Question

15．研究發(fā)現(xiàn)柚皮精油具有抑菌、抑制腫瘤等作用，是一種具有廣闊開發(fā)前景的芳香油資源．青蒿素是目前公認(rèn)的最有效治療瘧疾的藥物，易溶于有機(jī)溶劑，60℃以上易分解．回答下列問題；
（I）柚皮精油可采用水蒸氣蒸餾法提取，它是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的柚皮精油攜帶出來，形成油水混臺(tái)物．在油水混合物中，加入NaCl可使油水出現(xiàn)明顯分層；分離得到的油層應(yīng)加入無水Na₂SO₄進(jìn)行除水．
（2）水蒸氣蒸餾易使柚皮精油有效成分部分水解，為避免此缺點(diǎn)，可采用壓榨法提取柚皮精油．為提高出油率，需先對柚皮進(jìn)行的處理是石灰水浸泡，以分解果膠．
（3）青蒿索宜采用萃取琺提取，現(xiàn)有四氯化碳（沸點(diǎn)76 5C）和乙醚（沸點(diǎn)34．s℃）兩種溶劑，應(yīng)選用乙醚作為萃取劑，不選用另外一種的理由是青蒿素在60℃以上易分解，應(yīng)選擇低沸點(diǎn)的萃取劑．

Answer 1

分析 1、橘皮精油主要存在于橘皮中，提取橘皮精油的常用方法是壓榨法，壓榨法提取橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程是：石灰水浸泡→漂洗→壓榨→過濾→靜置→再過濾→橘皮精油．
2、青蒿素在60℃以上易分解，應(yīng)選擇較低沸點(diǎn)的萃取劑，如乙醚．

解答 解：（1）柚皮精油可采用水蒸氣蒸餾法提取，它是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的柚皮精油攜帶出來，形成油水混合物．在油水混合物中，加入NaCl可使油水出現(xiàn)明顯分層；分離得到的油層應(yīng)加入無水Na₂SO₄進(jìn)行除水．
（2）水蒸氣蒸餾易使柚皮精油有效成分部分水解，為避免此缺點(diǎn)，可采用壓榨法提取柚皮精油．為提高出油率，需先對柚皮進(jìn)行的處理是石灰水浸泡，以分解果膠．
（3）青蒿素在60℃以上易分解，應(yīng)選擇低沸點(diǎn)的萃取劑，因此青蒿素宜采用萃取琺提取，應(yīng)選用乙醚作為萃取劑．
故答案為：
（1）水蒸氣     揮發(fā)性    NaCl   無水Na₂SO₄
（2）壓榨    石灰水浸泡
（3）乙醚     青蒿素在60℃以上易分解，應(yīng)選擇低沸點(diǎn)的萃取劑

點(diǎn)評(píng) 本題考查柚皮精油和青蒿素的提取，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問題的能力，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查．