Question

【題目】回答有關(guān)生物體內(nèi)信息傳遞和調(diào)節(jié)的問題。

（一）圖2l為人體內(nèi)細胞間信息交流方式的示意圖。

（1）在A、B、C三圖中，靶細胞對信息的接受具有相似的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，即_______，其化學成分為__________，因其具有特定的空間結(jié)構(gòu)而具有特異性。

（2）A、B、C三種方式中，能表示脂肪細胞接受胰高血糖素的是________；肉毒桿菌通過抑制某種神經(jīng)遞質(zhì)的作用而導(dǎo)致肌肉松弛，其中神經(jīng)遞質(zhì)作用的方式是_____________；高度緊張時心肌細胞收縮加速，其中信息傳遞的方式是________________。

（二）人類以及大多數(shù)哺乳動物的舌和軟腭分布著豐富的卵狀味蕾，每個味蕾約含100個味細胞，每個味細胞只負責感應(yīng)酸、甜、苦、咸、鮮五大主體味覺中的一種，其基部與相應(yīng)的味覺神經(jīng)相連(圖22)。味細胞靠其特殊的質(zhì)膜表面受體感應(yīng)相應(yīng)的化合物，當一種化合物被一種味細胞的質(zhì)膜表面受體識別并結(jié)合后，受體便通過G蛋白調(diào)控并打開附近的離子通道，離子的跨膜流動導(dǎo)致膜電位的改變(圖23)，后者經(jīng)味細胞基部的味覺神經(jīng)傳遞至腦部味覺中樞，最終產(chǎn)生味覺。貓科動物在早期進化階段缺失了針對甜味化合物的受體編碼基因T1R2，因此表現(xiàn)出對糖類食物的冷漠行為。

（3）據(jù)上所述，每個味蕾中對應(yīng)一種味覺的平均味細胞數(shù)為________：味細胞質(zhì)膜表面受體激活離子通道打開的前提條件是___________。

（4）據(jù)上所述，若要使小鼠對苦味物質(zhì)產(chǎn)生“甜”的喜好感，合理的做法是__________。

A．抑制小鼠苦味神經(jīng)之間的沖動傳遞

B．刺激并打開甜味細胞質(zhì)膜上的離子通道

C．阻斷小鼠苦味細胞與其味覺神經(jīng)之間的聯(lián)系

D．將識別苦味化合物的受體編碼基因?qū)�入小鼠甜味細胞中表達

Answer 1

【答案】受體蛋白質(zhì)BCBC20化合物與受體結(jié)合D

【解析】

圖2l中的A表示相鄰兩個細胞的細胞膜接觸，信息從一個細胞傳遞給另一個細胞。例如：精子和卵細胞之間的識別和結(jié)合；B表示細胞分泌的化學物質(zhì)（如激素），隨血液到達全身各處，與靶細胞的細胞膜表面的受體結(jié)合，將信息傳遞給靶細胞；C表示興奮在神經(jīng)元之間的傳遞過程。圖23表示某種化合物被一種味細胞的質(zhì)膜表面受體識別并結(jié)合后，受體便通過G蛋白調(diào)控并打開附近的鈉離子通道，離子的跨膜流動導(dǎo)致膜電位的改變，從而產(chǎn)生興奮。

（1）據(jù)圖分析，靶細胞對信息的接受具有相似的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，即受體，其化學成分都為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)不同，具有特異性。

（2）由圖可知，激素調(diào)節(jié)對應(yīng)的是B圖；神經(jīng)遞質(zhì)作用的方式對應(yīng)的是C圖；高度緊張時心肌細胞加速收縮的過程，既有神經(jīng)調(diào)節(jié)（心肌細胞收縮），又有激素的分泌（如高度緊張時會分泌腎上腺素），因此，對應(yīng)的是圖B和C。

（3）人類以及大多數(shù)哺乳動物的舌和軟腭分布著豐富的卵狀味蕾，每個味蕾約含100個味細胞，每個味細胞只負責感應(yīng)酸、甜、苦、咸、鮮五大主體味覺中的一種，因此每個味蕾中對應(yīng)一種味覺的平均味細胞數(shù)為100÷5=20；由題干信息“當一種化合物被一種味細胞的質(zhì)膜表面受體識別并結(jié)合后，受體便通過G蛋白調(diào)控并打開附近的離子通道”可知，味細胞質(zhì)膜表面受體激活離子通道打開的前提條件是：化合物與受體結(jié)合。

（4）味細胞質(zhì)膜表面受體激活離子通道打開的前提條件是：需要相對應(yīng)的化合物與受體結(jié)合。若要使小鼠對苦味物質(zhì)產(chǎn)生“甜”的喜好感，合理的做法是要將苦味物質(zhì)與小鼠甜味細胞的相應(yīng)受體結(jié)合，因此，可將識別苦味化合物的受體編碼基因?qū)�入甜味細胞中表達，A、B、C均錯誤，D正確。