3.三肽由3個氨基酸分子脫水縮合而成,其中含有的肽鍵數(shù)為( 。
A.1個B.2個C.3個D.4個

分析 構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸,其結(jié)構(gòu)特點是每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基,并且都有一個氨基和一個羧基連接再同一個碳原子上,這個碳原子還連接一個氫原子和一個側(cè)鏈基團.
氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽,連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做肽鍵,用化學式-NH-CO-表示.
在蛋白質(zhì)分子合成過程中,脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接,同時脫出一分子水的過程,其失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù).

解答 解:根據(jù)題意分析可知:三肽由3個氨基酸分子脫水縮合而成,所以脫水縮合后形成的多肽分子中的肽鍵數(shù)目=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=3-1=2個.
故選:B.

點評 本題考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合,要求考生識記氨基酸脫水縮合的概念,掌握氨基酸脫水縮合的過程,能進行簡單的計算,屬于考綱識記和理解層次的考查.

練習冊系列答案
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