Question

19．請(qǐng)仔細(xì)觀察如圖所示圖解，有關(guān)敘述和分析正確的是（　　）
①        ②   ③
④      ⑤

• A． 上述結(jié)構(gòu)中全部屬于氨基酸
• B． 若上述氨基酸形成鏈狀四肽，則應(yīng)該具有3個(gè)肽鍵，2個(gè)游離的氨基，2個(gè)游離的羧基
• C． 若上述氨基酸形成環(huán)狀四肽，應(yīng)該有4個(gè)肽鍵，2個(gè)游離的氨基，1個(gè)游離的羧基
• D． 若上述①②③三種物質(zhì)，每種僅有一個(gè)，則形成的三肽種類最多有27種

Answer 1

分析 氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，其結(jié)構(gòu)通式為，可見每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且他們都連結(jié)在同一個(gè)碳原子上．分析題圖可知組成蛋白質(zhì)的氨基酸有①②③⑤，其中①⑤氨基酸中的R基各含有一個(gè)氨基酸，③氨基酸中的R基含有一個(gè)羧基．

解答 解：A、題圖中④的氨基酸的氨基和羧基不連接在同一個(gè)碳原子上，不是組成蛋白質(zhì)的氨基酸，A錯(cuò)誤；
B、①②③⑤形成鏈狀四肽，肽鍵=氨基酸的個(gè)數(shù)-肽鏈的條數(shù)=4-1=3個(gè)，游離的氨基=肽鏈數(shù)+R基團(tuán)中氨基=3個(gè)，游離的羧基=肽鏈數(shù)+R基團(tuán)中氨基=2個(gè)，B錯(cuò)誤；
C、若上述氨基酸形成環(huán)狀四肽，肽鍵=氨基酸的個(gè)數(shù)=4個(gè)，游離的氨基=R基團(tuán)中氨基=2，游離的羧基=R基團(tuán)中氨基=1，C正確；
D、①②③三種物質(zhì)，每種僅有一個(gè)，形成的三肽種類是6種，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識(shí)，考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、明確氨基酸脫水縮合的過程和實(shí)質(zhì)是解題的關(guān)鍵．