Question

【題目】某多肽有20個氨基酸，其中天門冬氨酸4個，分別位于第5、6、15、20位(如圖所示)；肽酶X專門作用于天門冬氨酸羧基端的肽鍵，肽酶Y專門作用于天門冬氨酸氨基端的肽鍵，下列相關(guān)敘述正確的是

A.該20肽含有的氨基酸的種類最多有16種

B.該20肽游離的氨基和羧基至少各為1個和4個

C.肽酶Y完全作用后產(chǎn)生的多肽共含有氨基酸19個

D.肽酶X完全作用后產(chǎn)生的多肽中氧原子數(shù)目比20肽少了1個

Answer 1

【答案】D

【解析】

首先多肽鏈中肽鍵數(shù)目=氨基酸數(shù)目-肽鏈條數(shù)；分析天門冬氨酸的結(jié)構(gòu)式，其中含有兩個羧基，由于多肽中游離的氨基或羧基數(shù)目=肽鏈條數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，因此只能獲得該肽鏈至少含有1個，而羧基數(shù)目至少4+1=5個；題干中“肽酶Y專門作用于天門冬氨酸氨基端的肽鍵”，這是解答CD項的關(guān)鍵。

A、某多肽為20肽，是由20個氨基酸脫水縮合形成的，4個是天門冬氨酸，剩下16個，所以最多應該有17種氨基酸，A錯誤；

B、多肽鏈形成時，相鄰兩氨基酸之間的氨基和羧基之間發(fā)生脫水縮合，形成一個肽鍵并失去一分子的水，在此過程中R基(每個天門冬氨酸的R基中含1個羧基)不參與反應，故該20肽含游離的氨基或羧基數(shù)目=肽鏈條數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù),則氨基數(shù)目至少1個，而羧基數(shù)目至少4+1=5個，B錯誤；

C、肽酶Y專門作用于天門冬氨酸氨基端的肽鍵，完全作用后第5號和第20號氨基酸脫離，因此產(chǎn)生的多肽共含有18個氨基酸，C錯誤；

D、肽酶X專門作用于天門冬氨酸羧基端的肽鍵，完全作用后第6位氨基酸完全脫離多肽鏈，同時形成3條多肽，每斷開一個肽鏈增加一個氧原子，故增加3個氧原子，又因為第6號氨基酸脫離，脫去4個氧，所以多肽中氧原子數(shù)比20肽少1個，D正確。

故選D。