Question

14．根據(jù)如圖回答問(wèn)題：

（1）圖中A表示氨基．
（2）該化合物是由3個(gè)氨基酸分子失去2水分子而形成，這種反應(yīng)叫做脫水縮合．
（3）該化合物中的氨基酸種類(lèi)不同，是有R決定的，其編號(hào)是BCG；
（4）該化合物稱為三肽或多肽，含有2個(gè)肽鍵．
（5）鑒定該化合物時(shí)用雙縮脲試劑，試驗(yàn)現(xiàn)象顯紫色．

Answer 1

分析 分析題圖：圖示為某化合物的結(jié)構(gòu)式，其中A為氨基（-NH₂）；B、C、G為R基；E、F為肽鍵（-C0-NH-）；D為羧基（-COOH）．

解答 解：（1）圖中A表示氨基（-NH₂）．
（2）圖示含有2個(gè)肽鍵（-CO-NH-），可見(jiàn)該化合物是由3個(gè)氨基酸分子失去2水分子而形成，這種反應(yīng)叫做脫水縮合．
（3）該化合物中的氨基酸種類(lèi)不同，是有R決定的，其編號(hào)是BCG；
（4）該化合物由3個(gè)氨基酸脫水縮合形成，稱為三肽或多肽，含有2個(gè)肽鍵．
（5）該化合物含有2個(gè)肽鍵，可以用雙縮脲試劑鑒定，最后呈現(xiàn)紫色．
故答案為：
（1）氨基
（2）3     2     脫水縮合
（3）R    BCG
（4）三肽或多肽    2
（5）雙縮脲    紫

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合結(jié)構(gòu)式，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識(shí)記氨基酸脫水縮合的具體過(guò)程，能準(zhǔn)確判斷圖中各結(jié)構(gòu)的名稱；掌握氨基酸脫水縮合過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算，能運(yùn)用其延伸規(guī)律準(zhǔn)確答題．