Question

下列有關(guān)生物技術(shù)的說(shuō)法，正確的是（　�。�

• A、DNA粗提取時(shí)，用體積分?jǐn)?shù)為95%的冷卻酒精進(jìn)一步純化DNA
• B、制作果醋時(shí)應(yīng)避免通入空氣以保證有關(guān)菌種正常代謝
• C、制作果酒時(shí)應(yīng)反復(fù)沖洗葡萄以避免雜菌的影響
• D、測(cè)定土壤中能分解尿素的細(xì)菌數(shù)目，應(yīng)采用平板劃線法

Answer 1

考點(diǎn)：DNA的粗提取和鑒定,土壤中能分解纖維素的微生物及其應(yīng)用價(jià)值,酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋

專題：

分析：1、果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，所以在制作過(guò)程中需通氧氣；當(dāng)氧氣、糖源充足時(shí)，醋酸菌可將葡萄糖氧化成醋酸；醋酸菌的呼吸作用為嚴(yán)格的有氧呼吸．
2、在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，起主要作用的是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌．
3、稀釋涂布平板法是將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基表面，進(jìn)行培養(yǎng)；在稀釋度足夠高的菌液里，聚集在一起的微生物將被分散成單個(gè)細(xì)胞，從而能在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)菌落．
平板劃線法通過(guò)接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線的操作，將聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面；在數(shù)次劃線后培養(yǎng)，可以分離由一個(gè)細(xì)菌繁殖而來(lái)的肉眼可見(jiàn)的子細(xì)胞群，這就是菌落．

解答： 解：A、DNA粗提取時(shí)，用體積分?jǐn)?shù)為95%的冷卻酒精可溶解雜質(zhì)，析出DNA，可進(jìn)一步純化DNA，A正確；
B、果醋是醋酸菌，代謝類型是異養(yǎng)需氧型，制作果醋時(shí)需要持續(xù)通入無(wú)菌空氣，保證醋酸菌正常代謝，B錯(cuò)誤；
C、自然發(fā)酵過(guò)程中，起主要作用的是葡萄皮上野生型的酵母菌，則制作果酒時(shí)應(yīng)避免反復(fù)沖洗葡萄，C錯(cuò)誤；
D、測(cè)定土壤中能分解尿素的細(xì)菌數(shù)目，應(yīng)采用稀釋涂布平板法，D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查DNA的粗提取、果酒和果醋的制備、微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)等相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，難度不大．