Question

以色列科學(xué)家阿龍?西查諾瓦、阿弗拉姆?赫爾什科和美國科學(xué)家伊爾溫?羅斯因發(fā)現(xiàn)“泛素”在蛋白質(zhì)控制系統(tǒng)方面的重要作用而共同獲得2004年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)．“泛素”是由76個(gè)氨基酸組成的一條直鏈多肽，每合成1個(gè)“泛素”分子至少生成多少個(gè)水分子？（　�。�

• A、76
• B、75
• C、74
• D、無法確定

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接再同一個(gè)碳原子上．氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵，用化學(xué)式-NH-CO-表示．在蛋白質(zhì)分子合成過程中，失去的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)．

解答： 解：根據(jù)題意分析可知：“泛素”是由76個(gè)氨基酸組成的一條直鏈多肽，所以每合成1個(gè)“泛素”分子至少生成的水分子數(shù)是：脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=76-1=75．
故選：B．

點(diǎn)評：本題考查氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)過程的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題和解決問題的能力．難度較小，理解脫水縮合的過程是解題關(guān)鍵．