15．下列有關(guān)檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三個(gè)實(shí)驗(yàn)的敘述中，不正確的是（　�。�
A．只有脂肪的檢測一定要使用酒精溶液
B．只有還原糖的檢測需要水浴加熱到50℃～65℃
C．檢測還原糖、蛋白質(zhì)所用試劑的使用方法相同
D．三個(gè)實(shí)驗(yàn)的顯色結(jié)果均不相同

分析 1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．
2、斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時(shí)要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時(shí)要先加A液后再加入B液．

解答 解：A、檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三個(gè)實(shí)驗(yàn)中，只有檢測脂肪的實(shí)驗(yàn)需要使用酒精溶液（洗去浮色），A正確；
B、檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三個(gè)實(shí)驗(yàn)中，只有還原糖的檢測需要水浴加熱到50℃～65℃，B正確；
C、用斐林試劑檢測還原糖時(shí)需要將甲液和乙液混合加入，用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)時(shí)，需要先加入A液，后加入B液，C錯(cuò)誤；
D、檢測脂肪實(shí)驗(yàn)的顯色結(jié)果是橘黃色或紅色；檢測還原糖實(shí)驗(yàn)的顯色結(jié)果是磚紅色沉淀；檢測蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)的顯色結(jié)果是紫色，D正確．
故選：C．

點(diǎn)評 本題考查檢測脂肪實(shí)驗(yàn)、檢測蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)、檢測還原糖實(shí)驗(yàn)，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年甘肅天水秦安第二中學(xué)高一上學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列為四種遺傳病的系譜圖，能夠排除伴性遺傳的是

A．①③ B．②④ C．① D．④

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

6．如圖為某病的一個(gè)遺傳圖譜，由一對等位基因A和a控制，請據(jù)圖分析：
（1）該遺傳病的致病基因在常染色體上，是隱（顯/隱）性遺傳．
（2）10號(hào)是雜合子的概率是$\frac{2}{3}$．
（3）5號(hào)和6號(hào)再生一個(gè)孩子，患病的概率是$\frac{1}{4}$．
（4）10號(hào)與男性攜帶者結(jié)婚，出生病孩的概率是$\frac{1}{6}$．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列對一個(gè)四分體的描述，正確的是（　�。�
A．4個(gè)雙鏈的DNA分子B．2對同源染色體
C．2個(gè)雙鏈的DNA分子D．2條姐妹染色單體

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．關(guān)于免疫細(xì)胞和免疫系統(tǒng)的敘述，正確的是（　�。�
A．B細(xì)胞通過胞吐作用分泌抗體
B．淋巴細(xì)胞包括B細(xì)胞、T細(xì)胞和吞噬細(xì)胞
C．血液和淋巴液中都含有T細(xì)胞和B細(xì)胞
D．免疫系統(tǒng)是由免疫器官和免疫細(xì)胞組成的

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．在A→B→C→D 這條食物鏈中，C是（　�。�
A．初級消費(fèi)者B．第二營養(yǎng)級C．三級消費(fèi)者D．第三營養(yǎng)級

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．通過相互作用，構(gòu)成一個(gè)完整生態(tài)系統(tǒng)的是（　�。�
A．生物群落和無機(jī)環(huán)境B．食物鏈和食物網(wǎng)
C．物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)D．消費(fèi)者和分解者

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．下列幾項(xiàng)特征屬于癌變細(xì)胞的是（　　）
A．細(xì)胞代謝速率變慢B．細(xì)胞的物質(zhì)運(yùn)輸功能降低
C．細(xì)胞中的色素逐漸積累D．細(xì)胞膜上糖蛋白減少

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

20．圖甲表示細(xì)胞的部分結(jié)構(gòu)以及進(jìn)行有關(guān)生理活動(dòng)過程（[]內(nèi)填圖中標(biāo)號(hào)，上填適當(dāng)內(nèi)容的文字）據(jù)圖回答：

（1）如果將該細(xì)胞中的脂質(zhì)分子全部抽提出來，鋪在空氣和水的界面上成單分子層，則單分子層的面積大于（填“大于”“小于”“等于”）該細(xì)胞表面積的2倍．
（2）由圖可知，溶酶體起源于高爾基體（填細(xì)胞器名稱）．除了圖中所示的功能外，溶酶體還能夠分解衰老、損傷的細(xì)胞器，以保證細(xì)胞功能的穩(wěn)定性．
（3）對結(jié)構(gòu)⑧功能的完整敘述是是遺傳信息庫；是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心．
（4）用放射性同位素標(biāo)記腺嘌呤核糖核苷酸培養(yǎng)該細(xì)胞，細(xì)胞中放射性集中于[③⑥⑦⑧]線粒體、細(xì)胞質(zhì)、核糖體、細(xì)胞核結(jié)構(gòu)中．
（5）如果圖甲是某哺乳動(dòng)物的乳腺細(xì)胞，用35S標(biāo)記一定量的氨基酸來培養(yǎng)該細(xì)胞，測得內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體上放射性強(qiáng)度的變化曲線如圖乙所示，依據(jù)放射性出現(xiàn)的時(shí)間先后分析，b屬于；在此過程中，高爾基體膜，細(xì)胞膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜面積會(huì)發(fā)生變化，請?jiān)趫D丙中繪出為種分泌蛋白的全成和運(yùn)輸后，細(xì)胞中這三種膜的膜面積變化．
（6）下列哪類物質(zhì)是分泌蛋白？BC．（多選）
A、呼吸酶     B、胰島素    C、抗體      D、血紅蛋白        E、性激素
（7）在食用蘋果、梨過程中，常會(huì)看到鮮嫩的果肉很快就變成暗褐色，這是這些植物細(xì)胞里存在的酚類物質(zhì)發(fā)生了化學(xué)變化．本來植物細(xì)胞里酚氧化酶與酚類底物是分開存放的，但若組織細(xì)胞受損或衰老，結(jié)構(gòu)解體時(shí)，酚氧化酶便有機(jī)會(huì)與酚類底物接觸而使底物氧化成棕褐色的物質(zhì)．材料所述“本來植物細(xì)胞里酚氧化酶與酚類底物是分開存放的”這一現(xiàn)象是由于細(xì)胞內(nèi)具有生物膜系統(tǒng)的緣故．細(xì)胞含有酚氧化酶，人們利用酚氧化酶的特性可加工制作商品．例如，紅茶制取過程中必須有“將細(xì)胞揉破”的關(guān)鍵過程（紅茶顏色為褐色），揉破細(xì)胞的目的便是破壞該結(jié)構(gòu)．這種“分開存放”的現(xiàn)象也表明細(xì)胞的這種結(jié)構(gòu)對于物質(zhì)的通過具有選擇透過性的特性．

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