淀粉和纖維素都是由葡萄糖分子聯(lián)結在一起而組成的。在人體中淀粉通過酶促過程被水解，但纖維素木能被水解。其原因是

    A．纖維素中葡萄糖分子的聯(lián)結方式與淀粉中的不同

    B．纖維素水解的最適溫度比淀粉的高得多

    C．水解纖維素的最適pH與水解淀粉的不一樣

    D．人體的消化道不夠長

A

解析：水解淀粉的酶是淀粉酶，淀粉酶只能水解α糖苷鍵，不能水解β糖苷鍵。淀粉是由α葡萄糖組成的長鍵，葡萄糖殘基之間的鍵是α糖苷鍵。纖維素是由β葡萄糖通過α糖苷鍵組成的。所以淀粉酶只能水解淀粉而不能水解纖維素。這與最適溫度、最適pH以及消化道的長短均無關。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：生物教研室 題型：013

淀粉和纖維素都是由葡萄糖分子連接在一起構成的。在人體消化道中，淀粉能通過酶的作用被水解，但纖維素不能被水解，其原因是

[　　]

A．人體消化道中沒有催化纖維素水解的酶

B．纖維素水解的最適溫度比淀粉高得多

C．纖維素水解的最適酸堿度與淀粉水解的不同

D．人體的消化道不夠長

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科目：高中生物 來源： 題型：013

淀粉和纖維素都是由葡萄糖分子連接在一起構成的。在人體消化道中，淀粉能通過酶的作用被水解，但纖維素不能被水解，其原因是

[　　]

A．人體消化道中沒有催化纖維素水解的酶

B．纖維素水解的最適溫度比淀粉高得多

C．纖維素水解的最適酸堿度與淀粉水解的不同

D．人體的消化道不夠長

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科目：高中生物 來源： 題型：

淀粉和纖維素都是由葡萄糖分子聯(lián)結在一起而組成的。在人體中淀粉通過酶促過程被水解，但纖維素木能被水解。其原因是：

A  纖維素中葡萄糖分子的聯(lián)結方式與淀粉中的不同

B  纖維素水解的最適溫度比淀粉的高得多

C  水解纖維素的最適pH與水解淀粉的不一樣

D  人體的消化道不夠長

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科目：高中生物 來源： 題型：

淀粉和纖維素都是由葡萄糖分子連結在一起構成的。在人體中，淀粉通過酶促反應能被水解，但纖維素不能被水解，其原因是（　 ）

A.纖維素中葡萄糖分子的結合方式與淀粉不同　　　

B.纖維素水解的最適溫度比淀粉高得多

C.水解纖維素的最適酸堿度與水解淀粉的很不一樣　

D.人體的消化道不夠長

 

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