7．2002年，世界衛(wèi)生組織公布十大垃圾食品，方便面、熏制食品、腌制食品、燒烤及油炸食品等被列入其中，主要是因為這些食品中含有（　�。�
A．物理致癌因子B．化學致癌因子C．生物致癌因子D．煤焦油

分析 能引起細胞發(fā)生癌變的因子稱為致癌因子．目前認為致癌因子大致分為三類：物理致癌因子，化學致癌因子，病毒致癌因子．其中化學和物理致癌因子可能是誘發(fā)DNA分子相關基因的突變而致癌．
物理致癌因子主要指放射性物質發(fā)出的電離輻射，如紫外線，X射線等．氟氯碳化合物的排放，使大氣平流層中臭氧層變薄，照到地面紫外線增強，使全球皮膚癌患者增加．
化學致癌因子有數(shù)千種之多，如石棉、砷化物、鉻鹽、鎘化物等無機化合物，苯、四氯化碳、焦油、烯環(huán)烴、亞硝胺、黃曲霉素、有機氯殺蟲劑等有機化合物都是化學致癌因子．吸煙是人體攝入化學致癌物的主要途徑之一，從香煙的煙霧中可分析出20多鐘化學致癌因子，其中焦油為主要致癌因子．
病毒致癌因子是指能使細胞發(fā)生癌變的病毒．致癌病毒能夠引起細胞發(fā)生癌變，主要是因為它們含有病毒癌基因以及與之有關的核酸序列．它們通過感染人的細胞后，將其基因組整合進入人的基因組中，從而誘發(fā)人的細胞癌變．

解答 解：方便面、熏制食品、腌制食品、燒烤及油炸食品等被列入十大垃圾食品，主要是因為這些食品中含有移向致癌的化學物質--化學致癌因子，B正確．
故選：B．

點評 本題考查了致癌因子的分類，識記并理解相關內容是解題的關鍵，列表區(qū)分三種致癌因子有助于解題．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2016屆四川閬中中學高三下期二月月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

中國女科學家屠呦呦獲2015年諾貝爾生理醫(yī)學獎，她研制的抗瘧藥青蒿素挽救了數(shù)百萬人的生命，青蒿素是從植物黃花蒿（即中藥青蒿）的組織細胞中提取的一種代謝產(chǎn)物。野生型青蒿（2n=18）的正常植株白青稈（A）對紫紅稈（a）為顯性，稀裂葉（B）對分裂葉（b）為顯性，兩對基因獨立遺傳，請回答下列問題:

（1）若將基因型為aaBb 和AaBB的野生型青蒿雜交，F(xiàn)1中的基因型有 種；F1中 基因型的植株自交產(chǎn)生的紫紅稈分裂葉植株比列最高；若該基因型的植株自交產(chǎn)生F2，F(xiàn)2的表現(xiàn)型及比列為

（2）某研究小組進行了兩組雜交試驗，雜交后得到的子代數(shù)量比如下表：

①讓組合一雜交子代中的白青稈分裂葉類型自交，其后代中能穩(wěn)定遺傳的占 ，后代中白青稈分裂葉的概率是

②組合二中親本可能的基因型為 白青稈：紫紅稈=3：1；稀裂葉：分裂葉=3：1，

組合三：根據(jù)后代性狀比為白青稈：紫紅稈=3：1，說明了雙親控制基因組合均是Aa；后代全為稀裂葉，說明了雙親之一必為純合體BB，由此可推知雙親的基因組合為AaBB、AaBb或Aabb（或AaBB×AaBB、AaBB×AaBb、AaBB×Aabb）。

（3）在一個白青稈（純合體）青蒿中，發(fā)現(xiàn)了一株紫紅稈青蒿。研究人員設計了以下實驗方案來探究該性狀出現(xiàn)的可能的原因：將該株紫紅稈青蒿與純合白青稈青蒿雜交；如果F1全為白青稈，F(xiàn)1自交得到的F2中白青稈：紫紅稈=3:1，則紫紅稈性狀是由于 造成的；否則，紫紅稈性狀是由于 引起的

（4）在♀AA×♂aa 雜交中，若A基因所在的同源染色體在減數(shù)第一次分裂時不分離，產(chǎn)生的子代染色體數(shù)目為

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科目：高中生物 來源： 題型：填空題

18．圖1表示利用胚胎干細胞（ES細胞）所做的一系列研究，請據(jù)圖分析回答下面的問題．

（1）過程Ⅰ將胚胎干細胞置于飼養(yǎng)層上，并加入動物血清、抗生素等物質，維持細胞不分化的狀態(tài)．在此過程中，飼養(yǎng)層也提供干細胞增殖所需的營養(yǎng)物質．
（2）過程Ⅲ中，將獲得的目的基因轉入胚胎干細胞前需構建基因表達載體，其目的是目的基因在受體細胞中穩(wěn)定存在，并且可以傳給下一代，同時，使目的基因能夠發(fā)揮作用．
（3）圖2為哺乳動物精細胞變形成為精子的過程圖解，請在相應位置，把相關結構連接起來．
．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．玫瑰精油被稱為“液體黃金”，其提取方法（　�。�
A．只能用水蒸氣蒸餾法B．可用蒸餾法和壓榨法
C．可用蒸餾法和萃取法D．可用壓榨法和萃取法

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．目前，我市玉米秸稈已經(jīng)基本實現(xiàn)無害化處理，圖為玉米秸稈綜合利用的一種途徑，其中數(shù)字表示某地塊的玉米秸桿綜合利用時各生物同化的總能量，據(jù)圖回答：

（1）從物質循環(huán)的角度來看，玉米在生態(tài)系統(tǒng)中的特有作用是（利用光能）把無機物合成有機物；
從生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結構考慮，圖中生物可構成的食物鏈（網(wǎng)）是玉米→家畜．
（2）該生態(tài)系統(tǒng)具有能量流動、物質循環(huán)和信息傳遞三個方面的功能．
（3）玉米的種群密度會影響其產(chǎn)量，從生態(tài)學角度分析，過度密植導致產(chǎn)量降低的原因是種內斗爭劇烈（爭奪光照、CO2、水分、無機鹽、空間等）．
（4）與秸稈直接還田相比，圖示還田方式的優(yōu)點是實現(xiàn)能量的多級利用（能利用流向分解者的能量），提高能量的利用率，同時減少了對環(huán)境的污染．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．利用重組基因技術制造的全新致病菌比一般的生物武器的危害性大，其原因是（　�。�
①人類從來沒有接觸過這種致病菌�、跓o針對性藥物�、壑挥心撤N易感基因的民族容易感染，而施放國的人卻不易感染．
A．①B．②C．②③D．①②

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．科學家在某種植物中找到了抗枯萎的基因，并以質粒為運載體，采用轉基因方法培育出了抗枯萎病的金茶花新品種，下列有關說法正確的是（　�。�
A．抗枯萎病的金茶花與原金茶花之間形成了生殖隔離
B．將抗枯萎基因連接到質粒上，用到的工具酶是限制性核酸內切酶
C．通過該方法獲得的抗病金茶花，將來產(chǎn)生的配子不一定含抗病基因
D．為了保證金茶花植株抗枯萎病，只能以受精卵作為基因工程的受體細胞

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．棉花的葉肉細胞中，共有多少種堿基（　�。�
A．2B．4C．5D．8

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

15．山羊的性別決定方式為XY型．如圖的系譜圖表示了山羊某種性狀的遺傳，圖中深色表示該種性狀的表現(xiàn)者．已知該種性狀受一對等位基因控制，回答下列問題：
（1）據(jù)系譜圖推測，該性狀為隱性（填“顯性”或“隱性”）性狀．
（2）若控制該性狀的基因位于常染色體上，則Ⅲ4與Ⅱ1基因型相同的概率為1，Ⅲ2和Ⅲ4交配，生下一個表現(xiàn)該性狀的小羊的概率為$\frac{1}{6}$．
（3）若控制該性狀的基因僅位于X染色體上，則系譜圖中一定是雜合子的個體是Ⅰ-2、Ⅱ-2、Ⅱ-4，可能是雜合子的個體是Ⅲ-2．（填個體編號）
（4）若控制該性狀的基因僅位于Y染色體上，依照Y染色體上基因的遺傳規(guī)律，在第Ⅲ代中表現(xiàn)型不符合該基因遺傳規(guī)律的個體是Ⅲ-1、Ⅲ-3、Ⅲ-4．（填個體編號）

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