【題目】[生物——選修1：生物技術(shù)實踐]

根據(jù)相關(guān)知識，回答胡蘿卜素提取和酶應(yīng)用方面的問題：

（1）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，通常在萃取前要將胡蘿卜粉碎和____________，以提高萃取效率：水蒸氣蒸餾法_____________(填“適合”或“不適合”）胡蘿卜素的提取，原因是___________________；鑒定萃取物中是否含有胡蘿卜素時，通�？刹捎�___________法，并以______________樣品作為對照。

（2）用萃取法提取薄荷油時，采用的溶劑是____________，原理是_________。用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時，在油水混合物中加入氯化鈉的作用是______________。常用于分離油層和水層的器皿是___________，分離出的油層中加入無水硫酸鈉的作用是________________。

【答案】 干燥 不適合 水蒸氣蒸餾法適用于分離揮發(fā)性物質(zhì)，而胡蘿卜素為非揮發(fā)性物質(zhì)，不能隨水蒸氣蒸餾出 紙層析 標(biāo)準(zhǔn)的胡蘿卜素 酒精 薄荷油易溶于有機溶劑酒精中 使溶液分層 分液漏斗 除水

【解析】【試題分析】

本題的知識點是胡蘿卜素的提取、用萃取法提取薄荷油的原理，用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油的實驗流程和各個流程的作用，對基礎(chǔ)知識的記憶是解題的關(guān)鍵。基礎(chǔ)性強，根據(jù)題干所給出的信息，結(jié)合記憶的知識點直接做出即可。特別提醒：教材中該記憶的知識點一定記牢，特別是選修模塊。

（1）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，通常在萃取前要將胡蘿卜粉碎和干燥。粉碎是為了提高胡蘿卜與萃取劑的接觸面積，干燥是為了去掉水分，以提高萃取效率；水蒸氣蒸餾法不適合胡蘿卜素的提取，因為水蒸氣蒸餾法適用于分離揮發(fā)性物質(zhì)，而胡蘿卜素為非揮發(fā)性物質(zhì)，不能隨水蒸氣蒸餾出；胡蘿卜素的鑒定，通常采用紙層析法；利用胡蘿卜素能夠溶解在層析液中，并隨層析液在濾紙上擴(kuò)散。同一物質(zhì)在層析液中的溶解度相同，在濾紙上的擴(kuò)散速率也相同；不同物質(zhì)在層析液中的溶解度不同，在濾紙上的擴(kuò)散速率也不同。因此，可以用標(biāo)準(zhǔn)樣品(胡蘿卜素)做對照，分析出萃取樣品是否含胡蘿卜素和雜質(zhì)。

（2）由于薄荷油易溶于酒精等有機溶劑，因此提取薄荷油可以用萃取法，萃取時可以以酒精作為萃取劑；用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時，在油水混合物中加入氯化鈉的作用是使溶液分層；常用于分離油層和水層的器皿是分液漏斗；分離出的油層中含有少量水分，可以加入無水硫酸鈉吸去水分。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于DNA復(fù)制的敘述，正確的是

A. 單個脫氧核苷酸在DNA酶的作用下連接合成新的子鏈

B. DNA通過一次復(fù)制后產(chǎn)生四個DNA分子

C. DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)全部解鏈后，開始DNA的復(fù)制

D. 在細(xì)胞有絲分裂間期，發(fā)生DNA復(fù)制

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】從性遺傳是指常染色體上的基因所控制的性狀在表現(xiàn)型上受性別影響的現(xiàn)象。雞的雄羽、母羽是一對相對性狀，受常染色體上一對等位基因（D、d）控制，母雞只有一種母羽表現(xiàn)型，公雞有母羽和雄羽兩種表現(xiàn)型。研究人員做了一組雜交實驗：

P：母羽♀×母羽♂→F1：母羽♀：母羽♂：雄羽♂=4：3：1�；卮鹣铝袉栴}：

（1）母羽、雄羽這對相對性狀中顯性性狀是__________。

（2）F1代母羽公雞個體的基因型為__________，理論上F1代母羽公雞產(chǎn)生的D配子和d配子的比例是__________，讓F1母羽雌、雄個體隨機交配，后代中雄羽個體的比例為__________。

（3）設(shè)計雜交實驗方案判斷F1中母羽公雞是否為純合子

實驗方案：________________________________________________________，

結(jié)果預(yù)測：若子代___________________________________________________，

則F1母羽公雞為純合子，否則為雜合子。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】用18O標(biāo)記的H2O澆灌植物，在光照充足的條件下，植物體內(nèi)及周圍空氣中存在18O同位素的物質(zhì)及其相應(yīng)生理過程的敘述中，不正確的是（ ）

A. 植物周圍的氧氣中——光合作用的光反應(yīng)

B. 植物體內(nèi)的二氧化碳中——有氧呼吸的第二階段

C. 植物體內(nèi)的有機物中——直接利用外界二氧化碳通過光合作用暗反應(yīng)

D. 植物周圍的水蒸氣中——植物的蒸騰作用

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】常見的甲狀腺疾病有甲狀腺結(jié)節(jié)、甲亢、甲減等。請回答下列有關(guān)問題：

（1）甲狀腺結(jié)節(jié)患者常表現(xiàn)為甲狀腺功能亢進(jìn)的癥狀，這是由于甲狀腺激素分泌增加，導(dǎo)致人體情緒波動，易怒，說明甲狀腺激素具有___________的作用。碘是合成甲狀腺激素的原料之一，甲狀腺濾泡上皮細(xì)胞內(nèi)碘濃度較高，推測該細(xì)胞攝入碘的方式是___________。

（2）臨床上80%以上的甲亢是由Graves病引起的。該病是由于患者體內(nèi)的___________產(chǎn)生了甲狀腺刺激性抗體（TSAb）。TSAb可刺激促甲狀腺激素的受體，使甲狀腺激素的產(chǎn)生持續(xù)增加，原因①：TSAb與___________激素的作用類似，原因②：___________。

（3）甲減，即甲狀腺功能減退癥，是由于甲狀腺激素缺乏導(dǎo)致。某甲減患者體內(nèi)促甲狀腺激素含量較低，注射促甲狀腺激素釋放激素后，促甲狀腺激素含量升高，推測該患者的患病部位是___________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人類對遺傳的認(rèn)知逐步深入：

（1）在孟德爾豌豆雜交實驗中，純合的黃色圓粒（YYRR）與綠色皺粒（yyrr）的豌豆雜交，若將F2中黃色皺粒豌豆自交，其子代中表現(xiàn)型為綠色皺粒的個體占_____________ 。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)r基因的堿基序列比R基因多了800個堿基對，但r基因編碼的蛋白質(zhì)（無酶活性）比R基因編碼的淀粉支酶少了末端61個氨基酸，推測r基因轉(zhuǎn)錄的mRNA提前出現(xiàn)_________________。

（2）摩爾根用灰身長翅（BBVV）與黑身殘翅（bbvv）的果蠅雜交，將F1中雌果蠅與黑身殘翅雄果蠅進(jìn)行測交，子代出現(xiàn)四種表現(xiàn)型，比例不為1∶1∶1∶1，說明F1中雌果蠅產(chǎn)生了

_____________種配子。實驗結(jié)果不符合自由組合定律，原因是這兩對等位基因不滿足該定律“_________________________”這一基本條件。

（3）格里菲思用于轉(zhuǎn)化實驗的肺炎雙球菌中，S型菌有SⅠ、SⅡ、SⅢ等多種類型，R型菌是由SⅡ型突變產(chǎn)生。利用加熱殺死的SⅢ與R型菌混合培養(yǎng)，出現(xiàn)了S型菌。有人認(rèn)為S型菌出現(xiàn)是由于R型菌突變產(chǎn)生，但該實驗中出現(xiàn)的S型菌全為_________________，否定了這種說法。

（4）沃森和克里克構(gòu)建了DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型，該模型用________________解釋DNA分子的多樣性，此外，______________________的高度精確性保證了DNA遺傳信息的穩(wěn)定傳遞。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】果蠅的翅形有3種類型：長翅、小翅和無翅，其中長翅、小翅屬于完整型翅（簡稱有翅)。控制有翅和無翅的基因位于常染色體上，且有翅對無翅為顯性（用A、a表示)；控制長翅、小翅的基因位于X染色體上,但顯隱性未知（用B、b表示）�，F(xiàn)用純種小翅雌果蠅與純種無翅雄果蠅雜交，F(xiàn)1中雌蠅全為長翅，雄蠅全為小翅�；卮鹣铝袉栴}：

（1）長翅、小翅中顯性性狀是_____________，親代雌、雄果蠅的基因型分別為___________。

（2）讓F1中的雌、雄果蠅雜交，理論上，F(xiàn)2中長翅、小翅、無翅三種果蠅的數(shù)量比為_______________。

（3）現(xiàn)有1只長翅雌果蠅，若要求從F2中選出一只果蠅與其進(jìn)行一次雜交實驗，以確定其是否為純合子。請簡要寫出實驗思路、預(yù)期實驗結(jié)果及結(jié)論。

實驗思路：____________________________________________

結(jié)果及結(jié)論：__________________________________________

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【題目】[生物——選修1:生物技術(shù)實踐]請回答與“土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計數(shù)”的有關(guān)問題。

(1)培養(yǎng)基的類型很多,但培養(yǎng)基中一般都含有水、________、________和無機鹽。

(2)分離純化微生物最常使用的接種方法是_____和___________兩種。在接種過程中,接種針或涂布器的滅菌方法是_______。

(3)可以通過____________來判斷細(xì)菌是否分解尿素。土壤中的細(xì)菌之所以能夠分解尿素,是因為它們能合成____。

(4)對分離得到的土壤細(xì)菌如果轉(zhuǎn)移放入大試管進(jìn)一步培養(yǎng),則土壤細(xì)菌的增長呈現(xiàn)___型曲線增長。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】[生物——選修3：現(xiàn)代生物科技專題]（15分）

幾丁質(zhì)是許多真菌細(xì)胞壁的重要成分，幾丁質(zhì)酶可催化幾丁質(zhì)水解。通過基因工程將幾丁質(zhì)酶基因轉(zhuǎn)入植物體內(nèi)，可增強其抗真菌病的能力�；卮鹣铝袉栴}：

（1）在進(jìn)行基因工程操作時，若要從植物體中提取幾丁質(zhì)酶的mRNA，常選用嫩葉而不選用老葉作為實驗材料，原因是__________________________。提取RNA時，提取液中需添加RNA酶抑制劑，其目的是__________________________。

（2）以mRNA為材料可以獲得cDNA，其原理是__________________________。

（3）若要使目的基因在受體細(xì)胞中表達(dá)，需要通過質(zhì)粒載體而不能直接將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞，原因是__________________________（答出兩點即可）。

（4）當(dāng)幾丁質(zhì)酶基因和質(zhì)粒載體連接時，DNA連接酶催化形成的化學(xué)鍵是__________________________。

（5）若獲得的轉(zhuǎn)基因植株（幾丁質(zhì)酶基因已經(jīng)整合到植物的基因組中）抗真菌病的能力沒有提高，根據(jù)中心法則分析，其可能的原因是__________________________。

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