Question

9．糖類初步水解產(chǎn)物會有所不同，下列不正確的一項是（　�。�

• A． 紅糖、白糖、冰糖的主要成分分解后產(chǎn)物相同
• B． 米飯、饅頭等主食被人消化后會產(chǎn)生大量的麥芽糖
• C． 麥芽糖、蔗糖和乳糖的水解產(chǎn)物都有葡萄糖
• D． 淀粉、糖原和纖維素三者的分子組成相同，水解產(chǎn)物都是葡萄糖

Answer 1

分析 淀粉水解產(chǎn)物是麥芽糖和葡萄糖；蔗糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，麥芽糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖．糖原和纖維素的水解產(chǎn)物都是葡萄糖．

解答 解：A、紅糖、白糖、冰糖的主要成分都是蔗糖，所以分解后產(chǎn)物相同，A正確；
B、米飯、饅頭等主食被人消化后會產(chǎn)生大量的葡萄糖，B錯誤；
C、麥芽糖水解產(chǎn)物是葡萄糖，蔗糖水解產(chǎn)物是果糖和葡萄糖，乳糖的水解產(chǎn)物是有葡萄糖和半乳糖，C正確；
D、淀粉、糖原和纖維素三者的分子組成相同，水解產(chǎn)物都是葡萄糖，D正確．
故選：B．

點評 本題考查構(gòu)成細胞化合物糖類的相關(guān)知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力．