Question

【題目】下列有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)中，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗的操作是(　　)

①脂肪鑒定時(shí)，花生子葉染色后沒有用酒精洗浮色

②蛋白質(zhì)鑒定時(shí)，把A、B液混合后再加入蛋白質(zhì)樣液中

③還原糖鑒定時(shí)，用60 ℃的熱水浴加熱　

④淀粉鑒定時(shí)，直接把碘液滴加到淀粉樣液中

A. ①② B. ②④ C. ③④ D. ①②④

Answer 1

【答案】A

【解析】

1、斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時(shí)要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱。
2、雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時(shí)要先加A液后再加入B液。
3、脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)中，用染色劑染色后，需用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色。

①蘇丹Ⅲ本身有顏色，脂肪被其染色后產(chǎn)生橘黃色，與遇脂肪前的顏色不同，所以要檢驗(yàn)組織中的脂肪，就必須排除未與脂肪接觸的多余的蘇丹Ⅲ染液的干擾，以免對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果造成影響，①錯(cuò)誤；②蛋白質(zhì)鑒定時(shí)，應(yīng)首先加入A液，使之形成堿性環(huán)境，然后再加B液，②錯(cuò)誤；③④還原糖鑒定時(shí)，需用60℃水浴加熱、淀粉鑒定時(shí)，可直接把碘液滴加到淀粉樣液中，③④正確。綜上所述，A符合題意，BCD不符合題意。

故選A。