C6H12O6―→2C2H5OH＋2CO2

氧氣、糖源充足時：C6H12O6＋2O2―→

2CH3COOH＋2CO2＋2H2O；缺少糖源、氧氣充足時：C2H5OH＋O2―→

CH3COOH＋H2O

溫度

一般酒精發(fā)酵18～25 ℃，繁殖最適為20 ℃左右

最適為30～35 ℃

氣體

前期：需氧，后期：無氧

需要充足的氧氣

時間

10～12天

7～8天

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為某神經網絡結構示意圖。據圖分析，敘述正確的是

A. F的存在, 導致興奮在此反射弧中雙向傳導

B. 當興奮傳到C的突觸后膜時，發(fā)生的信號轉變是電信號→化學信號

C. 刺激A不一定能引起D處膜外電位由正電位變?yōu)樨撾娢?/span>

D. 圖中能接受神經遞質的細胞共有3個

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是某植物細胞有絲分裂一個細胞周期中若干曲線變化圖和表示細胞有絲分裂各期的圖象，請據圖分析并回答下列問題：

（1）曲線圖中實線表示____隨時間的變化，上圖中AB段曲線上升是由于_____．

（2）圖C細胞中的核DNA數(shù)是______，圖D細胞中染色體數(shù)是______．

（3）下圖中的細胞C相當于曲線圖中的______段（用大寫字母表示）

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖1表示含有大量綠藻、水草、蘆葦、香蓮等新型池塘生態(tài)系統(tǒng)模式圖：圖2中a～d表示藻類和鰱魚能量流動過程中，不同去向能量的相對值。

（1）根據圖1回答問題：

①該池塘中的蘆葦、香蓮屬于挺水植物，綠藻屬于浮游植物，水草屬于沉水植物，這一現(xiàn)象體現(xiàn)了群落具有__________結構。

②蘆葦與香蓮的種間關系屬于_______________。

③在人工影響下，池塘的物種逐漸豐富，其群落演替類型屬于________________。

④如果魚類大量死亡，分解者的數(shù)量變化情況是__________________。

（2）若圖2中c1=a2+b2+c2+d2，則從藻類到鰱魚的能量傳遞效率為_________（用字母表示）。c2表示什么含義？_____________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細胞內與遺傳有關的物質，從簡單到復雜的結構層次是 （ ）

A. 基因→DNA→脫氧核苷酸→染色體 B. 脫氧核苷酸→基因→DNA→染色體

C. 脫氧核苷酸→基因→染色體→DNA D. 基因→脫氧核苷酸→染色體→DNA

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】假設一個DNA分子片段中，堿基T共312個，占全部堿基的26%，則該DNA片段中堿基G所占百分比和數(shù)目分別是 (　　)

A. 26%,312個 B. 24%,288個

C. 24%,298個 D. 12%,144個

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示人體內某種免疫失調病的致病機理．下列有關敘述中，正確的是（ ）

A．該病屬于過敏反應 B．該病屬于自身免疫病

C．圖中的抗體是糖蛋白 D．a細胞表示的是T細胞

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于細胞結構與功能的敘述，正確的是

A. 內質網和高爾基體膜上附著核糖體，與其加工多肽鏈的功能相適應

B. 口腔上皮細胞比唾液腺細胞的核仁體積大、核孔數(shù)量多

C. 細胞之間的信息交流都與細胞膜表面的糖蛋白有關

D. 分泌功能越強的細胞，高爾基體膜的更新速度越快

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如下圖表示生物體內遺傳信息的傳遞和表達過程，下列敘述不正確的是(　　)

A. ①②④過程分別需要DNA聚合酶、RNA聚合酶、逆轉錄酶

B. ②③過程均可在線粒體、葉綠體中進行；④過程發(fā)生在某些病毒內

C. 把DNA放在含15N的培養(yǎng)液中進行一次①過程，子代含15N的DNA占100%

D. ①②③均遵循堿基互補配對原則，但堿基配對的方式有差異

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