果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠脂酶，常用于果汁的生產(chǎn)。

（1）果膠酶用于果汁的生產(chǎn)，是因為它能分解果膠——植物 （結(jié)構(gòu)）的主要組成成分之一，可解決 等問題。

（2）為探究溫度對果膠酶活性的影響，某同學(xué)設(shè)計實驗方案如下：

操作流程：制備蘋果泥和果膠酶溶液→果膠酶與蘋果泥混合水浴→一段時間→過濾果汁→測量果汁體積（在不同的溫度下同時進行以上實驗）

溫度梯度：-20℃、0℃、20℃、40℃、60℃、100℃

問：該實驗方案有兩個明顯操作問題，請指出并更正。

① ；

② 。

該實驗是否需要另外再增設(shè)對照組，為什么？

（3）在最適宜溫度和最適宜pH條件下，測得燒杯內(nèi)葡萄糖的產(chǎn)生量與反應(yīng)時間的關(guān)系如圖，請在圖中分別畫出溫度提高5℃和酶量調(diào)高1倍時的葡萄糖產(chǎn)生量曲線。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年河南省新鄉(xiāng)市高一下第4周周練生物卷（解析版） 題型：選擇題

分析一條多肽鏈E和一條多肽鏈F得到以下結(jié)果（單位：個）：

推測組成兩條多肽鏈氨基酸的數(shù)目最可能是

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年河北省保定市高一下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

下圖為人體某致病基因控制異常蛋白質(zhì)合成的過程示意圖�；卮鹣铝袉栴}：

（1）該過程不可能發(fā)生在_____________。

A.肌肉細(xì)胞 B.肺泡細(xì)胞 C.成熟的紅細(xì)胞 D.造血干細(xì)胞

（2）圖中過程①是________，此過程既需要 作為原料，還需要_________進行催化，反應(yīng)場所是___________。

（3）圖中過程②是___________，與物質(zhì)a相比較，物質(zhì)b在結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成上的區(qū)別分別是（寫出兩點即可）___________、___________。

（4）物質(zhì)b上決定一個氨基酸的___________個相鄰堿基稱為___________。

（5）圖中所揭示的基因控制性狀的方式是：基因通過控制__________控制生物體的性狀。若該致病基因是由正�；虻哪硞�堿基對發(fā)生替換而來，組成蛋內(nèi)質(zhì)的氨基酸數(shù)量沒有發(fā)生變化，這種變異為__________。

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科目：高中生物 來源：2016屆廣東省佛山市高三第三次模擬理綜生物試卷（解析版） 題型：綜合題

【生物一選修3：現(xiàn)代生物科技專題】

單克隆抗體的制備原理和方法如下圖所示，這樣制得的抗體為鼠源性抗體。

（1）在此過程中，小鼠必須經(jīng)過 才能獲得所需的小鼠細(xì)胞；雜交瘤細(xì)胞的特點是 。單克隆抗體的應(yīng)用包括用于治療疾病、運載藥物和 等，上述應(yīng)用的相關(guān)原理都涉及到 反應(yīng)。

（2）這種抗體臨床應(yīng)用時，對人是異種蛋白質(zhì)，重復(fù)注射可使人產(chǎn)生 ，從而減弱或失去療效，并可引發(fā)過敏反應(yīng)。

（3）在上世紀(jì)80年代早期，人們開始利用基因工程制備抗體，以降低鼠源抗體的免疫原性。進行基因改造時，應(yīng)該把下圖中的（用圖中字母表示） 和 進行連接，以避免如（2）所提到的麻煩；進行改造的過程中要用的工具酶有 。

（4）將改造好的基因與質(zhì)粒進行構(gòu)建，構(gòu)建好的結(jié)構(gòu)稱為 。

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科目：高中生物 來源：2016屆廣東省佛山市高三第三次模擬理綜生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于種群特征與數(shù)量變化的敘述錯誤的是

A．樣方法、標(biāo)志重捕法均是估算種群密度的調(diào)查方法

B．與單子葉植物相比，樣方法更適用于調(diào)查雙子葉植物的種群密度

C．呈“S”型增長的種群在數(shù)量達到K值時，增長速率為0

D．在理想條件下，種群數(shù)量呈“J”型增長，K值逐漸增大

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年重慶八中高二下暑期自習(xí)練習(xí)生物卷（解析版） 題型：選擇題

抗利尿激素（ADH）是調(diào)節(jié)機體水鹽平衡的重要激素，其化學(xué)本質(zhì)是多肽，下圖為該激素的生理作用示意圖。另有研究表明，過量的乙醇會抑制ADH的分泌。下列說法正確的是

A.激素與神經(jīng)遞質(zhì)不可能作用于同一細(xì)胞

B.過量飲酒可導(dǎo)致尿量減少

C.抗利尿激素可促進毛細(xì)血管收縮，從而使血壓升高

D.一種細(xì)胞只能識別一種特定的激素

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年浙江省高二下期末考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

閱讀下列材料并回答有關(guān)問題：

Ⅰ.某大學(xué)科研人員利用雙重固定法，即采用戊二醛作交聯(lián)劑(使酶相互連接)，海藻酸鈉來包埋小麥酯酶，研究固定化酶的性質(zhì)，并對其最佳固定條件進行了探究。下圖顯示的是部分研究結(jié)果。(注：酶活力為固定化酶催化化學(xué)反應(yīng)的總效率，包括酶的活性和酶的數(shù)量)

⑴從圖1可以看出：固定化小麥酯酶比游離的小麥酯酶對溫度變化的適應(yīng)性更_____。

⑵從圖2可以看出：海藻酸鈉濃度為________時的小麥酯酶活力最強。

Ⅱ.ω﹣3脂肪酸是深�！棒~油”的主要成分，它對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎以及糖尿病等有很好的預(yù)防和輔助治療作用。目前，人們主要通過食用深海魚肉攝取ω﹣3脂肪酸，這造成人們過度捕殺深海魚而嚴(yán)重破壞了海洋生態(tài)系統(tǒng)。由于ω﹣3脂肪酸去飽和酶可在普通豬體內(nèi)將其富含的ω﹣6飽和脂肪酸轉(zhuǎn)變成ω﹣3脂肪酸，于是科學(xué)家從一種線蟲中提取出ω﹣3脂肪酸去飽和酶基因，然后將該基因?qū)胴i胚胎干細(xì)胞，再將這種胚胎干細(xì)胞在體外培養(yǎng)一段時間后植人正常豬的子宮，以期得到富含ω﹣3脂肪酸的轉(zhuǎn)基因豬。目前還不知道這些轉(zhuǎn)基因豬肉能不能吃，也不清楚這些小豬長大以后能否保持較高水平的ω﹣3脂肪酸。

（1）從線蟲中提取ω﹣3 脂肪酸去飽和酶基因需要特定的 酶，此酶作用的部位是 。

（2）構(gòu)建基因表達載體，需要目的基因、 、 和標(biāo)記基因等4個基本組成部分。

（3）請列舉培育富含ω﹣3脂肪酸的轉(zhuǎn)基因豬需利用到的幾種現(xiàn)代生物技術(shù)：轉(zhuǎn)基因技術(shù)、 、 。

（4）用于培養(yǎng)胚胎干細(xì)胞的培養(yǎng)基中 （成分）通常是用于培養(yǎng)植物細(xì)胞的培養(yǎng)基所沒有的。

（5）超數(shù)排卵技術(shù)的處理措施是對供體母牛注射 ，沖卵實質(zhì)上是用特定裝置，將供體母牛子宮內(nèi)的 沖洗出來。

（6）“無廢棄物農(nóng)業(yè)”體現(xiàn)了生態(tài)工程所遵循 的原理。

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年浙江省高二下期末考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列變異現(xiàn)象中屬于基因突變的是（ ）

A．非同源染色體的自由組合

B．21﹣三體綜合征患者細(xì)胞中的第21號染色體有3條

C．果蠅紅眼變白眼

D．花藥離體培養(yǎng)后長成的植株

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年浙江省杭州市高二教學(xué)質(zhì)量檢測生物試卷（解析版） 題型：選擇題

科學(xué)家取出胡蘿卜根韌皮部細(xì)胞后，在培養(yǎng)基中培養(yǎng)成試管苗。下列關(guān)于這一實驗過程的敘述錯誤的是

A.該實驗證明了高度分化的植物細(xì)胞具有全能性

B.該實驗過程中細(xì)胞經(jīng)歷了多個細(xì)胞周期

C.該實驗過程中細(xì)胞不可能進行減數(shù)分裂

D.胡蘿卜根韌皮部細(xì)胞已經(jīng)高度分化，因此該過程中沒有細(xì)胞分化

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同步練習(xí)冊答案