常見的釀酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖，自然界中一些酵母菌能分解木糖產(chǎn)生酒精但對酒精的耐受能力較差。下面是利用木糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精的釀酒酵母的培育過程，請分析回答下列問題：

（1）將自然界中采集到的葡萄帶回實驗室，用________將葡萄皮上的微生物沖洗到無菌的三角瓶中，瓶中的液體經(jīng)適當稀釋后，接種于固體培養(yǎng)基上，在適宜的條件下培養(yǎng)，獲得各種菌落。

（2）將培養(yǎng)基上的酵母菌菌株轉接到以木糖為唯一碳源的培養(yǎng)基中，無氧條件下培養(yǎng)一周后，有些酵母菌死亡，說明這些酵母菌________。從存活的酵母菌提取DNA，從中獲取目的基因并用PCR技術大量擴增。這里目的基因是指控制________合成的基因

（3）將目的基因連接到一種穿梭質粒上。該質粒既含有大腸桿菌的復制起點pMB1ori，也含有酵母菌復制起點ARS，還具有兩種標記基因，即氨芐青霉素抗性基因和尿嘧啶合成酶基因。你認為這種質粒的特點是________。

（4）大腸桿菌被該質粒轉化后，應接種于含________的培養(yǎng)基上進行篩選。將質粒導入酵母菌時，由于氨芐青霉素不能抑制酵母菌繁殖，應選擇缺乏________能力的釀酒酵母作為受體菌。

（5）對轉基因釀酒酵母發(fā)酵能力進行測試，結果如右圖所示，據(jù)圖分析，將轉基因釀酒酵母接種在________為碳源的培養(yǎng)基中進行發(fā)酵能力測試，最初培養(yǎng)基中的葡萄糖被快速消耗，隨著發(fā)酵繼續(xù)進行，釀酒酵母能夠________，說明所需菌株培育成功。

答案：
解析：

　�。�1）無菌水

　�。�2）不能利用木糖發(fā)酵（或缺乏木糖發(fā)酵途徑）　木糖發(fā)酵有關的酶

　　（3）既可在大腸桿菌細胞中復制，也可在釀酒酵母細胞中復制

　�。�4）氨芐青霉素　尿嘧啶合成

　　（5）葡萄糖和木糖　利用木糖產(chǎn)生酒精，并且酒精濃度升高對木糖發(fā)酵無明顯影響


練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2010-2011學年福建省福州八縣（市）一中高二下學期期中聯(lián)考生物 題型：綜合題

天然釀酒酵母菌通常缺乏分解淀粉的酶類，用作發(fā)酵原料的淀粉需經(jīng)一系列復雜的轉化過程才能被利用。研究者從某絲狀真菌中獲取淀粉酶基因并轉人釀酒酵母菌，獲得的釀酒酵母工程菌可直接利用淀粉產(chǎn)生酒精。請回答下列問題：
（1）將淀粉酶基因切割下來所用的工具是              ，用               將淀粉酶基因與載體拼接成新的DNA分子，下一步將該DNA分子                  ，以完成工程菌的構建。
（2）若要鑒定淀粉酶基因是否插入釀酒酵母菌，可采用的檢測方法是                 ；若要鑒定淀粉酶基因是否翻譯成淀粉酶，可采用                      檢測。將該工程菌接種在含淀粉的固體平板培養(yǎng)基上，培養(yǎng)一定時間后，加入碘液，工程菌周圍出現(xiàn)透明圈，請解釋該現(xiàn)象發(fā)生的原因。_________________________    
（3）如何進一步鑒定不同的轉基因工程菌菌株利用淀粉能力的大小? ______________。（2分）
（4）微生物在基因工程領域中有哪些重要作用?（至少說明兩點） ________________。（2分）

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科目：高中生物 來源：2013-2014學年北京東城區(qū)高三第一學期期末檢測生物卷（解析版） 題型：綜合題

（6分）常見的釀酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖來進行酒精發(fā)酵，而自然界中某些酵母菌能分解木糖產(chǎn)生酒精，但是對酒精的耐受能力差�？茖W家利用基因工程培育了能利用這兩種糖進行發(fā)酵且對酒精耐受能力強的釀酒酵母。

（1）將自然界中采集到的葡萄帶回實驗室，用無菌水將葡萄皮上的微生物沖洗到無菌的三角瓶中，然后將瓶中的液體用________法接種于固體培養(yǎng)基上，在適宜的條件下培養(yǎng)，獲得各種菌落。

（2）將培養(yǎng)基上的酵母菌菌株轉接到         的培養(yǎng)基中，無氧條件下培養(yǎng)一周后，有些酵母菌死亡，說明這些酵母菌不能利用木糖發(fā)酵。從存活的酵母菌中提取DNA，經(jīng)大量擴增獲得目的基因。

（3）將目的基因連接到質粒上，該質粒具有尿嘧啶合成酶基因作為標記基因。將重組質粒導入酵母菌時，應選擇缺乏________能力的釀酒酵母作為受體菌。

（4）將上述獲得的轉基因釀酒酵母接種在以          和          為碳源的培養(yǎng)基中進行發(fā)酵能力測試。隨著發(fā)酵的持續(xù)進行，若該釀酒酵母能夠存活，說明它能          ，即說明所需菌株培育成功。

 

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科目：高中生物 來源：2013-2014學年甘肅省高三9月月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

常見的釀酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖，自然界中一些酵母菌能分解木糖產(chǎn)生酒精但對酒精的耐受能力較差。下面是利用木糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精的釀酒酵母的培育過程，請分析回答下列問題。

(1)將自然界中采集到的葡萄帶回實驗室，用________將葡萄皮上的微生物沖洗到無菌的三角瓶中，瓶中的液體經(jīng)適當稀釋后，用________方法接種于固體培養(yǎng)基上，在適宜的條件下培養(yǎng)，獲得各種菌落。

(2)將培養(yǎng)基上的酵母菌菌株轉接到以木糖為唯一碳源的培養(yǎng)基中，無氧條件下培養(yǎng)一周后，有些酵母菌死亡，說明這些酵母菌________。從存活的酵母菌提取DNA，并用PCR技術大量擴增目的基因。

(3)將目的基因連接到一種穿梭質粒(可以在大腸桿菌中復制和在釀酒酵母中表達的質粒)上。該質粒具有兩種標記基因，即氨芐青霉素抗性基因和尿嘧啶合成酶基因。大腸桿菌被該質粒轉化后，應接種于含________的培養(yǎng)基上進行篩選。將質粒導入酵母菌時，由于氨芐青霉素不能抑制酵母菌繁殖，應選擇缺乏________能力的釀酒酵母作為受體菌。從細胞結構看，酵母菌不同于大腸桿菌的主要特點是________。

(4)對轉基因釀酒酵母發(fā)酵能力進行測試，結果如圖所示：

據(jù)圖分析，將轉基因釀酒酵母接種在以________為碳源的培養(yǎng)基中進行發(fā)酵能力測試，最初培養(yǎng)基中的________糖被快速消耗，隨著發(fā)酵繼續(xù)進行，轉基因釀酒酵母能夠___________________，說明所需菌株培育成功。

 

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科目：高中生物 來源：江西省期中題 題型：讀圖填空題

天然釀酒酵母菌通常缺乏分解淀粉的酶類，用作發(fā)酵原料的淀粉需經(jīng)一系列復雜的轉化過程才能被利用。研究者從某絲狀真菌中獲取淀粉酶基因并轉入釀酒酵母菌，獲得的釀酒酵母工程菌可直接利用淀粉產(chǎn)生酒精。請回答下列問題：
(1)將淀粉酶基因切割下來所用的工具是________，用_______將淀粉酶基因與載體拼接成新的DNA分子，此表達載體除目的基因外，必須含有______、_______和標記基因。
(2)若要鑒定淀粉酶基因是否插入釀酒酵母菌，可采用的檢測方法是_______________，該項方法要用____________作探針進行檢測；若要鑒定淀粉酶基因是否翻譯成淀粉酶，可采用_____方法檢測。
(3)采用PCR技術可對目的基因進行體外擴增。該反應體系的主要成分應包含：擴增緩沖液(含Mg2+)、水、4種dNTP、模板DNA、引物和____________。其中引物有_________種，實質是_______，假如引物都用3H標記，從理論上計算循環(huán)4次，所得DNA分子中含有3H標記的占____。
(4)已知BarnHⅠ與BglⅡ的識別序列及切割位點如下圖所示，用這兩種酶和DNA連接酶對一段含有數(shù)個BarnHⅠ和BglⅡ識別序列的DNA分子進行反復的切割、連接操作，若干循環(huán)后_______序列明顯增多。
(5)基因工程只能生產(chǎn)自然界已存在的蛋白質，__________卻能生產(chǎn)自然界不存在的新的蛋白質，但最終還須通過改造基因來實現(xiàn)，原因是__________。

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