【題目】辣椒中產(chǎn)生辣味的物質(zhì)是辣椒素，不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，具有很強(qiáng)的鎮(zhèn)痛和消炎作用，能夠起到降血壓和降膽固醇的功效，應(yīng)用前景廣闊。請回答有關(guān)問題：

（1）根據(jù)辣椒素的性質(zhì)，可以用萃取的方法提取。萃取的效率主要取決于_______，萃取加熱時(shí)需安裝冷凝回流裝置，其目的是_____________________。萃取過程中應(yīng)采用________加熱，萃取液的濃縮可直接使用_____________。

（2）如果要用植物組織培養(yǎng)的方法對具有優(yōu)良性狀的辣椒進(jìn)行大規(guī)模種植，常用_______培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基與微生物培養(yǎng)基的不同點(diǎn)在于_____________________。在對外植體流水沖洗后，應(yīng)先用70%酒精消毒，再用____________進(jìn)一步消毒。

（3）接種外植體后，培養(yǎng)溫度應(yīng)控制在__________℃。

【答案】 萃取劑的性質(zhì)和使用量 防止有機(jī)溶劑揮發(fā) 水浴 蒸餾裝置 MS 無機(jī)營養(yǎng)多 0.1%氯化汞 18～22

【解析】（1）萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量。為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)，需要在加熱瓶口安裝回流冷凝裝置。萃取劑為有機(jī)溶劑，有機(jī)溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸，所以萃取過程中應(yīng)采用水浴加熱。對于萃取液的濃縮可直接使用蒸餾裝置。

（2）MS培養(yǎng)基是植物組織培養(yǎng)常用的一種培養(yǎng)基，因此在對辣椒外植體進(jìn)行接種前，需要制備MS固體培養(yǎng)基（配置培養(yǎng)基），同時(shí)為了避免微生物的感染，還要用70%酒精殺滅外植體表面的病毒，再用0.1%氯化汞進(jìn)一步消毒。植物組織培養(yǎng)在后期可以進(jìn)行光合作用合成有機(jī)物，所以植物組織培養(yǎng)基與微生物培養(yǎng)基相比，所含的無機(jī)營養(yǎng)要多，有機(jī)營養(yǎng)要少。

（3）接種外植體后，培養(yǎng)溫度應(yīng)控制在18～22℃。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于人在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)生理變化過程的描述，正確的是（ ）
A.大量失鈉，對細(xì)胞外液滲透壓的影響大于細(xì)胞內(nèi)液
B.大量乳酸進(jìn)入血液，血漿由弱堿性變?yōu)槿跛嵝?/span>
C.胰高血糖素分泌量上升，促進(jìn)肝糖原和肌糖原分解
D.血液中O2含量下降，刺激了呼吸中樞促進(jìn)呼吸運(yùn)動(dòng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】土壤酶是由土壤微生物產(chǎn)生的，具有催化作用的一類蛋白質(zhì)，如脲酶、蔗糖酶等。土壤酶易受到環(huán)境中外源物質(zhì)（如除草劑、重金屬、肥料等）的影響。科學(xué)家研究了氟磺胺草醚和甲咪唑煙酸兩種除草劑對土壤中脲酶和蔗糖酶活性的影響。

（1）研究者從近年________（填“噴灑”或“未噴灑”）過除草劑的環(huán)境中選取表層土壤作為實(shí)驗(yàn)樣品。

（2）各實(shí)驗(yàn)組稱取200g的土壤置于棕色廣口瓶中，分別添加等量的不同質(zhì)量濃度的除草劑溶液，同時(shí)設(shè)置空白對照組。廣口瓶用________（填“脫脂棉”或“保鮮膜”）封口，置于恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)。分別在培養(yǎng)不同天數(shù)后取樣，測定土壤中脲酶和蔗糖酶的活性。結(jié)果如下表所示。

除草劑

脲酶活性

蔗糖酶活性

處理時(shí)間

處理（mg/kg）

3天

9天

25天

40天

3天

9天

25天

40天

氟磺胺草醚

對照

1.78

1.94

2.33

2.77

11.2

11.5

10.0

10.1

0.05

1.53

1.90

2.38

2.78

10.8

12.5

11.7

12.2

0.5

1.43

1.93

2.43

2.89

10.4

12.5

11.6

10.9

5

1.65

1.84

2.38

2.72

9.3

9.3

10.9

10.4

甲咪唑煙酸

對照

1.78

1.94

2.33

2.77

11.3

11.5

10.4

10.6

0.05

1.58

2.08

2.40

2.50

10.9

10.8

11.1

11.3

0.5

1.59

1.87

2.40

2.44

10.1

10.9

10.3

10.5

5

1.65

1.97

2.39

2.41

10.3

10.0

10.5

11.9

（3）本實(shí)驗(yàn)的自變量是_____________________________。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，兩組除草劑中的______________________的各實(shí)驗(yàn)組對土壤脲酶活性的影響隨時(shí)間變化，均呈現(xiàn)“抑制-激活-抑制”的趨勢。對土壤蔗糖酶活性激活率最高的處理?xiàng)l件是__________。

（4）欲從上述土壤中篩選出蔗糖分解菌或尿素分解菌，則應(yīng)將土壤浸出液采用__________法接種到經(jīng)___________________滅菌法處理的相應(yīng)的固體平板培養(yǎng)基上。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某生物興趣小組要設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證酶的專一性，請回答：

材料和用具：蛋白質(zhì)塊、胰蛋白酶溶液、胰淀粉酶溶液、蒸餾水、雙縮脲試劑、試管、恒溫水浴鍋。

（1）題目______________。

（2）實(shí)驗(yàn)步驟：

①取兩只潔凈試管，編號(hào)為甲、乙。

②取5毫升胰蛋白酶溶液加入到甲試管中,取5毫升胰淀粉酶溶液加入到乙試管中。

③將兩只試管37℃恒溫水浴5分鐘。

④分別加入等體積等質(zhì)量的蛋白塊。

⑤一段時(shí)間后，分別加入等量雙縮脲試劑進(jìn)行檢測，記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

上述實(shí)驗(yàn)步驟中有一處明顯錯(cuò)誤________________，改正為__________________。第④步為排除無關(guān)變量的干擾，其它條件應(yīng)該_______________。

（3）如果想驗(yàn)證過氧化氫酶具有高效性，應(yīng)該用過氧化氫酶和__________對過氧化氫進(jìn)行催化效率的比較。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)特性和功能特性的敘述不正確的是（　�。�
A.鉀離子通過主動(dòng)運(yùn)輸?shù)男问竭M(jìn)入細(xì)胞體現(xiàn)了細(xì)胞膜的選擇透過性
B.選擇透過性的基礎(chǔ)是細(xì)胞膜上的載體蛋白和磷脂分子具有特異性
C.細(xì)胞的胞吞和胞吐體現(xiàn)了細(xì)胞膜的流動(dòng)性
D.流動(dòng)性的基礎(chǔ)是組成細(xì)胞膜的磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子是流動(dòng)的

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列調(diào)查方法得到的結(jié)果與其他選項(xiàng)不同的是（ ）
A.樣方法：在個(gè)體密集區(qū)取樣
B.標(biāo)志重捕法：第二次被捕獲的難度加大
C.豐富度調(diào)查：不認(rèn)識(shí)的小動(dòng)物不納入統(tǒng)計(jì)
D.抽樣檢測法：在未經(jīng)搖勻的酵母菌培養(yǎng)液下層取樣

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于細(xì)胞呼吸和光合作用相關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述中，錯(cuò)誤的是

A．通過檢測有無CO2產(chǎn)生可以確定酵母菌的呼吸方式

B．葉綠體的色素可以用無水乙醇提取

C．在層析液中溶解度越高的色素，在濾紙條上擴(kuò)散的速度越快

D．探究酵母菌的無氧呼吸，應(yīng)等一段時(shí)間再進(jìn)行檢測產(chǎn)物

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】（9分）某研究人員利用綠色植物做了如下研究：

分組

1

2

3

處理?xiàng)l件

①品種、長勢、數(shù)量等相同的綠色植物置于大小相同的玻璃罩內(nèi)；②各組玻璃罩內(nèi)外條件相同

玻璃罩內(nèi)小燒杯中盛有20 mL CO2緩沖液（高于空氣CO2濃度）

玻璃罩內(nèi)小燒杯中盛有20 mLNaOH溶液

玻璃罩內(nèi)小燒杯中盛有20 mL蒸餾水

適宜光照相同時(shí)間

檢測

一段時(shí)間后，測定玻璃罩內(nèi)植物干重，并記錄數(shù)據(jù)

回答下列問題：

（1）該實(shí)驗(yàn)的自變量是_________________，其中_________________（填序號(hào)）組為實(shí)驗(yàn)組，該實(shí)驗(yàn)的目的是__________________________________。

（2）一段時(shí)間后，玻璃罩內(nèi)植物干重的大小關(guān)系最可能是________________（3組植物干重依次用M1、M2、M3表示）。

（3）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際中可采取_________________的方法，促進(jìn)作物增產(chǎn)。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在某細(xì)胞培養(yǎng)液中加入32P標(biāo)記的磷酸分子，短時(shí)間內(nèi)分離出細(xì)胞中的ATP，發(fā)現(xiàn)其含量變化不大，但部分ATP末端的磷酸基團(tuán)已帶上放射性標(biāo)記，該現(xiàn)象能夠說明的是

①ATP中遠(yuǎn)離腺苷的磷酸基團(tuán)容易脫離

②32P標(biāo)記的ATP是新合成的

③ATP是細(xì)胞內(nèi)的直接能源物質(zhì)

④該過程中ATP既有合成又有水解

A. ①②③④ B. ①②④ C. ①②③ D. ②③④

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同步練習(xí)冊答案