Question

10．黃金色葡萄球菌是一種具有高度耐鹽性的微生物，可引起人類肺炎、腸炎等疾�。�金換色葡萄球菌在血平板（培養(yǎng)基中添加適量血液）上生長時(shí)，可破壞菌落周圍的紅細(xì)胞，使紅細(xì)胞褪色形成透明圈．下圖為定性檢測鮮牛奶中是否存在金黃色葡萄球菌的操作流程，請(qǐng)回答相關(guān)問題．
（1）7.5%NaCl肉湯培養(yǎng)基可為微生物提供的營養(yǎng)成分包括碳源、氮源、水和無機(jī)鹽，金黃色葡萄球菌細(xì)胞與酵母菌細(xì)胞的根本區(qū)別是有無成形的細(xì)胞核．
（2）操作中在血平板上的接種方法是平板劃線法，接種操作前后需要對(duì)接種工具進(jìn)行灼燒滅菌．
（3）經(jīng)多次規(guī)范操作、重復(fù)實(shí)驗(yàn)，血平板上均出現(xiàn)單個(gè)的周圍存在透明圈菌落，初步證明鮮牛奶中存在金黃色葡萄球菌，但鮮牛奶供應(yīng)商仍認(rèn)為此菌并非鮮牛奶所攜帶，為方便后續(xù)研究，可將其制備成菌液用甘油管藏法的方法長期保存．

Answer 1

分析 （1）微生物的營養(yǎng)物質(zhì)有5類，分別是水、無機(jī)鹽、碳源、氮源及生長因子．
（2）接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法．接種的目的是使聚集在一起的微生物分散成單個(gè)細(xì)胞，并在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)細(xì)菌繁殖而成的子細(xì)胞群體--菌落．

解答 解：（1）7.5%NaCl肉湯培養(yǎng)基中含有蛋白質(zhì)，所以可以提供氮源和碳源，又含有水分和氯化鈉，所以提供的營養(yǎng)物質(zhì)為碳源、氮源、水和無機(jī)鹽．帶“菌”字的生物中，“菌”字前有“桿”“球”“弧”“螺旋”等表示形態(tài)的字的都是細(xì)菌，如大腸桿菌、肺炎雙球菌、葡萄球菌、霍亂弧菌等都是細(xì)菌，葡萄球菌屬于細(xì)菌，屬于原核生物，而酵母菌屬于真核生物，所以根本區(qū)別是有無成形的細(xì)胞核．
（2）題圖中的接種過程使用接種環(huán)進(jìn)行接種，此接種方法是平板劃線法；操作前后對(duì)接種環(huán)的滅菌方式是灼燒滅菌．
（3）根據(jù)題意，“金黃色葡萄球菌在血平板（培養(yǎng)基中添加適量血液）上生長時(shí)，可破壞菌落周圍的紅細(xì)胞，使其褪色”，所以如果經(jīng)多次規(guī)范操作、重復(fù)實(shí)驗(yàn)，血平板上均出現(xiàn)透明圈的菌落，說明初步證明鮮牛奶中存在金黃色葡萄球菌．為方便后續(xù)研究，可將其制備成菌液用甘油管藏法的方法長期保存．
故答案為：
（1）碳源、氮源、水和無機(jī)鹽    有無成形的細(xì)胞核
（2）平板劃線法      灼燒    
（3）周圍存在透明圈    甘油管藏法

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合定性檢測鮮牛奶中是否存在金黃色葡萄球菌的操作流程圖，考查微生物的培養(yǎng)和鑒定、生物實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的知識(shí)．設(shè)置對(duì)照的主要目的是排除實(shí)驗(yàn)組中非測試因素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響，提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可信度，對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)的重點(diǎn)是單一變量原則，在本題中單一變量的原則的設(shè)計(jì)是在培養(yǎng)基中是否加入鮮牛奶．