下圖是以鮮蘋果汁為原料，利用發(fā)酵瓶制作果酒和果醋的過程簡(jiǎn)圖，分析并回答：

（1）在果汁加工過程中可添加________酶提高出汁率和澄清度。

（2）在鮮蘋果汁裝入發(fā)酵瓶時(shí)，要留有大約________的空間。經(jīng)過10—12天后，在酸性條件下用重鉻酸鉀檢測(cè)樣液，如果顏色由________色變?yōu)開______色，說明產(chǎn)生了酒精。

（3）過程乙中使用的微生物是________，可以從食醋中分離純化獲得。純化菌種時(shí)需要對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，其方法是________；培養(yǎng)溫度控制在____________ 攝氏度范圍內(nèi)。

（4）在________的條件下，如果缺少糖源，乙中的微生物將甲過程的產(chǎn)物變?yōu)橐胰�，再將其變�(yōu)榇姿帷?/p>

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列有關(guān)檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（　�。�
A．斐林試劑的甲液與雙縮脲試劑的A液的化學(xué)成分是相同的
B．還原糖和蛋白質(zhì)的鑒定過程都需要水浴加熱
C．檢測(cè)生物組織中的還原糖時(shí)可采用西瓜汁作材料
D．檢測(cè)花生子葉中的脂肪實(shí)驗(yàn)時(shí)，可用稀鹽酸洗去浮色

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科目：高中生物 來源：2016屆陜西省高考全真模擬（一）考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)遺傳的說法,正確的是（ ）

①調(diào)查人群中的遺傳病最好選取群體中發(fā)病率較髙的冠心病、原發(fā)性高血壓等

②父親色覺正常，母親患紅綠色盲,生了一個(gè)色覺正常的兒子（XXY）,這一定是由于父方減數(shù)第一次分裂異常所致

③若卵原細(xì)胞的基因型為AaBb，則初級(jí)卵母細(xì)胞的基因組成為AAaaBBbb,為四倍體細(xì)胞

④性狀分離比的模擬實(shí)驗(yàn)中,用甲、乙兩個(gè)小桶分別代表雌、雄生殖器官,甲、乙小桶內(nèi)的彩球分別代表雌、雄配子,則甲、乙兩桶的彩球數(shù)要相等

A．② B． ③④ C． ①② D．②④

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科目：高中生物 來源：2014-2015學(xué)年寧夏平羅中學(xué)高三上學(xué)期第五次月考理綜生物試卷（解析版） 題型：綜合題

干擾素常用于治療病毒感染引起的疾病，現(xiàn)在可以通過基因工程大量獲得。請(qǐng)回答相關(guān)問題。

（1）已知干擾素的氨基酸序列，則獲取目的基因的較簡(jiǎn)單方法是 。

（2）基因表達(dá)載體除含有干擾素基因外，還必須有 、 和 等。

（3）如果受體細(xì)胞為受精卵，則此過程還涉及到動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)，動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的條件包括 、營(yíng)養(yǎng)、 、氣體環(huán)境，提供氣體中CO2的主要作用是 。

（4）轉(zhuǎn)基因技術(shù)是否成功，需要對(duì)受體細(xì)胞進(jìn)行分子水平的檢測(cè)，首先是檢測(cè)受體細(xì)胞 上是否插入目的基因，這是目的基因能否在真核生物中穩(wěn)定遺傳的關(guān)鍵，檢測(cè)的方法是 。最后還要檢測(cè)目的基因是否翻譯成了相應(yīng)蛋白質(zhì)，利用的技術(shù)是 。

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科目：高中生物 來源：2014-2015學(xué)年寧夏平羅中學(xué)高三上學(xué)期第五次月考理綜生物試卷（解析版） 題型：選擇題

人胰島細(xì)胞能產(chǎn)生胰島素，但不能產(chǎn)生血紅蛋白，據(jù)此推測(cè)胰島細(xì)胞中 ( )

A．只有胰島素基因

B．比人受精卵的基因要少

C．既有胰島素基因，也有血紅蛋白基因和其他基因

D. 有胰島素基因和其他基因，但沒有血紅蛋白基因

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科目：高中生物 來源：2016屆遼寧沈陽二中高三上學(xué)期第一次模擬考試?yán)砭C生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在一個(gè)草原生態(tài)系統(tǒng)中，鼠是初級(jí)消費(fèi)者。現(xiàn)將某動(dòng)物新物種X引入該生態(tài)系統(tǒng)，調(diào)查鼠與X的種群數(shù)量變化，結(jié)果如下表。若不考慮氣候和其他因素的影響，下列敘述正確的是

時(shí)間（年）

1

2

3

4

5

6

7

8

鼠種群數(shù)量（只）

18900

19500

14500

10500

9500

9600

9500

9600

X種群數(shù)量（只）

100

120

200

250

180

170

180

170

A．鼠和X種群為競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果表現(xiàn)為相互抑制

B．客觀上物種X起到促進(jìn)鼠種群發(fā)展的作用，兩種生物共同進(jìn)化

C．引入物種X后，鼠種群的環(huán)境容納量減小，X種群的K值是250

D．在第5年時(shí)，鼠種群的年齡組成屬于衰退型

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科目：高中生物 來源：2016屆河北石家莊高三上學(xué)期期末調(diào)研檢測(cè)理綜生物試卷（解析版） 題型：綜合題

請(qǐng)回答以下有關(guān)微生物培養(yǎng)和分離的問題。

（l）微生物培養(yǎng)基的配方中，一般都含有水、 、氮源和無機(jī)鹽。對(duì)微生物培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌的常用方法是

（2）純化微生物培養(yǎng)的接種方法主要有 和 兩種。如圖所示，該接種方法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)常比實(shí)際活菌數(shù)量 。

（3）在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入 ，即可初步鑒定所培養(yǎng)的細(xì)菌是否可以分解尿素。

（4）從土壤中篩選纖維素分解菌，需配制加入特殊染料的鑒別培養(yǎng)基。當(dāng)形成菌落以后可以根據(jù)菌落周圍是否產(chǎn)生 來篩選纖維素分解菌，這種篩選方法被稱為 法。

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科目：高中生物 來源：2016屆四川重慶市高三下學(xué)期第一次模擬考試?yán)砭C生物試卷（解析版） 題型：選擇題

判定從植物體榨出的黃色液體是否含有脂肪、提取的DNA是否混有DNA酶、酪蛋白是否充分水解成氨基酸、酵母菌酒精發(fā)酵產(chǎn)物是否有CO2，依次選擇的試劑是（ ）

①蘇丹III ②斐林試劑 ③Ca(OH)2 ④甲基綠 ⑤雙縮脲試劑

A．②④③⑤ B．①⑤③ C．①④⑤③ D．①④③

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞的核會(huì)退化并從細(xì)胞中排出
B．細(xì)胞中的線粒體可以定向運(yùn)動(dòng)以適應(yīng)代謝需求
C．溶酶體能將大分子物質(zhì)水解，但不能將其徹底氧化分解
D．植物細(xì)胞內(nèi)外存在濃度差時(shí)，細(xì)胞就會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離或復(fù)原

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