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泡菜制作過程中，亞硝酸鹽的含量會發(fā)生變化。下列關于亞硝酸鹽的敘述，錯誤的是

A．亞硝酸鹽為白色粉末，易溶于水，在新鮮蔬菜中也含有

B．泡菜腌制過程中，亞硝酸鹽的含量與腌制的時間、溫度和鹽的用量有關

C．亞硝酸鹽在特定的條件下會轉變成致癌物——亞硝胺

D．泡菜腌制過程中，亞硝酸鹽的含量一般在第2天達到最大

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．植物細胞能保持較固定的形態(tài)，這主要是由于存在著（　�。�
A．細胞壁B．細胞膜C．細胞核D．中心體

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．如圖為某種生物的細胞核及相關結構示意圖，有關敘述正確的是（　�。�
A．核孔是某些大分子物質進出細胞核的通道，具有選擇性
B．圖示中有中心體，說明該生物為動物
C．染色質與染色體為同一種物質的原因是都只含有蛋白質和DNA
D．一個細胞中只有一個細胞核

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．如圖是分泌細胞分泌的某種物質與靶細胞結合的示意圖．相關敘述合理的是（　�。�
分泌細胞$\stackrel{產生}{→}$分泌物$\stackrel{體液傳送}{→}$靶細胞．
A．分泌細胞產生的分泌物與靶細胞相互結合的原因是靶細胞膜上有載體蛋白
B．如果分泌細胞為甲狀腺細胞，那么靶細胞可能為垂體細胞
C．如果分泌細胞是下丘腦細胞，則分泌物為促甲狀腺激素釋放激素
D．如果分泌細胞產生的分泌物為胰高血糖素，則靶細胞可以為肌肉細胞，以升高血糖濃度

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

14．某種山羊的有角和無角是一對相對性狀，由一對等位基因（A、a）控制，其中雄羊的顯性純合子和雜合子表現(xiàn)型一致，雌羊的隱性純合子和雜合子表現(xiàn)型一致．多對純合的有角雄羊和無角雌羊雜交得F1，F(xiàn)1中的雌雄羊自由交配得F2（見下表）．請回答下列問題：
親本（P）F1（子一代）F2（子二代）
♂有角有角有角：無角=3：1
♀無角無角有角：無角=1：3
（1）控制該相對性狀的基因位于常（填“�！被颉癤”）染色體上．
（2）基因型Aa在公羊和母羊中的表現(xiàn)型不同，基因型AA、aa在公羊和母羊中表現(xiàn)型相同．
（3）若上述推測成立，F(xiàn)2有角公羊中的基因型及比例是AA：Aa=1：2．
（4）為了驗證上述推測結論：讓無角公羊和F1中的多只無角母羊交配，若子代公羊中，有角與無角比例為1：1；母羊全為無角，則上述推測成立．請畫出該雜交實驗的遺傳分析圖解．
．

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川資陽市高二下期末質量檢測生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關于酒精在生物實驗中的使用和作用的敘述，正確的是

A. 從胡蘿卜中提取β-胡蘿卜素時，常用無水酒精作萃取劑

B. 植物組織培養(yǎng)時，可用體積分數(shù)70%的酒精對外植體和工作臺消毒

C. 觀察植物細胞的吸水和失水時，最好用高濃度的酒精作質壁分離誘導劑

D. 檢測生物組織中的脂肪時，可用體積分數(shù)70%的酒精洗去浮色

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

7．研究發(fā)現(xiàn)，乙酰膽堿（一種神經遞質）作用于骨骼肌細胞，引起收縮；作用于心肌細胞，卻降低收縮頻率．請回答下列問題：
（1）乙酰膽堿經神經元的突觸前膜釋放，進入，隨后與骨骼肌細胞膜上特異性受體結合，導致細胞膜電位轉變?yōu)�，骨骼肌細胞發(fā)生興奮而收縮．
（2）現(xiàn)有患者經檢測發(fā)現(xiàn)，體內抗乙酰膽堿受體的抗體濃度水平異常增高．已知，這種抗體作用于乙酰膽堿受體后，可使受體退化并阻礙其再生．則該患者可能出現(xiàn)的癥狀是骨骼肌松弛（骨骼肌痙攣/骨骼肌松弛）．
（3）為了探究乙酰膽堿作用于上述兩種肌細胞產生不同反應是否與兩種肌細胞膜上的相應受體不同有關，研究人員進行下面實驗．
實驗步驟：
①用骨骼肌細胞膜上的乙酰膽堿受體做抗原，制備相應的抗體．
②利用抗體與抗原特異性結合特點，將上述抗體分別作用于骨骼肌細胞和心肌細胞．
③一段時間后，用乙酰膽堿分別作用于這兩種細胞，觀察它們收縮反應變化的情況．
預期實驗結果及結論：若骨骼肌細胞不收縮，心肌細胞收縮頻率降低，則骨骼肌細胞膜上的乙酰膽堿受體與心肌細胞的不同，表明乙酰膽堿作用特點與兩種肌細胞膜上的相應受體不同有關．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．在泡菜的制作過程中，壇中會發(fā)生很多變化，下列變化不正確的是（　　）
A．乳酸菌的數(shù)量先增加，然后其增長受pH的影響
B．發(fā)酵液的pH有所降低
C．壇內氧氣增多
D．若溫度過低，發(fā)酵時間會延長

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．如圖是動植物細胞亞顯微結構模式圖．請據(jù)圖分析：
（1）比較該圖A、B兩部分，在A、B細胞中都存在，且含有核酸的細胞器有③⑥（填標號）；若A是昆蟲的飛行肌細胞，則該細胞中的細胞器[⑥]線粒體相對豐富．
（2）若B是低等植物細胞，其細胞質中的細胞器除圖中所示外，還應有中心體；若B是藍藻細胞，其細胞質中的細胞器則只有核糖體．
（3）若B是紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞的一部分，則色素存在于[⑨]液泡．如果是植物的根毛細胞，則圖中不應有的結構[⑩]葉綠體．
（4）若在高倍顯微鏡下，用B作實驗材料觀察⑥是否適合？不適合，原因是葉綠體的綠色會影響到對線粒體的觀察．
（5）在A細胞中，屬于生物膜系統(tǒng)的細胞結構有②④⑤⑥（填序號）．外來的信號分子作用于該細胞時，首先與細胞膜上的受體結合，引起該細胞原有的生理活動發(fā)生改變．這一過程體現(xiàn)了細胞膜的進行細胞間的信息交流功能
（6）在B細胞內可以同時進行光合作用和細胞呼吸而互不干擾，這種現(xiàn)象反映了生物膜系統(tǒng)的將各種細胞器分隔開、區(qū)域化，保證生命活動高效有序進行功能．

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