Question

胰島素由51個氨基酸形成兩條肽鏈構(gòu)成，A鏈有21個氨基酸，B鏈有30個氨基酸．如圖為胰島素的部分片段，請據(jù)此回答：

（1）組成蛋白質(zhì)的基本單位的結(jié)構(gòu)通式是

 

，大約有

 

種，其區(qū)別在于

 

不同．
（2）一分子胰島素至少含有

 

個氨基和

 

個羧基，圖中片段含肽鍵

 

個，肽鍵的結(jié)構(gòu)簡式是

 

．
（3）組成蛋白質(zhì)的主要元素是

 

（4）形成該化合物的生物化學(xué)反應(yīng)叫做

 

，脫去的水分子中的氫原子來自于

 

．

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合,氨基酸的分子結(jié)構(gòu)特點和通式

專題：

分析：氨基酸通式是，組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類大約有20種，氨基酸種類是由R基決定．氨基酸通過脫水縮合形成蛋白質(zhì)．

解答： 解：（1）組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，通式是，氨基酸種類大約有20種，氨基酸種類不同是由R基決定．
（2）胰島素分子有兩條鏈，所以一個胰島素分了至少含有2個氨基和2個羧基，肽鍵的結(jié)構(gòu)簡式為-CO-NH-，由圖可知，共有4個該結(jié)構(gòu)．
（3）組成蛋白質(zhì)的主要元素是C、H、O、N．
（4）氨基酸通過脫水縮合形成多肽，水中的氫來自氨基和羧基，氧來自羧基．
故答案為：
（1）
  20  R基
（2）2   2   4-CO-NH-
（3）C、H、O、N
（4）脫水縮合反應(yīng)   氨基和羧基

點評：本題考查氨基酸脫水縮合知識，意在考查考生識記所列知識點的能力．