下圖中分別表示在發(fā)酵罐中培養(yǎng)酵母菌時(shí)各環(huán)境因素對(duì)酵母菌繁殖速率的影響，其中不正確的是（   ）

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

葡萄發(fā)酵可產(chǎn)生果酒、果醋，請(qǐng)利用相關(guān)的知識(shí)回答以下問(wèn)題：

（1）如下圖表示果酒和果醋制作過(guò)程中的物質(zhì)變化，④過(guò)程需要____________適宜條件。

（2）將葡萄榨成汁后分別裝入相應(yīng)的發(fā)酵瓶中，在溫度等適宜的條件下進(jìn)行發(fā)酵，如下圖所示。發(fā)酵過(guò)程中，每隔一段時(shí)間均需排氣一次。據(jù)圖分析，操作錯(cuò)誤的是____________，發(fā)酵結(jié)束后，檢驗(yàn)甲發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)物的方法是____________。

（3）如下圖是采用純化酵母菌培養(yǎng)的兩種接種方法接種后培養(yǎng)的效果圖。

判斷圖A所用接種方法的依據(jù)是__________，圖B效果的接種方法是__________。

（4）自己在家中制作的果醋很容易腐敗，而包裝瓶上寫(xiě)著105℃高溫瞬時(shí)的果醋瓶上寫(xiě)著“不含任何防腐劑，最長(zhǎng)保質(zhì)期為一年”，其中的奧秘是____________。

（5）在下圖中用曲線表示正常果酒發(fā)酵階段酵母菌種群個(gè)體數(shù)量的變化情況。


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科目：高中生物 來(lái)源：2012-2013學(xué)年海南省瓊海市高三下學(xué)期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

(1)辣椒素作為一種生物堿廣泛用于食品保健、醫(yī)藥工業(yè)等領(lǐng)域。辣椒素的獲得途徑如圖。

①圖中①和②分別表示辣椒組織培養(yǎng)中細(xì)胞的________和________過(guò)程。

②培養(yǎng)基中的生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素用量的比值以及使用________都會(huì)影響到植物的組織培養(yǎng)。③圖中外植體的消毒所需酒精的體積分?jǐn)?shù)是________。用酶解法將愈傷組織分離成單細(xì)胞

時(shí)，常用的酶是________和纖維素酶。

④提取辣椒素過(guò)程中，萃取加熱時(shí)需安裝冷凝回流裝置，其目的是_____________________。

(2)在制作泡菜時(shí)，鹽水中清水和食鹽的質(zhì)量比為              ；鹽水要先煮沸騰的目的是

                                        ；鹽水煮沸騰后要冷卻才可以使用的原因是

                                                。

（3）“每天喝一點(diǎn)，健康多一點(diǎn)”，這是“寧夏紅”率先提出的消費(fèi)理念，將積淀了千百年的枸杞藥食文化和中國(guó)紅文化完美結(jié)合起來(lái)，更增添了品牌的文化魅力和優(yōu)勢(shì)。下圖為“寧夏紅”枸杞果酒生產(chǎn)工藝流程簡(jiǎn)圖，據(jù)圖回答問(wèn)題。

選料→？→粉碎→滅菌→接種→發(fā)酵→？→果酒

①流程中？處的內(nèi)容分別應(yīng)為_(kāi)_______、________。

②制作果酒時(shí)，溫度應(yīng)該控制在________，果酒釀造過(guò)程中如果果汁滅菌不合格，含有醋酸桿菌，在酒精發(fā)酵旺盛時(shí)，醋酸桿菌能否將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸？ _____________。

③果酒制作是否成功，需發(fā)酵后用________來(lái)鑒定，在酸性條件下，該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)________色。

 

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下圖中分別表示在發(fā)酵罐中培養(yǎng)酵母菌時(shí)，各環(huán)境因子對(duì)酵母菌繁殖速率的的影響，其中不正確的是（　 ）

A. 　B. 　C. 　D.

 

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下圖中分別表示在發(fā)酵罐中培養(yǎng)酵母菌時(shí)各環(huán)境因素對(duì)酵母菌繁殖速率的影響，其中不正確的是（    ）

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