Question

表1所示為探究酶的活性受溫度影響的實驗，表2所示為探究酶的專一性的實驗．據表判斷下列敘述錯誤的是（　　）
表1

操作步驟	操作方法	試管A	試管B	試管C
1	加淀粉酶溶液	1mL	1mL	1mL
2	溫度處理	60℃	100℃	0℃
3	加淀粉溶液	2mL	2mL	2mL
4	加碘液	2滴	2滴	2滴

表2

操作步驟	操作方法	試管D	試管E
1	加淀粉溶液	2mL
2	加蔗糖溶液		2mL
3	加本尼迪特試劑	2mL	2mL
4	加淀粉酶溶液	1mL	1mL

• A、表1所示實驗的自變量是不同溫度
• B、表1所示實驗的觀察指標不能用碘液檢測
• C、表2所示實驗應該先加酶溶液后加本尼迪特試劑
• D、表2所示實驗加入本尼迪特試劑后要水浴加熱

Answer 1

考點：探究影響酶活性的因素,酶的特性

專題：

分析：分析表格：表1所示實驗只是溫度不同，即探究溫度對酶活性的影響，自變量是溫度，因變量是淀粉分解的程度，觀察指標用碘液檢測時是否出現藍色以及藍色的深淺．表2是探究酶的專一性，該實驗應該先加酶溶液，后加本尼迪特試劑，用本尼迪特試劑檢測是否有還原性糖生成時，需要水浴加熱．

解答： 解：A、表1所示實驗只是溫度不同，則自變量是不同溫度，故A正確；
B、表l所示實驗的因變量是淀粉分解的程度，觀察指標用碘液檢測時是否出現藍色以及藍色的深淺，故B錯誤；
C、表2所示實驗應該先加酶溶液，后加本尼迪特試劑，故C正確；
D、用本尼迪特試劑檢測是否有還原性糖生成時，需要水浴加熱，故D正確．
故選B．

點評：本題結合實驗表格，考查探究酶活性的實驗以及有機物的鑒定等相關知識，意在考查考生分析實驗，得出結論的能力；能獨立完成“生物知識內容表”所列的生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用；能對一些簡單的實驗方案做出恰當的評價和修訂．