Question

【題目】下面是某同學(xué)所做的有關(guān)過氧化氫在不同條件下分解的驗證性實驗。

一、實驗材料和用具：新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液、體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3．5%的FeCl3溶液、蒸餾水、酒精燈、溫度計等。

二、實驗步驟

步驟	試管編號
	a	b	c	d
加入底物	3%H2O2 2mL	3%H2O2 2mL	3%H2O2 2mL	3%H2O2 2mL
控制溫度	常溫	常溫	常溫	常溫
加入試劑	蒸餾水 2滴	FeCl3溶液 2滴	肝臟研磨液 2滴	煮熟的肝臟研磨液 2滴
觀察氣泡 產(chǎn)生情況	?	?	?	?

?

請根據(jù)該實驗回答下列問題。

（1）該實驗中，H2O2分解最快的試管是__________。

（2）酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的有_______________作用的有機物，其中絕大多數(shù)酶是____________。與無機催化劑相比，酶催化效率更高的原因是______________________________。

（3）試管a和d的實驗現(xiàn)象幾乎相同，是因為高溫會破壞酶的_______________。從而使其永久失去活性。加熱也能促使過氧化氫的分解，其原因是_______________________________。

（4）假如四支試管的實驗現(xiàn)象均不明顯，原因最可能是_____________________。如果僅將上述實驗條件由常溫改為90℃水浴，重復(fù)實驗，H2O2分解最快的試管是_________________。

Answer 1

【答案】c??? 催化??? 蛋白質(zhì)??? 酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的能力更強??? 空間結(jié)構(gòu)??? 高溫能能使過氧化氫分子得到能量，從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀追纸獾幕钴S狀態(tài)??? 過氧化氫溶液放置過久已分解??? b???

【解析】

分析析題干和題圖信息可知，該實驗的自變量是催化劑的種類，因變量過氧化氫的分解速率，可以用產(chǎn)生氣泡的量和氣泡大小表示，因此該實驗的目的是探究酶的高效性，按照實驗設(shè)計的對照原則和單一變量的原則分析實驗步驟、預(yù)期實驗結(jié)果并得出相應(yīng)結(jié)論。

（1）分析表格可知：該實驗中，衡量H2O2分解的快慢是以單位時間內(nèi)氣泡數(shù)量為指標(biāo)的，c試管中的催化劑是過氧化氫酶，且溫度適宜，催化效率高，過氧化氫分解速率快，產(chǎn)生氣泡最多。

（2）酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的有催化作用的有機物，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，酶催化效率更高的原因是酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的能力更強。

（3）高溫破壞酶的空間結(jié)構(gòu)。高溫能能使過氧化氫分子得到能量，從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀追纸獾幕钴S狀態(tài)，從而促進(jìn)過氧化氫的分解速率。

（4）過氧化氫在常溫下也能緩慢地分解，假如四支試管的實驗現(xiàn)象均不明顯，原因最可能是過氧化氫溶液放置過久已分解；酶的作用條件比較溫和，高溫會使酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變而失去活性，而無機催化劑對溫度不敏感，如果僅將上述實驗條件由常溫改為90℃水浴，酶已經(jīng)失去活性，而FeCl3不會失去活性，所以H2O2分解最快的是b試管。