Question

13．下列關(guān)于酶和ATP的敘述，正確的是（　　）

• A． 酶通過為反應(yīng)物提供能量來提高化學(xué)反應(yīng)速率
• B． 某種酶經(jīng)蛋白酶處理后活性不變，推斷其組成成分中含有核糖
• C． 高溫和低溫使酶活性下降的機(jī)理是相同的
• D． 產(chǎn)生酶的過程中一定有水和ATP的生成

Answer 1

分析 1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性．
3、酶促反應(yīng)的原理：酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能．
4、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強(qiáng)；到達(dá)最適溫度（pH）時，酶活性最強(qiáng)；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活．

解答 解：A、酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速率，酶不能為反應(yīng)物提供能量，A錯誤；
B、酶多數(shù)是蛋白質(zhì)、少數(shù)是RNA，某種酶經(jīng)蛋白酶處理后活性不變，可推斷該酶的本質(zhì)是RNA，RNA含有核糖，B正確；
C、高溫使酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞而使酶的活性下降甚至失活，低溫只是抑制酶的活性，溫度升高后酶的活性會恢復(fù)，低溫下酶的空間結(jié)構(gòu)沒有被破壞，C錯誤；
D、酶多數(shù)是蛋白質(zhì)、少數(shù)是RNA，蛋白質(zhì)或RNA產(chǎn)生的過程（分別為氨基酸脫水縮合、核糖核苷酸的聚合反應(yīng)）中均有水的生成，而蛋白質(zhì)或RNA產(chǎn)生的過程中均有ATP的消耗（ADP的生成），D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查酶的知識，考生識記酶的概念、本質(zhì)和特性，明確高溫和低溫對酶活性的影響的原理是解題的關(guān)鍵．