Question

10、（9分）請(qǐng)回答與酵母菌有關(guān)的問題：

(1)在基因工程中酵母菌常作為_______________。酵母菌與T₂噬菌體都具有的可遺傳變異類型是__________________。

 (2)從含有酵母菌、醋酸菌、藍(lán)藻的培養(yǎng)液中分離出酵母菌，最簡(jiǎn)單的培養(yǎng)方法是：在___________條件下進(jìn)行培養(yǎng)。

(3)在利用酵母菌進(jìn)行釀酒時(shí)，嚴(yán)格密封的情況下發(fā)現(xiàn)酒中酸味過(guò)重，最可能的原因是______________________。在制作葡萄酒的過(guò)程中，假設(shè)某同學(xué)的某一步驟操作錯(cuò)誤導(dǎo)致發(fā)酵瓶瓶塞被沖開，該錯(cuò)誤操作是____________________________。

(4)如右圖是探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)裝置，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中酵母菌始終保持活性(忽略實(shí)驗(yàn)室的溫度和大氣壓強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響)。

①請(qǐng)?zhí)顚懴卤恚?/p>

紅色液滴移動(dòng)情況	結(jié)論
Ⅰ.向__________移動(dòng)	進(jìn)行有氧呼吸，同時(shí)可能進(jìn)行無(wú)氧呼吸
Ⅱ.不移動(dòng)	_____________________________________

②如果要確定酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸，應(yīng)如何完善實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)？_____________________。并預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：_____________________________________________________。

Answer 1

10.（每空1分，共9分）(1)受體細(xì)胞　基因突變　(2)無(wú)光、無(wú)氧　(3)培養(yǎng)液或菌種混有在發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生酸性物質(zhì)的微生物(雜菌)   未及時(shí)排氣   (4)①Ⅰ.左　Ⅱ.只進(jìn)行無(wú)氧呼吸  ②將裝置中的氫氧化鈉溶液換成等量的蒸餾水，其他條件相同　  液滴不移動(dòng)