5．下列有關(guān)檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（　�。�
A．斐林試劑的甲液與雙縮脲試劑的A液的化學(xué)成分是相同的
B．還原糖和蛋白質(zhì)的鑒定過(guò)程都需要水浴加熱
C．檢測(cè)生物組織中的還原糖時(shí)可采用西瓜汁作材料
D．檢測(cè)花生子葉中的脂肪實(shí)驗(yàn)時(shí)，可用稀鹽酸洗去浮色

分析 1、生物大分子的檢測(cè)方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀粉遇碘液變藍(lán)；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；觀察DNA和RNA的分布，需要使用甲基綠吡羅紅染色，DNA可以被甲基綠染成綠色，RNA可以被吡羅紅染成紅色，脂肪需要使用蘇丹III（蘇丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒．
2、婓林試劑和雙縮脲試劑的成分區(qū)別是：斐林試劑甲液=雙縮脲試劑A液，都是0.1g/ml NaOH溶液；斐林試劑乙液和雙縮脲試劑B液成分都是CuSO4溶液，但濃度不同，分別是 0.05g/ml、0.01g/ml．據(jù)此分析解答．

解答 解：A、斐林試劑甲液和雙縮脲試劑A液是相同的，都是0.1g/ml NaOH溶液，A正確；
B、還原糖的鑒定需要水浴加熱，蛋白質(zhì)的鑒定不需要水浴加熱，B錯(cuò)誤；
C、還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀，采用西瓜汁作還原糖鑒定的實(shí)驗(yàn)材料會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察，C錯(cuò)誤；
D、檢測(cè)花生子葉中的脂肪實(shí)驗(yàn)時(shí)，需要使用蘇丹III（蘇丹IV）染色，需要使用酒精洗去浮色，D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了生物實(shí)驗(yàn)中有關(guān)物質(zhì)或結(jié)構(gòu)的顯色反應(yīng)，意在考查考生理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃�、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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細(xì)胞學(xué)說(shuō)指出：細(xì)胞是一切動(dòng)植物結(jié)構(gòu)的基本單位。這個(gè)學(xué)說(shuō)的科學(xué)價(jià)值主要是

A．告訴人們所有生物均由細(xì)胞構(gòu)成

B．證明了生物彼此間存在著親緣關(guān)系

C．說(shuō)明了動(dòng)植物細(xì)胞的統(tǒng)一性和差異性

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A．A﹥B>C B．A<B<C C．B>A>C D．B<A<C

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

13．下列物質(zhì)中，大蒜根尖分生區(qū)細(xì)胞和成熟區(qū)細(xì)胞都需要運(yùn)進(jìn)細(xì)胞核的是（　�。�
A．DNA聚合酶B．RNA聚合酶
C．ATP合成酶D．組蛋白（染色體成分）

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

20．下列關(guān)于基因、蛋白質(zhì)、性狀之間關(guān)系的敘述，不正確的是（　�。�
A．基因可以決定生物性狀
B．蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)可以直接影響性狀
C．每一個(gè)性狀都只受一個(gè)基因控制
D．基因是通過(guò)控制蛋白質(zhì)合成來(lái)控制性狀的

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．關(guān)于DNA分子雙螺旋結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A．DNA分子由兩條反向平行的脫氧核苷酸鏈組成
B．脫氧核糖和憐酸交替連接，排列在外側(cè)
C．堿基對(duì)構(gòu)成DNA分子的基本骨架
D．兩條鏈上的堿基通過(guò)氫鍵連接成堿基對(duì)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

17．科研人員獲得一種葉綠素b完全缺失的水稻突變體，該突變體對(duì)強(qiáng)光照環(huán)境的適應(yīng)能力更強(qiáng)．回答下列問(wèn)題：
（1）提取水稻突變體的光合色素，應(yīng)在研磨葉片時(shí)加入CaCO3以防止色素被破壞．用紙層析法分離該突變體葉片的光合色素，缺失的色素帶應(yīng)位于濾紙條的最下端．
（2）該突變體和野生型水稻O2釋放速率與光照強(qiáng)度的關(guān)系如下圖所示．當(dāng)光照強(qiáng)度為n時(shí)，與野生型相比，突變體單位面積葉片中葉綠體的氧氣產(chǎn)生速率較大．當(dāng)光照強(qiáng)度為m時(shí)，測(cè)得突變體葉片氣孔開(kāi)放程度比野生型更大，據(jù)此推測(cè)，突變伴固定的CO2形成C3的速率更快，提高了光合放氧速率．
（3）如果水稻出現(xiàn)葉綠素a完全缺失的突變，將無(wú)法進(jìn)行光合作用，其原因是缺失葉綠素a不能完成光能轉(zhuǎn)換．
（4）取一些剛剛提取到的葉綠素粗產(chǎn)品，配成一定濃度的溶液，于室溫（約25℃）下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，探究pH對(duì)葉綠素穩(wěn)定性的影響，方法和結(jié)果如下表．
實(shí)驗(yàn)組號(hào)葉綠素溶液（mL）調(diào)pH至處理時(shí)間（min）溶液顏色
①3.08.010綠色
②3.07.010綠色
③3.06.010黃綠色
④3.05.010黃褐色
注：葉綠素被破壞后變成黃褐色
①若用作食品色素，天然葉綠素色素不適用于酸性食品，否則由于葉綠素被破壞造成食品失綠而影響品質(zhì)．
②小李想了解葉綠素產(chǎn)品中是否含有其他色素，請(qǐng)你寫(xiě)出主要步驟．主要步驟：a制備濾紙條；b畫(huà)色素液細(xì)線；c用層析液分離色素；d觀察色素帶．

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下列敘述中，正確的是（ ）

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B．生態(tài)系統(tǒng)中的組成成分越多,食物網(wǎng)越復(fù)雜，生態(tài)系統(tǒng)恢復(fù)力穩(wěn)定性就越強(qiáng)

C．植物通過(guò)花香和鮮艷的顔色吸引昆蟲(chóng)傳粉體現(xiàn)了信息能調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系

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下圖是以鮮蘋(píng)果汁為原料，利用發(fā)酵瓶制作果酒和果醋的過(guò)程簡(jiǎn)圖，分析并回答：

（1）在果汁加工過(guò)程中可添加________酶提高出汁率和澄清度。

（2）在鮮蘋(píng)果汁裝入發(fā)酵瓶時(shí)，要留有大約________的空間。經(jīng)過(guò)10—12天后，在酸性條件下用重鉻酸鉀檢測(cè)樣液，如果顏色由________色變?yōu)開(kāi)______色，說(shuō)明產(chǎn)生了酒精。

（3）過(guò)程乙中使用的微生物是________，可以從食醋中分離純化獲得。純化菌種時(shí)需要對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，其方法是________；培養(yǎng)溫度控制在____________ 攝氏度范圍內(nèi)。

（4）在________的條件下，如果缺少糖源，乙中的微生物將甲過(guò)程的產(chǎn)物變?yōu)橐胰�，再將其變�(yōu)榇姿帷?/p>

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