Question

【題目】下圖甲是興趣小組利用兩種微生物分泌的纖維素酶進行相關研究結(jié)果，圖乙為50℃ 時酶B催化纖維素分解隨時間變化曲線。請回答下列問題：

（1）據(jù)圖甲可知，本實驗研究的課題是：_____。

（2）酶的化學本質(zhì)是_____。據(jù)圖甲分析酶A和酶B中_____受高溫條件的影響 更大。高溫條件下，酶容易失活，其原因是高溫使酶_________。

（3）酶A和酶B能夠?qū)⒗w維素最終分解成還原糖，該產(chǎn)物可與_____在加熱時生成磚紅色 沉淀。

（4）若改用等量的酶A進行圖乙對應的實 驗，請在圖乙中畫出底物濃度隨時間變化的大致曲線。___________________________(請在答題卡上相應位置作圖)

Answer 1

【答案】探究溫度對酶A和酶B活性的影響 大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)為RNA 酶A 結(jié)構(gòu)被破壞而失活 斐林試劑

【解析】

分析圖甲：該曲線的橫坐標是溫度，縱坐標是酶活性，故該實驗目的是探究（研究）溫度對A酶和B酶活性的影響。
分析圖乙：根據(jù)圖一相同溫度下A酶的活性

（1）根據(jù)圖一的橫坐標和縱坐標的含義�？梢灾�道本實驗的探究課題是探究（研究）溫度對A酶和B酶活性的影響。
（2）酶絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)為RNA；圖甲結(jié)果顯示，在高溫時下降快的曲線是A酶，高溫條件下，酶容易失活，其原因是高溫使酶的空間結(jié)構(gòu)破壞。
（3）酶絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，組成酶A和酶B的基本單位是氨基酸，其能夠?qū)⒗w維素分解成葡萄糖，葡萄糖是還原糖，可與斐林試劑在加熱時生成磚紅色沉淀。
（4）50℃時A酶活性大于B酶，故反應物的濃度下降速率大于B酶。曲線如圖：